拒绝米其林评级的三星小店

第93章 素桂鱼(1/2)

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首发:~第93章 素桂鱼

不问还好,问了更纠结,陈阳提溜着准备好的素桂鱼食材又从师傅家走出来了。

本以为能从师傅这里学到点东西。

谁知道师傅那里也不会。

最后得到个线索,白糖可以理解,水淀粉是什么鬼?

淀粉这玩意儿化学上叫多糖聚合物,本身是不溶于水的,但水加热至60c时,则糊化成胶体溶液。

拜托,山药泥本来都糊嘴了,再加上淀粉,这事儿想想还是不靠谱。

那么师傅说的白色液体到底是什么呢?

陈阳想了一路也摸不着头绪,只能先回到店里。

晚上还要忙着营业,自然要先去准备食材,等陈阳采购完回到小院时,已经是下午两点了。

刚进小院没多久,几天未见的王健竟然出现了。

陈阳看到是他也有些诧异:“你怎么过来了?是不是小羊圈胡同那边有事?”

王健有些局促的搓了搓衣角:“没,没事!我,我就是想过来看看您!”

“看我?”陈阳有些迷糊。

“不是,陈老板,不,陈师傅,能不能请你教教我金陵汤包的做法?我真的只是自己做着吃,绝对不会外传的,求求你相信我!”王健脸色涨得通红说道。

陈阳有些苦恼,这家伙怎么总是纠缠着不放:“真的不是我不教你,金陵汤包是我父亲跟他师傅学的,配方只能传家,不可以外传!实在是不好意思!”

王健眼见希望破灭,仿佛周身围绕的“微光”在一瞬间被人吹灭一样,整个人都颓废了!

他朝陈阳鞠了一躬,然后说道:“过些日子可能我就不会去小羊圈胡同帮忙了,谢谢您,也谢谢陈大伯,谢阿姨,你们给我吃的,对我很好,谢谢你们!”

这句话说完,还没等陈阳说话,他丢下手里的箱子转身就走。

“喂!你……”陈阳还想叫住王健,但他没有回头,转眼就跑出了院子。

看着地上的箱子,陈阳还有些懵,

这个年轻人每次出现都是奇奇怪怪的,虽然陈阳觉得他人还不错,做事很踏实,维持队伍次序时很积极,打扫小院卫生,小院也一尘不染。

但这也不能让陈阳把金陵汤包的配方交出去吧?

陈阳蹲下打开没有任何标识的纸箱,只见里面放着品牌杂乱的牛奶,牛奶上面还

放了一张纸条!

“陈师fu,谢谢你这段时间的照顾,你们是我yu到的最好的人,我很qiong,没钱买太好的东西,这些牛奶送你喝!”纸条上的字写得歪歪扭扭,两个字估计是不会写,用了拼音代替。

陈阳看着大门处,心里有些不是滋味。

自己和老陈他们不过是提供了几顿饭,顺手的事情,帮忙维持次序没要钱,打扫卫生也没要钱,临走临走,还送了一箱牛奶给自己。

陈阳有些后悔,虽然金陵汤包不能教,但江南汤包、山洞梅花包子这些可以呀!

想到这,陈阳直锤脑袋:“这踏马都是什么事儿!”

到了下傍晚,叶佳怡他们都过来上班了!

刚走进院子时,还跟于小二吹嘘中午时自己素桂鱼的战绩。

“你不知道,当时师兄可维护我了,把我爸批评得一愣一愣的,那么多年,我从没见过我爸脸那么黑!”叶佳怡笑道。

秦月在一旁问:“那你爸同意你放弃日料了?”

不提这事还好,一提这茬叶佳怡脸色一垮:“没有……说话不算话!气死我了!”

“哈哈!”旁边于小二和秦月两人哈哈大笑!

这时候三人走进后厨,看见陈阳正在准备材料,叶佳怡见到陈阳犹如见到了亲哥:“师兄!今天谢谢你为我仗义执言!小妹待会晚上请你撸串!”

陈阳撇了她一眼:“又没帮上什么忙!受之有愧啊!”

叶佳怡摆了摆手:“有一次就有第二次,我有信心,总会有办法让我爸回心转意的!”

陈阳抬了抬眼皮心说你倒是想得开!

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