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首发：~第396章杂锦腐皮卷和碗仔翅
扫码付款，和其他的观众一一道别。
等送走最后一名到了现场的观众，李潇并没有直接回到酒店。
他甚至还没关掉直播，因为今天的直播还要继续。
“今天下午仍旧是羊城小吃的专场，我会尽量多地带大家去品尝当地的各种地道小吃。”
虽然他的车距离上下九步行街，只有不到半个小时的路程。
然而他却没有开车的打算，因为羊城的交通实在是太堵了。
当然堵车，只是一个微不足道的小方面。
更重要的是，他要去的这些小吃店。
很多都是几十年的老字号，深藏在一些旧城区的街巷里面。
想要停车，根本就不可能。
很可能为了找一个车位，需要走上二三十分钟。
于是无奈之下，他也只能退而求其次，乘坐公共交通工具为低碳出行，出一份力。
此时，李潇经过了两次换乘地铁线路，以及20多分钟的步行时间，终于来到了今天的第二站。
看着招牌上的已经掉漆的金色牌匾，以及门口的人流，他也不得不感叹老字号的威力。
在这处偏僻到有些狭小的巷子的尽头，居然藏着一家已经开了30多年的小店。
说是小店，其实也不能算是一家正经的小店。
准确来说，这里只是一辆流动推车的常住地。
不过虽然老板是推着流动小推车，但是他在这边已经定点卖了足足30年，其实也和小店没有太大的区别。
【三叔碗仔翅】
一个简单的已经掉色的招牌，招牌的下面挂着一张同样褪色的红纸。
红纸上面是价格，小碗：8元，大碗：12元。
红纸上面的楷书，写得非常的工整娟秀。
李潇一边排着队，一边给观众们介绍：
“今天主播会给大家带来两家不同的碗仔翅的探店。”
“第1家是坚持传统的街边摊的碗仔翅。”
“第2家就是已经成为碗仔翅连锁店龙头的，食盈碗仔翅。”
“我会带大家，看看两者到底有什么不一样。”
“碗仔翅，最早起源于港岛四五十年代。”
“那时候的港岛经济非常的发达，人民的追求也开始变得越来越高。”
“不但上层人士吃香喝辣，下层人士也开始了自己的追求。”
“随着‘鱼翅捞饭’、‘鱼翅啷口（漱口）’这类凡尔赛文学在tvb的电视剧里面频繁出现。”
“鱼翅也就和奢华，高档，有格调，联系了在一起。”
“听得多了，看得多，大家就想去尝试。”
“虽然经济发达，但是鱼翅相对来说还是相当昂贵的。”
“所以一些聪明的小摊贩，就会从9楼商家手中，拿到一些鱼翅的边角料。”
“后加入诸如粉丝，冬菇、木耳、鸡丝、猪肉丝、高汤、马蹄粉(或豆粉)混在一起煮，然后加入胡椒粉、红醋、麻油来调味。”
“虽然，加入的鱼翅数量很少，而且还是边角废料。”
“但材料中，确确实实放了鱼翅，于是被小贩们称作碗仔翅。”
“而在港岛的一些下层民众，听到几块钱居然就能吃到梦寐以求的鱼翅。”
“当然大家就非常乐意掏钱购买，至此碗仔翅就成为一个相当流行的街头小吃。”
感谢大佬的打赏和月票，谢谢。
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