第205章 女儿酒(1/1)

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江沅鹤认真的听完后，沉思了片刻才说：“我们的酒当然不能局限在这个镇子上，但酒水不像腊肠，是多么新鲜的东西，哪个地方都有酿酒的作坊，除非我们的酒有过人之处，别家做不出来，这样才能试着打开市场，眼下最重要的是等我们的酒酿成后，先在圆味楼里试试看，要是反应好，就可以开酒铺了。”

汤小圆点点头，“等我的女儿酒酿出来看看吧。”

汤小圆走后，一直憋着的杨师傅凑过来问江沅鹤，“江老板，您夫人这是想到了什么好法子了吗？”

凭着二人之间的默契，又有她女儿酒的提示，江沅鹤觉得自己已经猜到了，小丫头一直在等着自己帮忙处理那些花泥，可自己一直忙着酿酒的事儿，只怕她已经想到了方法。

“恩，她应该有了不错的法子，要是成功的话，莫说是醉春风了，就是京城里最好的十里香只怕也可以与之一较高下。”江沅鹤胸有成竹的道，要是她的女儿酒真的酿成了，那么就可以依法做很多种酒了，拜托了酿酒只能用粮食的定局。

杨师傅有些不明白，这可不是闹着玩的，“要是尊夫人不能成呢？”岂不是白白浪费了人力和物力。

江沅鹤是相信汤小圆的，“不成就不成，只要她开心，莫说只留一部分了，就是全部都给她又又何妨？”

江沅鹤的话已经说到了这个份上，杨师傅也就不好多说，毕竟钱是人家的，爱怎么糟践就怎么糟践呗。

江沅鹤并没有按照汤小圆说的，只给她留一点点，而是给她留了一半，既然是尝试，难免会有失败的，依着她的性子绝不会那么放弃，所以多留一些，让她尽情的研制个痛快。

另一边，杨师傅已在蒸制酒料，出来后的水里有酒，但不纯，得再蒸馏即便，酒的纯度才会变高，江沅鹤学会了之后，就跑到另一边的锅灶前帮着汤小圆，不出他所料，汤小圆用木桶装着花泥，打开盖子后，酒味混着花香，让人昏昏欲罪。

江沅鹤先帮着汤小圆往酒蒸里加酒料，之后再最上面铺了厚厚的花泥，花泥里的精华虽然已经被提取制成了精油，但里面的香气还很重，待会儿热气顺着竹筒走出后，就会把花香也带走。

酒料和花泥都满后，在酒蒸上面放一个草圈，这个草圈是用竹子和稻草制成，最后上面放好天锅，天锅里加的是冷水，这样酒蒸里的热气出来后，遇到冷水就会凝成酒水出来了。

按照杨师傅的说法，当然是火越大酒水出来的越快，但是火最好不要太大，中火慢慢蒸制就可以了，很快已经有酒水出来了，汤小圆迫不及待的接了半碗，尝了尝，的确有些花香，但是味道太淡了，要说不刻意品的话，只怕会尝不出来。

第二锅的时候，她又多加了些花泥，如此反复的蒸煮了十几次，才算掌握好这个比例，不至于让花香太过，影响了酒味，也不会让酒味盖过了花香。

因为每出一锅就要尝一口，十几次下来，汤小圆整个人的脸红扑扑的，做成已经是半夜了，工人们也下了工，偌大的酒坊里只有他们二人。

“江沅鹤，你快尝尝，真的很好喝，带着淡淡的花香，如口也没那么辛辣，喝后唇齿留香，是月季的花香。”汤小圆兴奋的说道。

江沅鹤就着她的手里的杯子，把剩下的一饮而尽，之后闭上眼睛，细细的品味，等待的时刻总是煎熬的，汤小圆紧张的等待着他的评价，“怎么样？你快说呀！”

江沅鹤倏地睁开眼睛，“好喝，娘子，你可真厉害。”

江沅鹤准备把剩下的粮食一半用来做圆味楼所需的酒，另一半用来做汤小圆这个女儿酒。

孙掌柜不再给圆味楼供应醉春风后，很快汤小圆的女儿酒就取代了醉春风，成为了圆味楼主推的酒水，这可是在别家买不到的，这种带着花香的酒，一经上市，大获好评，尤其是女人们，这种酒纯度没那么高，还带着花香，深得芳心。

很快江沅鹤就叫人做好了牌匾，酒铺也就正式营业了，酒铺的名字不用取的多花哨，就叫江家酒铺。

汤小圆还跟江沅鹤说道：“在铺子里贴一张告示，就写新铺开张，酒水半价，另外买的多的还会赠送陶记的鲜花糕。”

江沅鹤笑了笑，“你这个丫头啊，一个酒铺，恨不得把所有的东西都要卖一卖。”

