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首发：~第283章 小菜几碟
“那雪花酒怎么供应呢？吃几碗面送几瓶？”，余小年怕明日有大胃王。
“不！大家请记住一点，明天就卖三十份干拌面，每份面条仅送一瓶大雪花酒。”
饥饿营销秦长义依旧打算在益州使用，这一招在哪里都是非常实用的。
不过饥饿营销的前提是，你的产品足够好，性价比要足够的高。
“那店里其他的东西，还卖么？”
“你指的是什么？”，秦长义好奇的看着罗俊泽，他知道这小子会点厨艺的。
“嘿嘿，我之前在别的酒肆做帮厨的时候，总看见大厨们会做一些小菜，放在大堂，供给喝酒的老爷们下酒。”
秦长义心想，这不就是免费的酱菜么。
“你有什么想法？”
“我也偷学了一些，姜丝酱瓜、盐水蚕豆、糖醋鱼排什么的我都会。”
秦长义来了兴趣了，“看不出来，你也会做小菜，不用明天了，今天中午你就做一些给我们下酒。”
只见罗俊泽嘿嘿的笑着，也不吱声，贺友臣掏出了一百文钱给他。
“去吧，你赶紧去准备，一百文够了吧？”
“够了，足够了！中午就看我的！”，罗俊泽拿着一百文前赶往了菜市场。
“好，那上午就这样，贺友臣带着他们去买烟花爆竹，还有面粉别忘了！”
大家按照秦长义的吩咐，各自去忙了。
到了中午，罗俊泽果然做出了七、八道小菜，但都是素菜居多。
荤菜只有糖醋炸鱼排，如果按照秦长义的评判标准来看，这些菜勉勉强强。
可能连现代的一些网络美食主播都不如，可是罗俊泽其实只有十四岁。
对于一个十四岁的现代小孩，能做饭已经是天大的新闻了。
但是在大宋，有多少十四岁的男孩子已经在养家了。
“大家都尝尝吧！”，秦长义在尝完了所有小菜后，并没有发表任何意见。
大家见状，也是纷纷的动筷子去夹。
“怎么样？大家都说说！”，秦长义看到大家都吃好了，便让大家提提意见。
“总体上来说，素菜整体偏淡，而且似乎盐用的不好，有些发苦。”
这是贺友臣的意见，他自然是吃过好的，所以很明显的吃出了不同。
“我们倒是觉得素菜味道刚好，不过确实有苦味，鱼排炸的不够酥，糖醋的味道弱了点。”
这是其他人的一些评价。
这时候，大家都等着秦长义的评价。
“总体来说，你一个小毛孩能有如此手艺，相当不错。食材没有问题，有问题的是调料与火候。”
秦长义夹起一块鱼排，“刚才也说了，鱼排不够酥，是因为油温不够高，糖醋味不够那是因为糖和醋的比例不对。”
秦长义又夹起几根青菜丝，“青菜丝腌制时间过短，里面的水分没有杀出来，不脆。”
“酱瓜没有去瓤，导致腌制的时候出水太多，口感不好。”
“最重要的是盐巴太差，以后店里的盐又我来够买吧。”
秦长义一一点评，让大家也是心服口服。
“没想到秦公子对厨艺研究这么厉害！”。罗俊泽和杜家名都佩服的五体投地。
“呵呵，这些菜以后再说吧！到时候我来教你，做你师傅如何？”
罗俊泽那是一万个愿意啊，说着就要跪下磕头。
被秦长义阻止了，“到时候再磕头也不迟！今天一定要把明天开业的活准备妥当！”
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