第173章希望你：纯粹且清澈，永远是少年(1/3)

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李潇深深吸了一口气，一股浓郁的海鲜气息以及姜葱的味道就涌入了鼻腔里面。

他都忘记了自己有多久没闻到过这股熟悉的味道。

正如直播间的观众所说，这碗海鲜粥里面的海鲜甚至比米粥的分量还要多。

同样是米粥，不同地方的米粥都有不同的做法，而二舅妈这边的海鲜粥的做法很简单。

在煮粥之前先用清水把大米浸透，大火把清水煮开，加入已经完全浸泡开的大米。

在水滚后转成小火，丢入一根陶瓷做的勺子。

经过三四个小时小火慢煮，一锅绵密的没有太多米粒的米粥就完成了。

需要丢进粥里面的海鲜全部洗干净，切掉虾头，热锅冷油把虾头丢到油里面中小火炒香。

把红色的虾油以及炒香的虾头倒入粥里面，加入适量的姜片，转大火开始煮，等红色的虾油与米粥融合在一起。

等原本白色的米粥变成淡淡的橙色，这时就可以把其余的海鲜一股脑地丢入粥里面，随后加入少许盐糖就可以出锅了。

你说味精和鸡精？

加了这么多海鲜，还加那玩意搞笑呢？

由于刚才抓到的海鲜比较多，二舅妈最后一股脑倒入的海鲜就明显太多了一点，以至于造成了海鲜比粥多的情况。

李潇瞄了一眼充满怨念的弹幕，有些不好意思的，笑了笑，轻声开口说道。

“好了好了，这边给各位说声对不起，我也不知道这个简单的早餐会给大家造成这么大的伤害。”

“这样吧，我在这里承诺，今年内报名过来这边旅游的，我可以答应各位，只要大家参加了拖网的项目，我二舅妈这边可以免费帮大家加工海鲜，煮成这眼前这个海鲜粥。”

说着他就举着摄像头，给眼前这碗已经呈现出橙黄色的海鲜粥做了一个360度的特写。

虽然隔着屏幕，但是李潇人仿佛听到一大群人咽口水的声音。

“话说我刚才已经报名了，怎么完全没有人回复我？”

“对啊，对啊，我已经加了主播的小号了，但是却像是石沉大海，要不是我亲眼看着主播上了岸，都以为他被大浪打沉到了大海里面。”

“主播，我看着这个粥的颜色不太对啊，可能有毒，你先寄过来让我给你尝尝。”

“对啊对啊，一碗粥怎么可能会呈现这样的颜色。”

“估计是大舅妈看主播不顺眼，想要把主播干掉了。”

李潇看着直播间充满酸气和怨念的弹幕，他忍不住抽了抽嘴角，看来早晨的海鲜粥的杀伤力远比凌晨的小龙虾夜宵来得要巨大。

不过作为一个专业的美食直播，即便是出现了枪林弹雨，他都会顶着冒着蓝光的子弹，把这顿饭吃完，何况只是一些来自观众们的酸水攻击？？？！！！

李潇架好摄像机，拿起勺子就开干。

一口橙黄色的冒着热气的米粥，被他送到嘴里。

海鲜的清甜，虾的虾味，蟹的蟹香，鱼的清甜，姜片的微微辛辣味，米粥的柔顺。

温热的米粥温度刚刚好，看得出二舅妈是非常用心了。

“太鲜甜了，完美。”

突然一条红色的弹幕出现

“主播，你一直说鲜甜，甜，到底是什么意思，是加了很多糖的意思吗？”

李潇看了一眼，又是一个没见过的土豪大哥，难道土豪大哥都喜欢大早上看直播？？？

难道是晚上的排队刚刚散场，大哥们看一下直播调整一下心情再去睡觉？

他放下勺子，笑着解释道

“其实我以前也对这个问题非常好奇，我就带着这个问题去问了我的体育老师，白老师。”

“白老师是这样说的，淀粉会分解为蔗糖、葡萄糖所以产生甜味。”

“而海鲜的体内，之所以会有甜味，是因为他们身体里面有一种糖元又称肝糖，或称动物淀粉，是动物的糖储存库，也可看作体内能源库。”

“新鲜的海鲜体内有大量的能源，所以趁着新鲜的时候烹煮，就能感觉到海鲜的甜味，但是这种糖元作为一种能力，会在海鲜饥饿的时候快速消化，所以，当海鲜被捞上岸后，他的甜味会迅速地消失。”

“至于鲜味，则是因为海鲜水产通常都富含蛋白质。它们的体内，还有含量不低的游离氨基酸和谷氨酸。”

“众所周知，高浓度的谷氨酸钠，而海鲜体内的谷氨酸就是他的鲜味的来源。”

“但是，存在于海鲜体内的谷氨酸，很容易产生质变，当生物体死亡后，就会产生化学反应，形成所谓的【腥臭】的味道。”

“总之把体育老师的话总结起来就是，新鲜的海鲜里面有构成糖和味精的元素，所以吃起来很甜很鲜。”

为了避免直播间的观众通过网线爬过来殴打自己，李潇用着平生最快的速度吃完了眼前的那碗鲜甜无比的海虾粥。

然后拿着工具就向着海岸边走去。

二舅看到李潇要出门连忙，想要跟上。