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首发:~第10章 陆家灌汤包
但是,陆章还没有说到关键。
“章儿,鱼冻肉皮冻,可没有这般鲜味吧?”
卢氏没好气的看了陆章一眼,这小子说话总是说一半留一半!
“那是当然!”
“灌汤包若真是这么简单,那岂不是人人都能学会?!”
陆章眼神中,闪过一丝得意之色。
他可是要把这灌汤包,当做独门秘方,绝不外传的。
以后发家致富,还要靠它呢!
当然,眼前的这两个女人,一个是自己的老娘,一个是自己的妻子,自然不用保密。
于是,陆章便说出了灌汤包真正的奥秘所在。
“灌汤包最重要的鲜味,其实来自于一种我们都见过,却没人在意的小东西。”
“河虾!”
张婉曦听到河虾二字,眼神一亮,恍然大悟。
“原来是这个!”
“昨天夫君买回来的,原来不是鱼,而是虾?!”
陆章点点头,对两人笑了笑。
“不错,正是河虾!”
“世人只知大鱼好,却不知道这小小的河虾,才是鲜味的关键!”
“我便是用河虾,与猪皮一起炖汤,大火反复熬煮,才有了这鲜美无比的灌汤包!”
陆章看到老娘卖包子辛苦,便想做一些更好吃,卖价更高的包子。
想来想去,他便选择了灌汤包。
在后世,人们制作灌汤包,其中的鲜味,主要是靠味精,然而,陆章哪儿来味精?
而没有味精,即便做出了灌汤包,也没有那股诱人至极的鲜,失去了灵魂。
所以,陆章不得已,便只能靠着河虾,来提供鲜味。
这比起用味精,虽然鲜味的纯度要差一点,但滋味却更加醇厚,更加自然。
让人吃了一次,就再也忘不了!
卢氏和张婉曦听完这一切,眼神中尽是钦佩。
她们怎么也没有想到,原本只知道读书的陆章,竟然有这样出人意料的想法。
“章儿,这灌汤包的法子,是你在书中看到的?”
“果然人说:书中自有黄金屋!”
“有了这灌汤包的法子,我们家的包子铺,肯定能赚大钱!”
卢氏一脸感慨,之前陆章便给她说过这一点,她也对此丝毫不怀疑。
没什么文化的卢氏,对圣贤所著的书籍,有一种盲目的崇拜。
而张婉曦也没有怀疑什么,毕竟世间书籍千千万,谁也不知道哪一本失传的古书里,会记载什么稀奇古怪的东西。
她越看陆章,对老爹给自己选的这个夫婿越满意。
陆章的人品、相貌、才学,甚至是经世致用的能力,无一不远超常人,她还有什么不满意的?
“夫君!”
“我就知道,夫君有大才在身,将来定能惊叹世人!”
陆章听着娘子的夸赞,心里美滋滋的,满意极了。
同时,他也看见了老娘路上脸上,欣慰的笑容。
“娘,我们家以后,就不卖普通包子了,就专门卖这灌汤包!”
“灌汤包的美味,所有人吃了都会终身难忘,我相信一定能够大卖!”
“我们陆家灌汤包的名号,很快就要响彻一方了!”
卢氏微微点头,脸上尽是笑意,但眼角却不自觉的微微发红。
她心里对死去的丈夫默默祈祷:“当家的,你看!”
“我们家章儿,终于出息了!”
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