拒绝米其林评级的三星小店

第751章 皱纱肉(2/2)

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首发:~第751章 皱纱肉

齐羽好奇道:“陈师傅,怎么?我这要求你不满意?”

陈阳心中暗叹,脸上还要接客:“有什么不满意的,挺好!”

全场所有人都能看出他便秘的表情。

猪小明感叹地对身边的美女主播道:“看到没,陈师傅真是……怜香惜玉,你看他的表情,明显是不想用淮扬菜赢她,胜之不武啊!”

美女主播闻言看向陈阳:“是吗?我怎么感觉他想骂娘?”

“嗨!你不懂,相面我可有一套了,一会儿结束我们找个宾馆,哥哥给你说说人物的微表情!”

“……”

比赛正式开始,战场从前厅转移到了后厨。

这时候就不是所有人都能进的了。

陈阳还没说话,齐羽先发话了:“一会儿我做的菜,都是家传的手艺,请大家在后厨外面等候就行!”

待两人走进后厨后,陈阳给齐羽仔细地介绍了后厨主材配料和工具的使用。

齐羽空手而来,听得十分仔细,甚至他还拿起猪肘闻了闻,最后才满意的点了点头。

这时后厨里只有两人,齐羽便没在镜头前端着了,她笑着对陈阳道:“陈师傅,没看出来你年纪不大,手艺不错嘛!”

陈阳耸了耸肩:“看你的视频,我感觉一会儿你也会让外面的人大吃一惊!”

“哦?怎么说?”

陈阳笑道:“没有金刚钻,你说不出那些狂话来!”

齐羽一愣,哈哈大笑道:“有意思,有意思,没错,在绝对的实力面前,我就是有这个资本!”

说完,她闭口不言,不再说话。

只见她拿出猪肘,先用铁叉将猪肉叉起,然后放在旺火上将猪皮燎糊。

这一步是为了将猪皮上残余的猪毛燎掉,饭店里吃饭,越大的馆子对这东西越是重视,试想一道肘子上桌,客人正馋着呢,忽然看到肘子皮上全是猪毛,这属实太倒胃口了。

而且烧猪皮可以将猪皮上附着的脏东西给烧成灰,这些脏东西其实也是很多人烧猪肘时,猪肘有异味的来源。

当猪肘被齐羽彻底燎糊后,陈阳见她将猪肘放在水里,仔细用刀将猪肘上面一遍遍的刮干净。

一个身材窈窕,面容身材俱佳的年轻女人在认真做事时,尤其是她玲珑有致的身体微微前倾,自然突出了某些浑|圆的部位……

唉……甭看了,看了眼睛长钉钉!

轮到自己这边,千算万算陈阳也没算到对方会要求自己做淮扬菜。

说实话,他之前有想过齐羽的比试项目。

他本以为对方会要求自己做一道鲁菜,甚至是一道有关于大肠的菜,这样两者比拼之下,对方才会拿出九转大肠来。

他为了这次比赛还特意跟黄芪要了一道经典鲁菜……奶汤大肠的配方。

……得……

全是白费功夫。

怎么办?

做一道原本就会做的淮扬菜?

没意思,这不是明显欺负人嘛!

那做什么呢?

突然他记得钱启东的笔记上有道菜他想试着做很久了,一直没有机会。

算了,今天就算是上上难度,自己考验考验自己了。

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