第208章 包餐(1/1)

首发：~第208章 包餐

雨禾楼的后院有的是空房子，范文青和何雨柱商量，能不能把这些房子租出去，现在外地来的很多，都在找有什么好地方住。

何雨柱否决了这个提议，这是一个饭店，闲杂人等一律不准来后院，要不然就太不安全了。

“行了，范姐，知道你一直想让饭店多赚几个，咱们稳扎稳打，只要抓住菜品质量，将来绝对是一个头部的饭店。”

范文青却不是这么想的，她走南闯北的也见识了不少厉害的饭店，但是真正客人多的，还是那种贴地气的。

那种高端的是很难做的长的。

毕竟每个时期的人们口味大不相同，雨禾楼的菜大都是咸鲜口的，虽然现在吃的人不少，但是她觉得将来的未必就能占主流。

还好现在雨禾楼是在上升期，她依靠自己的人脉，也拉了不少的客户过来吃饭，业绩这种东西，她也不是很担心。

“范经理，今天这里有什么好东西啊。”堃主任笑着问道，“今天来一点好吃不贵的，多来一点肉，今天的客人肚子没什么油水。”

这种小事对范文青也太容易了。

吃饱喝足，堃主任出来结账，看着范文青不是太高兴，有点好奇的问这是怎么了。

“唉，这么大的一家店，什么不得操心啊，以后堃主任可得多照顾我们生意。”

堃主任摇了摇头说：“你们这里是用来招呼贵客的，一般的客人来这里不值当的，要是再便宜一点就有的是买卖。”

范文青敏锐的从里面抓住了重点，问堃主任是不是有买卖。

发票按照原价开的，范文青按八折收的钱。

“我们那里来了一帮外地学习的，食堂那边正头疼了，你看你们有没有能力接手啊。”堃主任问道，“不能太贵了，要不我们可负担不起。”

范文青不太明白什么意思，现在可是讲究远来是客，就是以前厂里困难的时候，来了参观的也得给人家预备细粮。

难道现在食堂管顿饭都不行了。

也不怕同行戳脊梁骨。

堃主任直言，现在哪家工厂不是讲究经济效益，这帮参观的学走了本事，他们那里还怎么维持这么好的生意。

这帮人其实是老厂长出差的时候答应了，现在换了新领导上来，对这帮人是横挑鼻子竖挑眼的，希望他们赶紧的离开。

“他们的伙食是他们自己负责的，每个月也没有多少，我们工厂给他们补贴一半，剩下的一半他们自己负担。”

领导想用这招把他们逼走，但是又要不露声色。

何雨柱听到范文青的汇报，觉得这个厂子有些下作，市场这么大难道他们能够全部吃下，何况还有外国的市场。

“行，这饭我们做了，一天三块钱的标准，主食随便吃，菜按照一荤一素预备。”

这帮人也有二十多人，当然不能让他们在包间里面吃，何雨柱安排在后面的一个屋子里面，不耽误自己的主要生意。

吃了两三天以后，范文青过去打探一下吃的怎么样，她觉得自己这里是大饭店，怎么也比食堂做的好。

但是这帮人不是这么想的。

这么大的一个饭店，做的没有想象中的那么好吃，他们更愿意吃大油水的东西，最好再辣一点的，因为这里的主食不花钱，而辣的能够下饭。

“辣的倒是简单，再多加一点花椒，做水煮肉也不错。”何雨柱吩咐道，“或者给他们预备一份辣椒油。”

何雨柱手里的粮食不少，小山谷那里的玉米还有很多，他也看出来了，依靠主食也是一个不错的选择。

可以上一种特色的自助餐。

菜以麻辣的为主，各种主食打底，以包餐收费。

他手里没有那么多的肉和海鲜，但是现在也不需要这个，只要对外宣传可以管饱，还是有很多人愿意过来吃的。

可以试一试。

“范姐，你看看能不能拉些这种吃包餐的过来，咱们这里提供一种自助餐，以管饱为卖点，菜品以各种麻辣的为主，主食玉米面。”

范文青略微的算了一下，辣椒和玉米都是小山谷那里出产的，按照成本算就行，这样子还是有些利润的。

自助餐当然不能放在后院，范文青收拾了两个大的包间，又和马华仔细的商量一下，才确定了菜单。

虎皮尖椒，

辣椒炒鸡，

水煮肉。

辣椒炒蛋。

主食是玉米面的饼子。

听说可以随便吃，有好几家的工厂愿意过来试一试，没想到效果出奇的好，大家都觉得这种形式很好。

可以随便吃。

“老板，你的脑子可真的好，想不到这么受欢迎。”范文青对何雨柱说道，“不过玉米面的也太多了，都问能不能上点白面，哪怕是限量也行。”

何雨柱也在琢磨这件事，有没有能够不用成本的食材。

“盖小山谷的东西都是系统给的，但是现在四合院那帮禽兽，抓的抓，疯的疯，已经没什么用了，系统也不会因为这个奖励自己东西。”

何雨柱一拍自己的脑袋，还有抽奖这么一项呢。

五张票据对何雨柱来说还是挺简单的，他自己从身上就能拿出来。

七彩的转盘上闪烁着金光，何雨柱目不转睛的盯着，希望这一次不是什么谢谢惠顾。

指针慢慢的变慢，绿色的格子里写着隐身术三个大字。

“我不需要这个，再挪一个格。”

系统也许是听到了何雨柱的祈祷，指针跨过隐身术，落在了下一个格子里，上面写着青椒一吨。

绿色的票劵落在何雨柱的手里，青椒不是没用，但是不是他希望的。

后来又试了几次，分别收获了大葱一千斤，猪肉一百斤，辣椒酱五百斤。

“东西我都放在后院的仓库里面，自助用的东西都从那里面弄，菜式做的简单一点，一顿六个菜一个汤，四个辣的。”

做什么东西都是要定下标准的，何雨柱经过几天的摸索，把东西定在了一个合适的量上。

前面的菜和这自助餐不同，而且这里只接受包餐，倒也不用担心二者有什么冲突。