国宴大厨在八零棠溪卫景曜

第532章 萝卜糕(1/2)

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首发:~第532章 萝卜糕

小辉揉了揉双眼,再去看棠溪身影的时候,比之前看得更加清楚了,并没有那种像是公园河边的柳条枝那么瘦了。

“姐姐。”小辉刚睡醒,声音还有些迷糊,软软地叫了一声。

棠溪还以为小辉还没有起来,没有想到就一会儿的时间就起来了,“怎么那么早起来?”

“不多睡一会儿吗?”

棠溪转身看了一眼,又回过头来去点火烧热水,等会儿用热水洗脸,不用冻伤了皮肤。

“嗯。”小辉还是有些困的,但是听到了棠溪走过的脚步声,想了一会儿还是翻身起来下楼了。

原想着能追上棠溪的脚步,但没有想到还是慢了。

再加上下来之后又被两只狗子团团围住,玩了一会儿,这才过来的。

“等我先烧个热水就可以洗漱了。”棠溪本来是想着没有其他人就用系统里面的材料,但现在小辉在,不好糊弄。

“好~”小辉答应下来,“姐姐,我先到外面玩一会儿。”

“去吧。”趁着小辉不会,棠溪打开了柜子,两扇柜门正好挡住了厨房门口的视线,棠溪把系统中准备好的白萝卜拿出来了两根。

再去看柜子里面原本就有的面粉和鸡蛋。

在旁边还有一袋子的红糖。

整个柜子都是满满当当的,有不少吃食。

棠溪稍稍放下心来了。

热水不需要烧很长的时间,只需要有一点点温热就足够了。

棠溪伸手在锅盖上探了探温度,感觉还可以,揭开了锅盖,一阵热气冒出来。

瞬间就冲到脸上。

“小辉,可以进来洗漱了。”棠溪朝外面喊了一声。(

没过一会儿,小辉就跑进来了。

也不知道他跟小狗子玩了什么,才一会会,双颊就一片通红,热气腾腾的。

“来了。”小辉刚刚才院子里和小狗子跑了两圈,这会儿身上已经冒出了一点汗水,浑身都是热乎乎的。

棠溪舀了一点水出来,让小辉到旁边洗漱。

等都洗漱好了,棠溪也挽起了袖子,开始做早餐了。

第一个要做的就是萝卜糕。

首先要准备粘米粉,也就是用大米研磨出来的粉,它是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种,有着糯米粉不可代替的作用。

第二则是澄粉了,也就是小麦淀粉,可以让萝卜糕的口感更佳,所以这也是不可以省略的。

这两样,柜子里面都有。

棠溪不用担心。

做萝卜糕的第一个步骤就是把两根大萝卜全部切成丝,然后再焯水。

紧接着就是泡冷水。

大概两分钟就可以了。

在这个过程当中,棠溪转身就去找其他配料了。

虾米、瑶柱不用太多,看着萝卜的分量准备适量就可以了,两者泡水十分钟就可以了。

腊肉是毛若兰之前就晒好的,全部都在柜子里面收着,偶尔就切一条蒸也好,炒也好,味道都是一绝的。

准备好的腊肉切成丁,再热锅炒出油。

然后再把浸泡好的瑶柱、虾米放进去一并炒香。

棠溪的速度一直都很快,等配料都准备好了,萝卜丝也都拧干了水分,再加入炒好的腊肉、虾米全部搅拌均匀。

随后加入精盐、胡椒粉等各种调味料。

最后倒入澄粉、粘米粉,加水调成米浆。

接着,全部搅拌均匀后,倒入准备好的盘子当中,大火蒸煮直到完全熟透就可以了。

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