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首发：~第525章 饽饽铺和熬猪油
聪明伶俐的叶佳怡想到这顿时明白过来师兄的用意了。
“师兄，你的意思是，前期的管理和运营，甚至门店租赁和装潢的费用由我们叶家出了？”
陈阳笑了笑：“也不是让你们家全出，门店和前期运营的投入你们出，装潢由小二家想办法。”
于小二家什么情况，陈阳再清楚不过了。
没错，这阵子虽然赚了点钱，但想要一下子投资这么大，他们家根本拿不出。
既然这样，那就请叶家出手，只能把股份多给点叶峰了。
这就是有钱人越来越有钱的秘密。
像叶峰他们这个段位，很多时候已经不是他们去赚钱了，而是钱来找他们。
陈阳想好了，自己少赚点，股份主要分给小二、叶家和谢家。
小二他们主导运营，肯定是占大头，占股40，叶家30，谢家20，陈阳拿个10就可以了。
他的原则就是，只要是跟着自己打拼的人，自己就一定不能亏待他们。
“行！”叶佳怡笑道，“这是个长线投资，能用钱买个机会上车，那是我爸赚了！”
“什么赚了？”突然，吕小燕的声音从门外传来。
“师傅！”
“师傅！”
吕小燕进门笑问：“你们又赚什么了？”
叶佳怡笑道：“师兄说准备让小二哥家开个传统的饽饽铺！”
“饽饽铺？”吕小燕闻言眼睛一亮。
饽饽铺这个说法现在已经很少见了，乍一听，还挺新鲜。
“开饽饽铺？你们准备做什么产品？”吕小燕问。
“暂时只有蜂糖糕、烧麦这些！”
吕小燕笑道：“你们这些年轻人胆子真大。什么都不懂，就敢开这个开那个。”
陈阳和师妹对视一眼，心说开个饽饽铺子还能有什么讲究。
吕小燕道：“开饽饽铺，老板别的不会，首先要会一门手艺，熬猪油！”
陈阳乐了：“师傅，熬猪油我太会了，每次不知道要熬多少斤。”
吕小燕似笑非笑地看着徒弟：“我说的熬猪油可不仅仅是熬，这里头的学问大了去了！”
陈阳不解道：“师傅，我就是开个点心店，跟猪油有什么关系啊？”
“咱们帝都的饽饽铺，无论做什么点心，除了净素的糕点，一律用猪油起酥。你说猪油重要不重要？”
“我就这么说吧，以前西四牌楼有一个叫兰英斋的饽饽铺，藤萝饼做得特别好。这家柜上的藤萝饼买回家用瓷罐子收起来，过个一年也不会走油发霉。”
陈阳听完眼珠子都差点瞪出来。
要放在现在，这得放多少添加剂才能达到这种效果？
“早年帝都没有屠宰场，屠户杀猪的地方叫汤锅，都集中在东四牌楼、西四牌楼一带，汤锅除了杀猪之外就是熬炼猪油，他们把熬好的猪油放在陶土做的大坛子里，做上年月记号便窖藏起来。”
“每年一过重阳，登过高，饽饽铺的掌柜就忙着进货了。这猪油是年代越久，价钱越高，最久的有三十年以上的的陈油，每一家饽饽铺都是要常备的，不过三十年的用不起，窖藏个几年的还是要讲究的！”
陈阳都傻了：“师傅，咱这年代就算想讲究，但也没人窖藏这玩意儿吧？”
吕小燕笑了笑：“谁说没有？”
“嘶……”
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