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首发:~第一百三十一章 随便直播日常,都有人上门送钱?!
“王会长,远来是客,神仙鱼刚好已经炖了四个小时,不妨你就和我一起尝尝鱼的味道。”
一听孟海这么说,王福顺也是有些激动。
没有任何一个人比他更想亲眼看到神仙鱼的成品。
“孟园长,您太客气了,那我就却之不恭了。”
直播间有很多湘菜的大厨,他们也是第一次看到会长这个样子。
要知道,王福顺带出不少优秀的徒弟,他教别人做菜的时候,可是威风凛凛,拿着菜刀像是一尊煞星一般。
想不到来到孟海的山上,倒是客气了很多。
孟海关掉炉火,将砂锅的锅盖打开。
顿时,一阵白色的蒸汽袅袅升起。
王福顺在旁边闻了闻,鸡汤的香味混合着鱼的鲜味,这种感觉别具一格。
要知道,寻常人家炖汤,鸡汤是鸡汤,鱼汤是鱼汤,没听说过鸡和鱼一起做汤的。
神仙鱼难就难在这个地方。
让鸡汤和鱼汤能够完美的结合在一起。
鸡汤蒸汽已经浸入到鱼肉中,每一份鱼肉都有别样的鲜香。
等蒸汽散去之后,王福顺迫不及待的看向砂锅里。
只见砂锅的锅口,一幅完整的鱼刺骨架安安静静悬挂着,鱼骨上还能看到一根细丝绳。
此时此刻,鱼骨上的鱼肉全部已经脱落,只剩下干干净净的骨头。
网友们已经看呆。
在文火慢炖之前,他们分明看到这还是一条整鱼,想不到几个小时后,鱼肉竟然尽数脱落下去。
这技法,真的神了!
孟海将鱼骨取出,整个鱼骨完完整整,丝毫没有断裂。
这一幕,就连王福顺也是赞不绝口。
鱼的骨骼很脆弱,稍有不慎就容易断裂,现在孟海能让鱼骨保持完整,这厨艺已经非常的厉害了。
接着,孟海把蒸好的米饭端上来,又取出大碗,汤勺,先是给王福顺盛了一碗汤。
神仙鱼的汤是奶白色的,和鱼汤的颜色接近。
王福顺看着碗里的鱼肉和鸡肉,闻着新鲜的香气,顿时食欲大开。
像他这样的大厨,舌头很是挑剔,能让他激动的食物已经不多。
但是眼前的神仙鱼,却触动到了他。
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