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首发:~第44章 蟹黄大白菜
正值正午, 客人们吃得火热,厨房内的孙宝宝拿着锅铲也挥舞得火热。
她此刻正在做蟹黄大白菜,这道菜只能现吃现做。
大概是因为刚刚第一批蟹黄大白菜上桌后, 不少客人闻到它的味道,所以这会儿点这道菜的客人明显增多。
秋日蟹正肥, 只是他们清城山螃蟹不多,基本上都是从其他地方进货, 所以前段时间她们店铺以蟹为主的菜还挺少上的。
不过孙宝宝昨日就已经安排二雄去和大闸蟹的商家谈谈了,今日商家就送了一箩筐的大闸蟹来。
蟹黄大白菜是道时令菜,秋季的大白菜和秋季的大闸蟹相配,正是吃那一口秋味。
孙宝宝先将大白菜竖着切成四瓣,然后放入锅中烫熟烫软, 随后出锅沥干水分。
接着把姜末葱花入热油中爆香,再把早上取出来的蟹黄和蟹肉倒入其中。
等香味溢出时,加入料酒,再把砂锅中嘟嘟冒气的鸡汤倒进去, 发出“滋滋”的沸水入油锅的声音。
“宝宝, 这味道忒香了!”
看着清清淡淡的, 把人口水都给馋了出来。
秦惠不由得凑过来, 心想难怪这道大白菜卖得贵, 好几只螃蟹的肉,再加上炖了半天的鸡汤,价格可不得标高点吗?
“可不吗, 这道菜看着清淡, 但是香味却不输浓油赤酱做出来的菜。”
孙宝宝一边说着, 一边往锅中加入盐、胡椒粉和些许白糖调味, 再把刚刚烫好的白菜放入锅中, 然后盖上锅盖。
这时候,就要等待一会儿了,等着鸡汤和螃蟹的鲜香浸透于白菜中。
灶台旁边放着一个竹椅,方便孙宝宝坐下休息片刻。
香味慢慢弥漫,不止是锅中蟹黄大白菜的香味,还有烤炉中烧鹅的香味,馋的秦惠都舀半碗米饭配着菠萝咕噜肉填填不停叫响的肚子。
孙宝宝此刻空闲下来,看着阿惠姐,突然想起之前文心姐说的事儿,当下不由得好奇问:“阿惠姐,你和妞妞爸爸离婚了吗?”
秦惠愣一下,点头道:“说好离了,不过证还得过一段时间才能办。”
孙宝宝“咦”一声,“这还耽误了你几个月。”
跟这种男人在一起太晦气了。
秦惠倒是挺爽的,嘴角都不由得带笑,
“我有啥好耽误的,我又没有再结婚的念头了,宝宝你之前不是对我说钱比男人重要吗,我这会儿也这么觉得。
以前在一起的时候妞妞他爸也没给过我钱,妞妞衣服玩具包括生病去医院都是我自己掏钱,我现在没了那家人的拖累,还轻松不少。”
孙宝宝再是想不到阿惠姐这会儿已断绝情爱,投身钱爱了!
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