第615章 五花肉也可以卤(1/1)

首发：~第615章 五花肉也可以卤

“改革开放，搞活经济，这是必须也是必经的过程，陆家孙媳妇能抓住这个机会，是她个人的能力和眼光。但是高家……这个高梁栋是怎么回事？

这件事情你先记着，留意看看结果到底是什么情况，高家这边儿的动静，先观察着，不要插手。”

“是，我明白了。”

来人在本子上快速记录下内容，然后微微鞠躬，带着资料离开了办公室。

池箐箐不知，自己已经被查了个底掉，过完年菲菲已经去学校赌输了，而她在家闲着没事，谁知大师兄来电话，要来拜见家里长辈。

池箐箐跟母亲说了后，张秀兰就开始琢磨明日做什么饭菜了。

“炖个藕汤，这是咱们这的特色，再弄个糍粑鱼、珍珠丸子、粉蒸肉，现在的菜薹不好吃，不如炒个香菇菜心，红薯苗。你看看还需要点啥？”

“妈，这些就够了，就大师兄一个人来，粉蒸肉要不就别做了，换个香菜牛肉，加点小米辣，我大师兄应该喜欢。”

“行。”

张秀兰话音刚落，门外传来敲门声，“嫂子，是我。”

杨金英的声音，两人还没反应过来，阿桑已经手脚麻利地打开了门。

杨金英站在门外，手里挎着个菜篮子，“箐箐，这是我做的卤菜，我在家试验了好几天，这一次我觉得味道不错，你们尝尝。”

菜篮子里面是几层布包裹着一个盆，盆上面盖着包毛巾，揭开毛巾卤菜的香味慢慢涌出来，很快屋子里就弥漫着淡淡的卤肉香。

“这几个品类我觉得都是平日好卖的，你看看行不？”

池箐箐仔细一瞧，卤牛肉、卤鸡蛋、豆腐干、海带、还有卤藕。”

张秀兰从厨房拿了碗筷，递给池箐箐和阿桑，“都坐，咱们一起尝尝，给提提意见。”

池箐箐先吃了个海带，然后又咬了一口豆腐干，每种她都尝了一遍，心里大概有了个底，这个配方做出来的卤菜确实好吃，唯一的差别，应该是因为原材料的选择，矿里能买到的调料，还不够好。

她一问果然如此，有几种要求产地的调料，杨金英没买到，她打算以后去市里看看，能不能找到。

池箐箐点点头，难怪味道上还是有区别，不过已经很好吃了，比每个月来矿里卖卤菜的人，做的好吃多了。

“嫂子，你买海带的时候一定要买那种又肥又厚的，这种海带吃到嘴里软软糯糯带着肉香，藕的话也是能用粉藕就不用脆藕，其他的味道都不错。

就是肉有点少了，光牛肉还不够，我觉得你还可以卤点五花肉。猪蹄猪大肠这些收拾起来麻烦，不过五花肉倒是很方便，在菜场买了肉回去洗干净，就可以下锅，五花肉还有油，以后这些素菜会更香。”

“五花肉？这也能卤？”

“能，我不是还给你一个拌凉菜的调料吗？南方这边儿少见，其实北方很多卤菜馆都有卤肉卖，他们的卤肉就是卤五花肉，切成五毫米厚的肉片，拌上调料，加点香菜花生米什么的，特别好吃。

嫂子你想，咱们单位的工作都是出力的活，你从消费者的角度想，累了一天谁不想吃点好的，素菜虽然好吃，但它毕竟比不得肉香，鸡蛋又噎得很，牛肉又太贵，而且卤牛肉最好选用牛腱子，咱们这个小地方，牛腱子肉也不会天天有。

但是五花肉不一样，咱们这周围都是农村，那么多养猪的，每天菜场多少农村拉过来得猪，卖的便宜不说，你还可以随便挑，而且五花肉比牛肉出数，你试试就知道了，还有就是调料问题，一定要尽量买给你的配方上的调料，有些要求产地的，那就得是那个地方的才好吃。”

“那我周日的时候去市里看看，到时候我跟隔壁大妈说一声，中午给我家两个孩子送点饭。”

“这还找什么隔壁大妈，周日我给两个孩子送去，到时候我让大丫带着三丫去你家，大丫跟磊磊一起学习，三丫陪着彤彤玩。你去市里找找看，有的话多买点。”

“行，那就拜托嫂子了，到时候我再做一份，给箐箐尝尝。这些你们留着吃，改天我再送点。”

“太多了金英，这么大一块牛肉，我切一块就够了。”

“嫂子，你别跟我客气，刚才你说帮我带孩子，我都没客气，咋我给点吃的，你就这么客气，这些你都拿着，给箐箐和孩子们吃，就算我给箐箐赔礼道歉了。

池箐箐愕然，“嫂子你这说的什么话，什么赔礼道歉。”

杨金英有些尴尬，“就上次赵刚明的事，给你和陆科长添麻烦了。不过我找他了，我跟他说，我是不会跟他复婚的，就冲着他喝点猫尿，就跟你和陆科长撒酒疯，以前的毛病一个不改，我这辈子都不可能再跟他复婚。”

“嫂子，赵刚明确实糊涂，我客观地说，他到现在都没意识到自己的错误，而且还把问题推给其他人，我觉得这已经是一个人的品行问题，他已经配不上你了。”

杨金英一愣，随即忍不住笑起来，显出几分明媚的颜色，其实杨金英年纪不大，也不过刚刚三十二岁，这一笑道露出几分温婉柔美的模样。

她笑的模样让池箐箐看到她的美，想起杨金英其实也不过刚刚三十出头，这些年的操劳，省吃俭用的性格，遮掩了她的清纯和容貌。

池箐箐一把拽住杨金英，“嫂子，你别光顾着赚钱，别太累着自己，有时间买两身好看衣裳，你笑起来多好看，就是这衣裳和头发老气了。”

张秀兰在一旁笑道；“箐箐说的是，金英其实长得挺好看的，就是不打扮穿得显老气，我早都跟她说把头发烫一下，再买两身好衣服，别总穿着宽宽大大的肥裤子，可她舍不得，总说好好的衣服没破没坏的，不穿了浪费。”

池箐箐点点头，表示理解，杨金英目前经济条件不好，恨不得把所有的钱都攒起来，还是等以后自己遇到合适的，给她买两件。

杨金英正准备走，门外又传来敲门声。