第903章 高文起(2/2)

首发：~第903章 高文起

看过前文的都知道，唐鲁孙……华夏谈吃第一人。

他是最古早的华夏美食博主。

为了传统饮食文化写了很多书，书里记载了很多有关民|国期间的，他的饮食故事。

其中有一篇就介绍了钱启东在盐商花厅内做冰糖煨猪头招待黄百韬一行的故事。

当时他也在宴请名单之内。

吃到这道菜时，他惊喜莫名，并把这件往事记录在了书内。

高文起是看过这本书的。

所以在吃到陈阳做的菜时，你能想象他当时的心情吗？

一本在书中才能品尝到的美食，竟然悄摸摸地出现在口中。

“原来这就是姜曲海猪猪头肉的味道，果然跟玉华台用的普通猪头肉质完全不同。”高文起一口便尝出了猪头肉所用猪种的不同。

陈阳心中也是暗暗佩服，这才是美食界的方家。

普通人品尝一道菜只会说好吃还是不好吃。

但当一个人能知其然而又知其所以然，那就很了不起了。

高文起很兴奋的握着陈阳的手道：“吃了这么多传统的华国料理，陈师傅你这是我第一次觉得百分百满意的店，我很钦佩您！”

一个六七十的老头，用这种语气对一个二十多的小伙子说话，可想而知他此刻心中的激荡。

当天，视频经过剪辑上传到了网络上。

高文起专业的解说让所有他的粉丝都明白了，原来人间滋味对于食材的苛刻已经到了令人发指的地步。

姜曲海猪什么的他们不知道。

但陈阳用的米，都是他用拜米法亲自淘洗的贡米，一碗饭端上桌，在灯管的照射下每一粒米油润、熠熠生辉，十分诱人。

而高文起又是十分重视米饭的一个美食家。

他对那些一碗米饭卖四元，还用陈米的行为很是不屑。

但陈阳的米质量好，淘洗的方法好，水米比例好，三好【学生】一碗才两元，让其直呼良心。

网友们就是通过这种就普通的细节了解到了小院的牛比。

在这一集的最后，高文起卖了个关子。

“听说人间滋味新开了一家鲁菜馆子名叫齐鲁小院，下一集老高带您品尝一番！”

好嘛！

这就跟写网文卡文的不良作者一般。

一下子把他粉丝们的胃口吊了上来。

大家都很好奇，最近网络上争议很大的【齐鲁小院】究竟在老高看来，好吃还是不好吃呢？

第二天晚上，齐鲁小院还没正式营业，但迎来了第一位严苛的客人。

高文起坐在座位上仔细地检查着餐具。

或许是新店的原因，每一套餐具都精美异常，绝不可能出现一些百年老店，连碗都豁口的情况。

他点了三道菜，也是鲁菜中的名菜。

九转大肠、拔丝山药、葱扒海参。

从这三道菜的点单来看，就知道点餐之人是对鲁菜有研究的。

九转大肠自不必说，拔丝、葱扒这两样技巧也是最早出现在鲁菜中。

能把这三道菜做好，别的鲁菜做得绝不会差。

当三道菜端上来时，就连一向大大咧咧的齐羽都屏住了呼吸。