我有一座野生动物园

第651章 这只鸭子很漂亮(3/3)

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首发:~第651章 这只鸭子很漂亮

老张道:“我烧个开水给它烫一下,你们坐着稍等一会吧。”

蓝鲤:“我也来帮忙!”

老张笑眯眯道:“好啊,等会你帮着拔个毛。”

一边烧起开水,一边把菜刀拿出来,在磨刀石上稍微磨了两下。

接着左手抓住鸭子的翅根,右手抓住鸭嘴,把脑袋也塞到左手里,脖颈拔了下毛,空出的右手拿起菜刀。

蓝鲤有些不忍地撇过头去。

轻轻一划,鸭血就都滴落在提前准备好的碗里。

老张加了一点清水和盐,搅了搅,笑道:“等会就可以凝上了!鸭血也是很好吃的。”

这会锅里的水也开始咕咚冒泡了,把鸭子往里一丢。

热水煮过的鸭子毛孔张开,就更好去毛了。

从水里捞出来,稍晾了一下,蓝鲤跟老张学习,把鸭子身上的毛拽掉,像是扒衣服一样,很快就剩下光洁溜溜的一只漂亮鸭身。

剩下取内脏,把鸭子劈块的工作就是老张自己弄了。

弄好以后,把鸭子带回家,蓝鲤在厨房间忙碌起来!

“辣椒、八角、花椒、葱姜蒜”

先把配料准备齐全,今晚她准备做个啤酒鸭。

油烧热,淡淡的烟气冒了出来,姜片和花椒炝锅,发出“滋啦滋啦”的微弱声音,香料的香气从厨房向客厅扩散。

因为鸭子脂肪肥美,等会炒制的时候会出油,所以锅里的油少放了一些。

方野坐在沙发上撸着花花,花花眯起眼睛,发出了舒服的“呼噜呼噜”的声音。

视线越过玄关,外面的天色更暗了一点,雨点“哗哗”落下来,藤蔓的叶子在雨中轻轻抖动。

阳台上晾的衣服已经早早收起来了。

方野起身,把玄关的玻璃门拉上,隔绝了外面的风雨。

蓝鲤将旁边焯过水的鸭块倒进锅里,“滋啦”的声响顿时变得激烈起来,浓郁的鸭肉香气飘散。

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