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首发：~第87章 火锅设想
人群见没热闹可看，都各自散开。
程延年带着春丫进了四海楼，门口的两个侍女非常有礼的上前行礼。
“小公爷，欢迎光临。”
程延年嘴角抽了抽，这行古代礼，说着现代的迎宾话术，感觉有些别扭。
随便在大厅找了个座位坐下，听春丫汇报嘴角四海楼的情况。
“小公爷，永安城最近许多酒楼都模仿咱们家的炒菜，价格定的比我们便宜。”
“最近除了些老顾客，上门的新客人可越来越少了。”
程延年早就预料到这种情况，毕竟古人对吃食这方面研究都很深。
炒菜确实没什么技术含量，有了这个思路，琢磨几样菜品出来倒是不难。
而今市面上全部都是上好的宣武雪花盐，没有任何的其他渣滓和意味。
这无疑更加方便了厨子，只要厨艺不是相差太大，那菜品的味道基本也差不了多少。
四海楼除了有宣武帝吃过的噱头在，这些新式的菜品，经过这么些天，早被同行学去了。
而这也是不可避免的，程延年也没想留一手。
这些菜谱本就是古人流传到后世的，现在只是将这个过程抹去，直接把成品展示到人们面前而已。
“永福楼是什么情况，你清楚吗？”程延年手指敲打着桌子，思考了一会，沉声道。
“永福楼几乎将我们所有的菜品都学去了，我还让人去吃过，和我们酒楼的差别不大，价格还比我们便宜。”
春丫自己倒了杯水，气呼呼地控诉着永福楼的行径。
程延年轻笑，看着四海楼外面来来往往的百姓，摇了摇头。
往常这个时候，四海楼差不多快坐满了，现在半刻钟了，仍然没有一个人上门。
刚才门口那场闹剧，还是对四海楼的生意造成了影响。
一股寒风吹过，程延年裹紧衣襟，十月之后，天气日渐寒冷。
不知道今年城外又要冻死多少百姓。
想到这，程延年眼前一亮。
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”
天冷似乎和火锅十分相配，现在这个时代，火锅还未流行开来。
若是用上后世那种火锅店的模式，加上客人自己动手的新鲜吃法，再配上定国公府出产的烈酒。
这生意肯定会十分火爆。
“春丫，今天估计没什么生意了，歇业一天。”
“大家最近也累了，就当给大伙放假。”
春丫看着程延年欲言又止，最后还是点了点头。
“酒楼一楼和二楼稍微改造一下，换点不一样的桌椅。”
“明日我会让人送图纸过来，按照图纸置办好就行。”
程延年背着手打量着酒楼的格局，对春丫吩咐着。
“小公爷，今天怎么不做生意了，厨房可备了不少菜，放明日可全坏了。”
严婶子听说今天酒楼歇业，手拿菜刀系着围裙就来到了大厅。
后面跟着几个帮厨的妇人，一脸着急。
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