第152章 茄汁咸鱼(1/2)

首发：~第152章 茄汁咸鱼

自己之前标记了几颗白菜树，回头要是想吃，可以去那边取。

将许多白菜片铺在盘子上后，白软软准备调个料汁。

准备蒜泥、辣椒、酱油、蚝油，放入白糖提鲜，拌匀淋上热油。

热油“哗啦啦”的一声，浇在调料上，蒜泥和调料箱被均匀混合着，香味一下子就发了出来，飘在山洞里。

包子悄咪咪的用小眼睛盯着灶台那头，砸砸嘴巴，“这个蒜蓉酱，要是蘸着肉片吃也很好吃。”

白软软瞥了包子一眼：“不吃死你。”

嘴上虽然说着，但白软软想，等会儿再卤制一大块猪肉，切成厚片摆盘，满足他一下。

蒜蓉酱榨好，虾已经被摆在大盘子上了，白软软将蒜蓉酱均匀的涂抹在虾上头，剩下的酱则是撒到底下铺着的白菜叶上，上锅蒸。

凉拌粉丝和酸菜炖猪肉都交给白鹭做，白软软炸了个地三鲜，勾芡调好汤后，也端上了桌。然后做了一道新款菜品，茄汁咸鱼。

咸鱼就是彩虹河里头钓上的一种鱼，这种鱼是兽世大陆独有的鱼，长得非常像沙丁鱼，甚至大小都和沙丁鱼一样。但是肉质比沙丁鱼更细嫩，也要比沙丁鱼腥一些。

所以做一道咸鲜可口的茄汁咸鱼，咸鲜的重口，放些辣椒，中合里头的腥味，将它的鲜完美的激发出来，是最合适不过的。

还是照旧调一个料汁，放入盐、糖、酱油、老抽、料酒、白开水，搅拌均匀，放在一旁备用。

锅里放两勺热油，等待油沸腾过后，将咸鱼两面煎一下，煎的外表起了一层金黄酥脆的皮后，盛出来放在一旁备用。

拿出一个冰冻过的番茄，将它敲碎，放到锅里，锅里还剩下之前煎鱼用的油，正好一起利用，将番茄碎末用油煎，冻过的番茄再取出来，酸味十分明显。

立刻，锅里头就散发着一股番茄的酸香。

往里头倒入之前调好的料汁，混合均匀之后，倒入咸鱼，上锅大火炖10分钟即可。

这样做出来的茄汁咸鱼，味道跟罐头差不多，十分咸鲜味美。

茄汁咸鱼做好后，白软软又开始掌勺其他的菜，胡萝卜牛腩汤、红烧肉纷纷上场……

蒜蓉蒸虾、凉拌粉丝、酸菜炖猪肉、蒜蓉蘸肉、香辣土豆丝、茄汁咸鱼、地三鲜、红烧肉，汤是胡萝卜牛腩汤，还有一道包子一直念念的锅包肉，一起上场。

看着桌子上美味十足的菜肴，白软软却是心思百转千回。

她最近种了不少能够在寒冷天气生长的蒜，所以自己山洞里，蒜不少。

甚至自己的系统空间也进了不少存货。连带着地窖里存的，统共加起来能有50斤左右。

白软软非常满意能在寒冷天气里生长的这种蒜，决定扩大种植面积，多种一些。

起码种出三百斤，到时候啊，腌咸菜！剩下的都存起来，留着做美味佳肴用。

自己的地窖里，许多菜都已经被吃没了。菠菜、蒜薹、枸杞、山药都光光了，胡萝卜剩下最后一点，看着也就只能做一两顿饭菜的样子。

土豆还有100斤，地瓜也有100斤，粉丝和其他的菜，一起堆在大木桶里头，五花八门的，好几样才装满一个大木桶。

一个大木桶里就能装一百斤，所以一种菜看着也就几十斤的样子，白软软匆匆忙忙的去地窖走了一圈，也没来得及仔细的数。

还是等到明天得空了再去地窖，好好的清理清理库存吧。

“吃饭吃饭。”

银月和白鹭非常的会恭维，让包子坐在白软软旁边，也就是桌子的主位。

包子笑眯眯的看着白软软，十分不要脸的说：“哦，我亲爱的徒儿，做好饭了？快给为师呈上来吧！”

“为师已经迫不及待的尝尝徒儿你的手艺了呢。”

白软软忍住一巴掌拍死包子的冲动，把饭菜全部端到桌子上。

家里的苹果、香蕉、石榴、梨没剩多少了，所以白软软为了充分利用这些水果来补充大家的维生素，就不每顿饭都拿出来吃了。而是井然有序的把它们安排到每一天上。

比如今天吃几个苹果，明天吃几个梨，精确到个数。

但一开始白软软都是算过的，这些水果他们随便吃，一天就算啃是个他们都吃不完。

只是后来嘛……家里多了不少个小伙伴，所以水果就不够了。

早知道当时多发现一些，一起储存到地窖里好了。

白软软叹了一口气。

但是没关系，等寒潮过了之后，他们再去找新的水果就好。现在他们只有五种水果，等过了寒潮之后，他们要找多多的水果吃。