这个鲜花糕也是用那些花泥做的，因为最主要的精华被提取了，所以味道没那么香，淡淡的活在面里，吃起来很好，鲜花糕配着鲜花饼，真是绝了。

听说汤小圆这里有了新东西，梁子荀当然是第一个跑过来蹭吃的了。

“怎么样？味道不错吧？”汤小圆笑着问道。

梁子荀手里抓着鲜花糕，面前放着一杯淡红色的鲜花就，这红色也是花泥的颜色，蒸馏的时候跟了出来，这颜色也很美。

“好吃又好喝，真是太绝了，莫说女人了，就连我这个大男人都快被这酒水的颜色迷住了。”梁子荀不忘赞美汤小圆，“你可真厉害。”

新的酒铺是江沅鹤管着，从圆味楼调出了个活计豆子，在几人的谈笑间，豆子气喘吁吁的跑了进来，“老板，外面排了好些人了。”

梁子荀满不在意的说道：“这么好喝的酒还半价，不排队才怪呢，还有鲜花糕吃，不来买的是傻子。”

江沅鹤的脸上不胜欢喜，“行了，豆子，鞭炮准备好了吗？”

豆子点头，“早就准备好了。”

江沅鹤的柔软的视线落在汤小圆的脸上，汤小圆回以一笑，“好，准备准备，开张营业。”

话音刚落的同时打开酒铺的大门，门外等候多时的客人们立刻骚动起来，江沅鹤拉着汤小圆最先走出去，让外面的人让一让，然后点燃了挂在大门口的两千响的炮仗。

瞬间，噼里啪啦的响声响彻整个街道。

客人们拎着酒葫芦躲闪着，避免被炮仗蹦到，听说这里有新口味的酒，比醉春风还要好喝，醉春风一两银子一坛，这个却没有那么贵不说，现在还是半件，待会儿可要多买一些，江沅鹤开的酒铺，一定没问题，圆味楼就是最好的招牌。

过了好一阵，鞭炮燃尽，欢声笑语中，江沅鹤始终凝视着汤小圆，牵着的手也从未松开，客人们早就冲进铺子了，买一坛酒就送鲜花糕，这鲜花糕据说也是陶记的新点心，每天限量供应，很少有人知道，制作这点心的就是江沅鹤。

今天开业，江沅鹤给杨师傅半个月的假，让他回家看看妻儿，之后回来再带着工人们酿酒。

除了豆子外，还有三个小伙计，如今个个都忙的不可开交，豆子掐着腰，“别挤，也别抢，人人都有，三天内都是半价，谁要是再乱挤我可不卖给你酒了。”

这吆喝虽然有些孩子气，却很奏效，这小子喊完后，乱哄哄的队伍变得井然有序，也没有了推挤现象。

“我没买一坛酒，能不能给我一些鲜花糕尝尝？”一味老大爷看着柜台上的鲜花糕，馋的直流口水。

豆子为难的看向汤小圆，汤小圆笑着给了他一包，“当然可以了，大爷您拿好，要是吃好了，在陶记可以买到。”

江沅鹤和汤小圆忙里偷闲的互看一眼，带着丝丝笑意，因为女儿酒在圆味楼的时候就大受好评，所以今天来的客人里有不少的回头客。

陶老板看着江沅鹤的铺子一家一家的开起来，其实以他现在的能力，就算开个点心铺子也不成问题，但是他却没有，有什么好东西始终想到的陶记，就像这鲜花糕，全镇也只有陶记可以卖，甚至他不曾告诉任何人，这鲜花糕其实是他做的。

陶老板拱手，“江老板，生意兴隆，生意兴隆啊，您的女儿酒，我家娘子尝过后，让我多买几坛回去。”

“尊夫人爱喝就好！”江沅鹤笑着道。

就连孙老板也来了，之前他还觉得江沅鹤绝对不会弄出比醉春风还好的酒，但没几天，就听说他们的原味楼卖起了女儿酒，虽然叫女儿酒，但很多文人雅士却非常喜欢。

孙老板笑道：“江老板真是年轻有为啊，不过初入酒行，就能一举酿出女儿酒，以后还请江老板江夫人多多指教啊！”

“哪里哪里，孙老板过奖了。”二人心照不宣的笑着说话，另一边其他的几家酒铺的老板也过来了，想要凑个热闹，瞧瞧这女儿酒到底有什么名堂，竟然能压过醉春风去。

很多酒楼的老板可谓是羡慕嫉妒，女儿酒只零卖，而且单独只供给圆味楼，江家酒铺没开张的那几天，很多客人来了酒楼里就问有没有女儿酒，一听说没有，掉头就走。

本来圆味楼风头就不小了，再加上女儿酒，其他的酒楼真是连争都争不起了。