第111章 新化三合汤(3/6)

首发：~第111章 新化三合汤

茶叶蛋得先煮个八成熟，然后捞出来把皮敲碎，紧接着另起一锅，放调料以及茶叶去煮。

一个简单得很，今天是周六，孙宝宝心想客人们都吃了好几个月的包子了，今日总得变变食物。

不过包子她还是有蒸的。

除此之外，孙宝宝还打算做一些虾饼。

虾饼爷爷们在空间中常吃，配着小米粥，一人能干下去三四碗。

孙宝宝先将新鲜的虾剥壳取下虾肉，然后切成小丁放入大碗中。

接着，加入食盐、花椒粉、葱花以及最关键的甜酒脚。

酒脚又有一个叫法叫酒泪，是死亡的酵母，放入虾饼中有意想不到的效果。

配菜都准备好了，可以把面粉倒入另一个盆中，然后倒入清水，稍微搅拌后把虾肉等配菜放到面糊中再次搅匀。

最后，将面团做成饼状，放到下洋葱等大料炸香的香油中炸，炸到表面呈现金黄色时就可以捞出。

窗外依旧是黑夜，半点亮光都没有，周围一切都无比安静，唯有厨房内发出“滋啦滋啦”的油炸声。

厨房内的灯光很亮，孙宝宝拿着筷子，将一个个浮起来的虾饼夹起放到簸箕中。

簸箕摆放在一个盆上面，炸饼上还滋滋冒油，余油刚好可以沿着竹簸箕的洞流到盆中。

虾饼炸得十分酥脆，一块一块扔在簸箕上，都能听到两块虾饼互撞后“沙沙”的声音。

孙宝宝锅中还熬了小米粥，这会儿坐在灶炉后，一手端着碗，一手拿着巴掌那么大的虾饼。

灶炉内柴火发出轻微噼啪声，耀眼的火光映在孙宝宝脸上，还把人的身体烤得暖乎乎的。

孙宝宝吹两下左手的小米粥，然后轻轻吸溜一口。金黄色的小米粥顺着喉咙流入胃中，一股热流，让身体内也暖和起来。

接着，她又“咔嚓”一声，咬一口右手上的虾饼。

虾饼有些偏焦黄，又极为酥脆，而且是外表酥脆，内里却嫩极了。

孙宝宝这一口，就能咬到好几块小虾丁，口感Q弹，还嫩，关键嚼着仔细品品还有清甜味儿。

虾饼很香，用香油刚炸出来的更是不得了，虾的味道、葱花的味道被最大程度的激发出来。最关键的就是那个甜酒脚，它让整个虾饼没有一丝腥味儿，还带着淡淡的甜酒香，使得整个虾饼的口味更加丰富。

孙宝宝一大碗小米粥配掉六个虾饼，刚吃完站起来时，秦惠便到了厨房。

“哎我今天来晚了！”她急匆匆跑进门说道，然后赶紧系上围裙，戴上帽子说道。

孙宝宝看眼时间，“不晚不晚。”

也就比平常晚了十多分钟而已。

秦惠松口气，厨房中比外边暖和些，她站在砂锅前，身体慢慢开始回温。

只稍微把僵硬的手烤正常后，秦惠就开始做事。

孙宝宝在切牛肉，见她开始洗牛肚，道：“阿惠姐你先去喝碗粥吧，而且我刚刚炸了一些虾饼，味道还不错。”

秦惠点点头，“行，等我吧这个洗完来，洗完后你就可以先把牛肚给煮下去。”

牛肚本身就粗粗处理过的，孙宝宝也就随她去，等秦惠洗好后，她把牛肚放入锅中煮。