第123章 番外十二(2/3)

首发：~第123章 番外十二

急中生智她给了丫鬟狠狠一耳光：“胡吹什么牛！我日日喝的不过是一碗银耳汤，你吹什么牛！”

贴身丫鬟捂着脸眼泪打转，却不敢做声。

被她狠狠嘲笑的人感激得瞧了康娘子一眼。虽是平民百姓，可也有自己的尊严，康娘子这般冒着得罪贵人的风险维护自己当真是个好人。

插曲过后，第一道菜诸人投票，正是五五开，双方并未拉开什么差距。

第二道菜是一道清汤炖广肚。

这亦是一道功夫菜，讲究的是慢工细活，好在昨夜里慈姑就将鱼肚泡好发好。

昨夜里泡好的干广肚烫好后过冷白开，再在鸡汤半熟时放入鱼肚和切好的火腿薄片，加入黄酒和海盐炖煮便成。

待到端上桌后汤色清亮，其中漂浮的鱼肚呈现雪白色，与淡红的火腿片相互配合，两者瞧上去就给人视觉上的绝佳感受。

吃进嘴后嫩嫩的鱼肚还带着一丝丝脆意，甘美清澈的汤底更佳，虽然同为高汤，却与上一道牡丹燕菜的清高汤又不同，那道菜的高汤滋味馥郁，这道菜的高汤则清淡些，想必是为着衬托鱼肚之味。

咸香的火腿经过炖煮后鲜味和咸味适时渗入汤底和鱼肚，吸饱了汤汁的鱼肚滋味称得上是鲜美，从入口到进肚嘴间舌尖皆是浓稠的鲜美，感觉吃完后余香一直在嘴里回味。

而另一道菜则明显要逊色些。

那道菜的鱼肚有些偏老，若是平日里单独吃并不会发现什么，可若是像今日这般将两道一模一样的菜放在一起比较，那便是明晃晃的公开处刑了。

几位食客吃上一口后就纷纷将筷子又伸向了前一盘菜，差点因着抢夺公勺起了争执。

这回表决，却是六比四。

薛行老一下起了精神，瞧着那些不争气的亲戚朋友，也不知是哪个人这般不靠谱，居然做出这等事。

他目光审视过去：是那个捧着碗咕嘟咕嘟喝高汤的堂弟吗？还是那个快速往嘴里扒鱼肚的妻兄？抑或是那个正与人争夺公勺的徒弟？瞧上去有各有各的可疑。他渐渐咬紧了牙关，脸色有些许的铁青。

第三道菜是清汤荷花莲蓬。

这道菜慈姑的做法是将鸡胸肉剁成糊糊加菠菜汁合成绿色泥后捏成莲蓬模样，最好还要在里头加些青豆冒充莲子。而后用鱼肚剪成荷花模样。

至此荷花莲蓬都齐全了，再放入调好的高汤之中。

旁边那些百姓们看得啧啧称奇：“这法子当真高雅！”

“也就是有钱人想出这么个雅致的吃食，要不是有人讲解，我还当那是真莲蓬荷花呢！”

十名食客则细细品尝起这道菜，经过上两道菜的经验，他们不用多费力就吃出了两盘菜的不同。

其中一盘菜莲蓬鸡肉细腻，里头的青豆绵软，莲蓬本体则清香扑鼻，除了鸡肉本身的鲜美还隐约有一丝荷叶的清香。