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首发：~第174章 豆腐
大黑：“汪！”
蛇老板吃着豆腐又说道：“这豆腐真好吃，要不然你们做点豆腐乳算了。”
江荇手顿了顿：“现在不是做豆腐乳的季节吧？”
蛇老板：“怎么不是？就是这个季节。冬天，春天和秋天都可以做，唯独夏天比较困难，夏天我们这里太湿热了，菌种反而发得不好。”
骄虫插话：“要做豆腐乳吗？这个我熟，我可以让庙众过来帮忙。”
江荇：“不是说你熟吗？怎么还要让庙众过来帮忙？”
骄虫：“我是熟，只是看熟了，但是没有上手试过，你要是信得过我，让我来帮忙也可以，反正我不对品质负责。”
江荇：“……”
江荇确实不太会做豆腐乳。
这么好的豆腐，如果做坏了，那就白瞎了，他最终还是决定找外援。
不过不需要骄虫从那么远的地方召唤他的庙众过来，豆腐乳也不是一两天能发酵得好，他们得就近找人。
江荇的奶奶就会做豆腐乳，他小时候还看过。
按照这点推理，村里的其他人中应该也有会做豆腐乳的。
江荇在村里问了一下，最后决定去请教秦奶奶。
他们家跟秦奶奶还算熟悉。
秦奶奶听说要教他们做豆腐乳，笑眯眯地过来帮忙。
看到江荇，秦奶奶对他说道：“要做豆腐乳，你得拿点稻草过来。”
这个江荇知道，他已经从草料房拿了两大捆稻草过来，放到小溪中清洗过，又重新晒干了：“秦奶奶，这些够吗？”
秦奶奶连连摆手：“用不了那么多。”
江荇问：“除了稻草，还要不要别的什么？”
秦奶奶说：“不用了，做豆腐乳比较简单，你只要把切成小块的豆腐一块块放到稻草上，让它们自然发酵，发酵出合适的菌丝，那就可以了。”
江荇：“原来这么简单吗？”
秦奶奶笑眯眯：“这只是第一步，做豆腐的过程并不复杂，复杂的是慢工出细活，每一个步骤都要做到位。”
秦奶奶：“这第一步你们就要注意，做豆腐的时候不可以沾到生水，不可以沾到油，要把豆腐放在避光的地方，还要保证一定的温度。”
秦奶奶说话很慢，但是说得很仔细。
江荇怕自己记不住，干脆打开了手机的录音功能，将秦奶奶说的话统统给录了下来。
秦奶奶笑了笑：“不用那么紧张。”
秦奶奶见他开始录音，干脆把后面的步骤一起说了：“等这些豆腐上长出了合适的菌丝，你们再喷上高度白酒，让菌丝落下去。”
江荇记下来：“然后呢？”
秦奶奶：“然后再放在辣椒粉和盐粉上滚一滚，到时候就可以放在罐子里储存了。”
江荇听了，还是很难判断什么时候才叫菌丝发酵好了。
他决定等到时候再请秦奶奶过来帮他们看一下。
秦奶奶很和善，带着他们一起将豆腐放在稻草上。
她虽然看不见小家伙们，但小家伙们在旁边听得很是用心，还学着她的动作，一点点把稻草捋顺，把豆腐摆放整齐。
除了豆腐乳，还有熏豆干。
这个江荇会。
熏豆干的技术含量不太高，他们家自己的豆腐也不怕熏坏了，只要按照网上的说法，多尝试几次就可以。
正好他们家在熏腊肉和腊肠，这些豆干也可以放在边上一起熏。
马上就要过年了，江荇带着小家伙们忙里忙外的同时，也带着它们写对联，打扫屋子，准备过年。
年二十九这天，江荇接到他妈妈华颐宁女士的电话：“你送来的豆腐我们收到了，今年什么时候回来过年？”
江荇夹着电话：“明天就回来了。不过我今年有个展会，可能会年初二离开家。”
华颐宁：“什么展会？居然年初二就开了。”
江荇笑：“农副产品展会。这是一个国际展会，其他国家不过华夏年，因此决定在年初二开办。”
华颐宁叹口气：“你怎么比我们还忙？这一年到头，神龙见头不见尾。”
江荇：“这不是没办法？我们这里这么多蔬菜和牲畜，一刻都不能走开。”
江荇说完，安慰道：“我明天会尽早回来，妈，需要给你们带什么不？我一起带回来。”
华颐宁：“不用了，你能回来就好。前几天你寄来的肉还在冰箱里没吃完，过年可以吃，不用再额外带别的了。”
江荇跟他妈聊了好一会儿。
华颐宁不太喜欢跟人聊天，不过很久没有见到这个儿子，还是耐心地聊了好几句。
她的耐心比较有限，聊了十多分钟，她主动挂电话：“行了，回家再聊吧，我还有工作，先挂了啊。”
江荇哭笑不得地看了一眼嘟嘟响的电话，进屋找杭行一去了。
江荇跟杭行一说了一下他明天要回去过年的事情，杭行一看着他不说话。
江荇过去揽着杭行一的肩膀，将脑袋靠过去蹭了蹭：“我就回家三天，年初二我就回来了，到时候我们一起去参展。”
杭行一兴致不高地“嗯”了一声。
江荇将他的脸转过来：“杭哥哥，你是不是不高兴了？我向你保证，我真的很快就回来。”
杭行一：“舍不得你。”
江荇也挺舍不得杭行一，他抱着杭行一的腰，沉默地不说话。
杭行一说：“去木屋吗？”
江荇点头。
家里的小家伙们会料理自己，他们什么都不用管，只管去小木屋就行了。
江荇心中怀着歉疚，答应了杭行一，第二天差点没能从床上爬起来。
最后回家的时候是杭行一开车送他回家。
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