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首发：~第40章年味
等李屠户把猪肉拉走后，苏家也开始吃早饭了。
苏茉莉在外面蹲了一早晨，回过神来才感觉到了冷，赶紧捧着盛满热粥的碗暖了暖。
苏老太太见她这样便说道:“你说你，这么不抗冻，还非要像茉虎和茉阳两个傻小子一样蹲在院子里干啥。”
苏茉虎:……
苏茉阳:……
苏茉莉嘿嘿笑了两声说道:“奶奶我就是好奇这猪是怎么杀的。”
苏老太太听了乐道:“杀猪还能怎么杀，就是拿把刀子捅死就行了。”
苏茉莉摇摇头回道:“奶奶，我觉得应该没有这么简单。”
苏老太太问道:“难不成你看个杀猪还看出什么门道了？”
苏老太太没想到苏茉莉居然还点了点头。
苏老爷子见状来了兴趣，看着苏茉莉问道:“来，茉莉你跟爷爷说说这杀猪还有什么特别的门道吗？”
苏茉莉回道:“首先我觉得杀猪的那把刀要够长，不然这猪根本捅不死。
而且还要找准角度，我看那李屠户很是专业，从猪的脖子一刀捅到了心脏的部位，但是还没把心脏捅破。
这样猪痛苦的时间就短一点，少受点罪，我觉得这是个技术活。”
苏老爷子闻言哈哈大笑起来并且说道:“看来咱们茉莉确实聪明，没想到看个杀猪都能看出门道来。就是比茉虎和茉阳这两个傻小子强。”
苏茉虎:……
苏茉阳:……
他俩到底得罪谁了，吃个早饭先是被他奶奶说了一通傻小子，现在又被他爷爷嫌弃了一顿。
吃过早饭后，苏大牛端起那盆猪血就要去倒掉。
被打扫院子的刘氏给拦住了。
苏大牛不解的问道:“留着这东西干啥，还占着个盆子。咱们家马上要准备年货了，家里的物件都不够用呢。”
刘氏笑着回道:“哪里是我要留啊，这是茉莉要留的。茉莉说这猪血能吃，而且还能补气血。”
苏大牛啊了一声又问道:“这咋吃啊，总不能就这么喝下去吧，这也太恶心了。”
别说苏大牛恶心了，就连刘氏也被他说的有几分恶心了。
正好这时苏茉莉从屋里出来，刘氏赶紧说道:“茉莉，这些猪血你打算怎么办啊，你大伯要给你倒掉呢。”
苏茉莉被刘氏这么一提醒才想起来她的猪血还没处理呢。
于是赶紧说道:“不能倒，这可是好东西，我现在就处理一下。”
说完进厨房端了一盆水出来，然后缓缓的把水加入猪血中，水的分量差不多是猪血的两倍，然后把它们搅拌均匀，很快猪血就凝固在了一起。
苏大牛在一旁看着惊讶的问道:“为什么刚刚那么长时间这猪血都不凝固啊？这一加水就凝固了？”
苏茉莉笑着回道:“因为我在盆里面加了盐，所以它就不会凝固。这样就行了，吃的时候先炒一下水，然后进行爆炒就可以了。”
当天苏家自然是吃上了滑嫩爽口的猪血。
苏老太太最是喜欢吃，一边吃一边还说道:“我真没想到这猪血还能这么好吃，特别适合牙口不好的，看来往年杀猪的时候浪费了不少好东西呢。”
苏老爷子听了也深以为然的点点头。
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