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首发：~第37章吃鱼
苏大牛和苏二牛砍木材回来后苏茉莉就让他们去宰鱼。
苏二牛看着木桶里活蹦乱跳的鱼说道:“哟，这大冬天哪里来的鱼啊，看着还都是鲜活的。”
苏茉莉回道:“爹，这是茉虎茉阳我们一起抓的，您赶紧把这鱼宰了，收拾出来，我给你们做鱼吃。”
苏二牛听到自己的闺女要做鱼赶紧应下，和苏大牛一起麻利的把鱼宰了。
苏茉莉则准备了一些葱姜蒜，然后又从堂屋里翻找出来苏老爷子藏的酒。
苏老爷子看着自己藏的私货都被苏茉莉给翻找了出来，在一旁急得直跺脚。那酒他平时可是都舍不得喝的。
但是因为苏老太太在一旁看着，苏老爷子也是敢怒不敢言。
苏茉莉则是完全没看到苏老爷子那痛心疾首的模样。
苏茉莉接过苏二牛处理好的鱼麻利的从一条鱼身上抽出鱼腥线。
韩氏见到苏茉莉居然从鱼身上抽出了一根线，好奇的问道:“茉莉，你这抽出来的是啥东西啊？”
苏茉莉一边抽鱼腥线一边回道:“娘，这个叫鱼腥线，抽出来后鱼就没那么腥了。然后加上白酒和生姜，这些对去腥效果都很好。”
韩氏哦了一声点点头回道:“怨不得我们做的鱼那么难吃呢，原来是没抽这个鱼腥线。”
说完韩氏也过来帮忙抽鱼腥线，可是这个鱼腥线她怎么也抽不出来，韩氏有些尴尬的看着苏茉莉。
苏茉莉见状笑道:“娘，这鱼尾也要划一刀的，然后抽的时候轻轻拍打鱼身。
这个做什么事都是有技巧的，只要找对了方法就很简单了。”
苏茉莉说完有些发愣，这话她怎么感觉这么熟悉呢，对了，好像是贺子念今天刚刚说过。
苏茉莉暗自腹诽道“没想到一个孩子居然也能说出这么有哲理的话。”
“茉莉，快看！我抽出来了！”苏茉莉被韩氏的欢呼声有拉回了思绪。
苏茉莉看着韩氏邀功的模样，也笑着说道:“娘，你真棒！一学就会。”
韩氏被苏茉莉夸的有几分不好意思，但是干起过活来却更加的起劲了。
苏茉莉把鱼分成了两份，一份放了个蛋清加了少许的盐先腌制一下，想着等会做个炖鱼。
一份不用腌制，苏茉莉准备用来做鱼汤。
很快苏茉莉就处理好了这些鱼，就让韩氏烧火，她因为够不着锅台，自己就搬了个小板凳站了上去。
她打算先做鱼汤，鱼汤想熬的汤色奶白一定要先用油煎一下。
很快厨房里就飘出了鱼香味，过了半个时辰鱼汤熬制好了，果真色香味俱全，苏茉莉尝了一口，味道鲜美的很。
苏茉莉见鱼汤熬的差不多了，就开始炖鱼。
当初卖炖菜的时候，苏家多支了一口锅。平时为了做饭快些两个锅都会用。
刘氏烧起了另一口锅，苏茉莉把煎好的鱼下锅后，又把泡好的菌子放入了锅里。
这些菌子还是当初苏茉莉上山采的呢，一直都没有机会吃。
苏茉莉盖上锅盖后对着刘氏说道:“大伯母，你再烧两盏茶的功夫把火熄了就行。”
刘氏听了连忙应下。
苏茉莉从熬鱼汤的锅里盛了一大盆鱼汤，为了保温还特意盖上了一个盖子，端起来就往外走。
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