39.第三十九章败家仔(2/3)

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何雨柱开始忙碌

姜蒜切片，泡椒切段备用锅中倒入适量清水加入猪蹄料酒焯水备用。到水捞出猪蹄冲洗。锅中加入食用油，油温五成热依次放入花椒、泡椒、泡姜、蒜片、豆瓣翻炒，之后加入猪蹄翻炒，放入白糖桂皮香黄豆翻炒。

最后盖大火煮、小火慢炖40分钟。

先把猪肉切成丁，用酱油、料酒、少许鸡蛋、淀粉、小苏打抓匀，腌制半小时。葱姜蒜切指甲大的片，加入酱油两勺、料酒一汤匙、淀粉调匀成一碗汁。

把辣椒段和花椒放入锅中、炸至颜色变深。放入腌好的肉丁翻炒，加入辣椒面，继续翻炒。

炒肉丁成熟。倒入碗汁，翻炒均匀、最后加花生米，翻炒一下即可出锅。

何雨柱叫娄晓娥来帮忙端菜上桌

何雨柱自己端着炖猪蹄的锅

娄母“柱子、你这手艺有长进了不少，今天有口福了。”对何雨柱竖起了大拇指。

“我也尝尝这、猪蹄的味道以前都没吃过”娄父拿起筷子夹了一个猪蹄。

好肉一般都是有钱人家吃的。

下水和骨头多得地方，没钱人家买回去尝下味道反正不贵。

不过经过一段改良后这些东西慢慢的就成了潮流，这里不多说

娄父眼中一亮，这味道是真不错“你们也尝尝柱子这手艺的确长进了”猪蹄给他感觉就这味道绝了。

娄母“嗯不错、以后小娥有口福了”

娄晓娥脸红了起来，不过也不是太害羞了。心理想着吃东西要赶紧冷了才不好吃。没理她爸妈。

饭后娄父娄母又提了让他中秋就到自己这里来把妹妹也带上，何雨柱点头答应。

娄家门口

娄晓娥“路上注意安全、我上班也进，自行车不用着急还。早点回去休息”

何雨柱“好勒！你也早点休息”

目送何雨柱远去娄晓娥转身回去

何雨柱一路骑到四合院

三大爷“傻柱，这是才会来”

何雨柱“嗯！三大爷您吃了吗”？

三大爷“傻柱！跟三大爷说句实话，这车在哪淘换的，咱爷俩这关系不会举报你”