第14章 养猪有良策，全城收猪崽(1/1)

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长孙无忌道：“陛下，太子最近喜欢去百味楼听三国。那里请了一个说书先生天天说三国，聚集了不少爱听三国的公子哥。他们结了个三国社，一起讨论三国中的道理，太子身份尊贵，被奉为首。”

唐朝的酒楼大多在午后营业，李承乾上午完成课业后，经常去百味楼听三国，这个李世民是知道的。只要儿子按时完成课业，其他时间做些喜欢的事倒也无妨，所以他也就默许了此事。

李世民点点头：“原来如此，三国中有大道理，承乾与他们一起结社讨论，对他也是好事。”

君臣几人谈了下三国，就说起了论道中谈到的养猪一事。

李世民道：“猪肉一直以来被认为是贱肉，仙人此番传授养猪妙法，我看这是为猪肉正名啊。”

“据古籍记载，商周时猪乃诸侯才可享用的食物，汉时大力鼓励养猪，平民也可以吃得起猪肉。可知，自古以来，猪肉都是很受喜爱的。”房玄龄显然已做过功课，说起来头头是道。

“说文解字一书中记载，宀为屋也，豕为猪也，上下结合是为‘家’字。那时就有无猪不成家之说，可见古时极为重视养猪。不知何时起，猪肉竟被视为贱肉？”魏征也不甘示弱，卖弄学问谁不会。

房玄龄一语道出其中缘由：“猪肉被视为贱肉，恐怕和阉猪的技法失传有关。现在已经没几个人懂得阉猪的技法了，甚至都不知道猪需要阉割。没阉割的猪如此骚臭，自然会被人当作贱肉了。”

在中国古代，技艺大多传男不传女，会阉猪的人本就不多，再加上多年的战乱，阉猪的手艺渐渐失传，再到后来羊肉被人们追捧，猪肉因没有阉割导致骚臭而被人嫌弃，致使吃猪肉的人越来越少，阉猪匠就更没有市场。

如此恶性循环，阉猪的手艺已鲜为人知了。只有那些传承百年千年的世家大族还可能保有传承，保有阉猪的手艺。

房玄龄出身清河房氏，也算是当时的望族，所以多少知道一点。但也仅仅是知道有阉猪这回事，但具体缘由知之不详。

至于其他人，就只是在昨晚听到论道所讲后才知道阉猪的作用的。

李世民喜吃羊肉，对猪肉一向无视，但经昨晚论道的影响，虽然对猪肉的鄙视一时半会改变不了，但也开始考虑起猪肉的事了。

“既然仙人传授了养猪的妙法，日后猪肉便不再骚臭，这对大唐子民也是一件好事。”

言外之意，虽然我不吃猪肉，但百姓能吃上猪肉，也是好事。

群臣自然听明白了，贵族喜欢羊肉，但百姓吃不起羊肉，那就依仙人之法大力养猪，让百姓吃猪肉便是了。

这时李靖出声道：“陛下，我与突厥人征战多年，看那些突厥人普通都比我军士卒高大，想是因为他们经常吃肉而我们的士卒多吃素的缘故。我想请拨一笔军费，购买一些猪崽，在军营中养猪。日后军中就有猪肉可吃了。假以时日，我军士卒也必将高大壮实，使我军战力大增。”

李世民闻言觉得有理，大唐的羊肉比较贵，舍不得让士卒吃。但猪肉便宜，而且军队是要屯田的，多加一项养猪的任务，就可以吃上猪肉了。如今猪肉骚臭的问题已解决，士卒就不会嫌弃猪肉。这项措施既可以提高士卒的身体素质，又提高了士气，何乐而不为？

于是便命令兵部尚书侯君集安排军队养猪的事。

议事完毕，众臣散去。虽然陛下不太重视猪肉，没有下令大量地养猪。但几个大臣却有各自的心思。

可以预料，猪肉热将逐渐兴起，他们都有意让家族安排人手养猪，就算自己不吃，也可以在市场上赚一笔钱。

回去后，几乎每个人都安排管家在自家的封地建造猪圈，收集猪崽，还去市场上购买猪崽，准备放在猪圈里统一饲养。

侯君集也很重视养猪一事，回去后立即安排下去。在军营里建造猪圈，这是小事。但收购猪崽却遇到了困难。

大唐人视猪肉为贱肉，所以养猪的人不多，主要是一些农户养上三两头猪，供自家食用。专门养猪到市场上卖的很少，这样一来猪的数量就比较少了。再加上要购买的是猪崽，那就更少了。

昨晚广播让大家都知道猪崽阉割了就不会再骚臭，那些权贵和大族大户一早就命人将封地地里的猪崽全部收上来，而养猪的散户也几乎没人愿意卖猪崽。

兵部负责采买的主事跑断了腿，也没买到几头猪崽。

不只是兵部，连各权贵和大族的管家也在市场上到处收购猪崽，但都收获不大。看来只能去长安以外的地区收购猪崽了，而且要快，不然等消息传过去，那里的猪崽也难买到了。

想明白这点后，一支支车队陆续出城，向各地奔去，试图抢在他人之前，把各地的猪崽收购上来。

但他们都没想到，有人快了一步。清晨一大早，城门刚开启时，程咬金的大公子程处默就带着几骑快马出了城，朝洛阳而去。

程处默是长子，日后要世袭爵位的，从小就被程咬金带到军中操练，早已练得弓马娴熟。他带着几名亲卫快马加鞭，白天赶路，夜宿驿站。长安到洛阳八百里的路程，他只用了五天就到了。

他一到洛阳，就直奔县衙，求见县令张全。

程处默立有军功，官至校尉，但更重要的是，他是国公之子，县令也不敢怠慢，连忙出来相迎。

两人见礼后，分宾主落座，寒暄几句，县令便问道：“程公子远道而来，不知所为何事？”

“此次前来，有件小事要麻烦明府，还请明府费心。”

“公子有所托，我自然尽力而为。请公子明言。”

“我想请明府发个公告，我程家要在洛阳收购猪崽，有多少要多少，价钱绝对公道，童叟无欺。”

张县令一听就懵了,堂堂国公府跑来收购猪崽？猪肉不是贱肉吗？权贵都避之不及，生怕他人耻笑，怎么会发生国公府收购猪崽这种事？