第3章 香飘飘大酒店(1/1)

首发：~第3章 香飘飘大酒店

回到家我便开始编写策划书，同时进行风险管理，我一边写一边幻想着数钱数到累的场景，真是爽呀。

我就不信凭借这么先进的管理技术，再加上我脑袋里这么多的菜谱还不能成功。

我得瑟了，晚上更是激动地睡不着，第二天早早的起床便去找老爹，创业有点子不够还得有金钱呀，见到老爹的第一句话我便说:“老爹，我创业开始了，您您想不想融资呀？”

老爹一幅诧异的表情看着我。糟了，怎么能用这么专业的词汇，我急忙改正到:“额就是我想开店，您可不可以先借我点钱，等我赚钱后，加倍还您。”

“父女之间哪用这么见外，我听你娘亲说过了，你能有这种想法很好，就像当年你的娘亲一样，为父很支持。只是这些年来我一直清正廉洁，能拿出来的不多，这里是400两，你先拿着用吧！”

“爹爹····”这一刻我再也没有怨言了，我一直知道爹爹是个好官，只是想就算再清廉，平时也该有送礼吧，少说家里也得有些积蓄，没想到竟是这样处境。

这四百两是爹爹存了多少年的呀，却全部给了我。

我想他并不一定相信我能赚钱吧，却没有丝毫犹豫，有这样的父母我真的很幸运。

拿着这几张银票，我却觉得重似万斤，我在心里默念：“我一定会成功。”

拿着钱我和小婷又去到集市，经过昨天的观察我选址在北大门附近，我发现这里有很高的人群流量，而且它刚好处于居中地带。

更重要的是附近只有少数餐馆，当然不排除这里已经被这几家垄断，但我相信自己的实力。

大致地方已定，接下来就要盘个店面，我左右盘查后，发现有几家店面正要出售，权衡后我选择了本是服装店的一家店面。

进去后，看见老板正在收拾残余物品，我便问道：“你好老板，请问你店面卖出去没？”

“没有没有，这位小姐，你···”

“哦我看这里还行，只是不知道你的价钱？”

“小姐，不瞒你说，这家店我经营了15年，不到万不得已我是不会卖的，我实在是没办法，小姐，你要是有兴趣，就200两吧！”

“老板，这是不是有点多，您老也知道近几年衣饰已经被柳家掌控，小的服饰店生意并不好做呀。”

“这个，那小姐你想给多少？”

“呵呵，老板你还是想想，或许便宜点我就盘下这家店面。”

“这个，小姐150两，不能再少了。”

“老板，您刚刚说万不得已才出此下策的，请问您方不方便透露一下原因？”

“哎，想我一生勤勤恳恳，善待他人，谁曾想我儿竟然换上不治之症，一直得用药，可那药哪有便宜的呀，我也没办法了。”

“哎老板这样吧，我以120两盘下你的店铺，而你也不用离开这里，你留下来帮我照看点面，我每个月给你十两银子，你看怎么样？”

“这，小姐，这怎么行，伙计每月2两银子是惯例，这也太多了。”

“老板，你贵姓？”

“老儿姓杨，叫杨明。”

“杨老不用过意不去，只要你好好帮我看店，我一定会好好酬谢你。”

“谢谢小姐小姐真是好人。”一直到出门，杨老都在不停的告谢。这就是所谓的精神激励吧！

回到家我继续完善策划书，现在店面已经有了，而且我已经将自己的初步计划告诉了杨老，至于开店的前期准备，相信以杨老这些年的经验应该不成什么问题。

现在接下来就应该着手店面的布置。

我构思了一下，我决定将店面扩展三层，也就是三个等级。第一层普通百姓，对于这群人，我基本上已经有所了解，对他们而言菜的价格才是首先要考虑的。

所以应该把价格定在适合的价位，所以对这群人我决定打价格战，我要将价位定在比“怡然菜馆”低一些的标准，同时尽可能的把成本压低，这样薄利多销也可以财源广进呀。

第二层就是为想我爹爹这样虽为官宦但收入有不是很多的人准备，毕竟他们也是官，如果让他们和普通百姓坐在一起，面子上过不去，可如果价格太高又在能力之外，这样无疑会失去这样一群客户。

至于他们的菜品应该与他们的收入成正比，据我了解，紫荆王朝从九品县令到当朝宰相，俸禄差别还是很大的，九品县令每月俸银10两，官品上升一个台阶就加5两。

想我爹爹每月也就45两俸银，当然这都是明面上的账。这群人是最麻烦的，不只要求菜品，还得要求价格，但也是不能得罪的。

最后是第三层，就是那群有钱有权的，当然这个社会有钱也就意味着有权呀，对这群人而言，菜品就代表着身份和象征，所以价格一定得高，菜色一定得好。

菜品定好后，接着就是餐厅布局，第一层就应该布置的朴实又不失温馨，同时要注意不能让他们没有不受重视的感觉，所以我选择的是现代学校附近小餐馆的格局模式。

第二层就定在三星级酒店的格局。

第三层就是五星级的格局，当然也不能一味追逐现代化，还得和这个朝代挂钩。

还有一点重要的就是每层之间有共同通道和专用通道，这样既能满足一些人的虚荣心，又能很好的维护一些人的虚荣心。

接下来几天我又和不同的供货商协商谈判，准备工作基本到位，每天我都亲临现场，两个月后全部竣工。

开幕仪式上我专门邀请了老爹做嘉宾，这叫物尽其用呀。

看着大家都露出跃跃欲试的表情，我知道我第一步成功了。

“香飘飘大酒店，呵有意思。”躺椅上的男子邪魅一笑。

“主子，我们需不需要···”旁边恭敬站着的男人提议。

只见男子手一摆，说道：“不着急。”

说完深邃的眸子闪现出不知名的神采，旁边的男人知道主子已经有主意了。