第255章【面包咖喱鸡】与【虾酱通菜】(1/3)

首发：~第255章【面包咖喱鸡】与【虾酱通菜】

每个圆形面包旁边还特地配了一把金色的剪刀，服务员小姐姐介绍道：

“客人可以用剪刀把面包的盖子剪开，面包蘸咖喱汁吃，味道会非常不错。”

介绍完吃饭，小姐姐就躬身离开了房间。

李潇左手按在面包的盖子上，一股热流就从面包的盖子传入手心。

仅仅是面包的外表就有着这么高的温度，可想而知里面的咖喱到底有多烫。

一手按着面包的盖子，一手轻轻地拔开两个封锁着盖子的竹签，随着竹签的脱离。

原本看似浑然一体的面包，上面多出了一条极细的裂缝。

李潇左手轻轻一扭，面包的盖子就被打了开来，一股浓郁的咖喱味就冲开了面包牢笼的桎梏，冲入了李潇的鼻腔。

“好香”

彭余庆凑到面包上面闻了闻，脸上露出陶醉的表情。

“这个咖喱真是太香了，我也就在出去港岛比赛的时候吃过这么香的咖喱，真是让人怀念。”

谢兵接话道：

“我倒是觉得澳島上面的那个比较好吃。”

“澳島？”

“抱歉，抱歉，我忘记你没机会参加了！哈哈！！”

“”

彭余庆一阵无语，说就说，怎么突然又揭自己老底？

他轻叹一口气，闻着不断传入鼻子中的香气，懒得和对方掰扯，也没顾得上面包里面冒出来的缕缕热气。

直接用勺子舀起一大勺咖喱就塞进了嘴里，果不其然，他立刻就被烫到了舌头。

不过他却不舍得把烫嘴的咖喱吐出来，他一边发着热气，一边咀嚼着鸡肉。

看到彭余庆脸上的满足和惊喜，所有人都把视线重新放回自己面前的面包咖喱鸡。

闻着不断从面包里面涌出来的香气，大家都咽了咽口水，但是大家却没有像他一样这么急不可耐。

而是细心地用金色的剪刀把圆形地面包盖子，剪成细细的面包条已方便，等下可以沾着咖喱汁食用。

李潇也一边吹着气，一边剪着面包，一边期待着这道菜的味道。

毕竟刚才吃了这么多道菜，居然没有一道菜踩雷，别说踩雷甚至连稍差一点的出品都没有出现，果然不愧是六星级评价的高级料理店。

很多国家都有面包咖喱鸡这种菜品，所以李潇也不知道这一道菜到底发源于哪里。

有些人说是葡萄牙，也有人说是西班牙，也有人说新加坡或者泰国，反正肯定就不是大汉国本土菜式。

毕竟无论是咖喱又或是面包，都不是本土产品。

不过大汉国毕竟是一个兼容并蓄的国家，很多外国菜品来到中国都会有相当不错的发展和改进。

就如现在眼前的这个咖喱面包鸡一样，客如云这边就将它小型化了。

最原始的咖喱面包鸡里面是会包下一整只的鸡的，所以面包也会相对来说非常的大，每次拆解起来都非常的麻烦。

且因为体型太大，所以制作的时间就会相应地延长。

而鸡肉这种东西一旦制作时间太久，鸡肉就会开始变老变柴，更何况是一只整鸡，很多时候外面已经完全熟透，里面还是半生的状态。

而且有时候一旦面包的工艺不够成熟，很可能就会导致，在烘烤途中，里面的咖喱由于加热产生大量的气体，使得面包炸裂开来，导致整个料理宣布失败。

而现在客如云这边经过改良后，原本像是盘子一样大的面包，变成小小的一个圆形面包，大小仅仅比拳头稍大一点。

里面的一整只鸡，也变成了拆除骨头后的鸡肉。

而且里面不但有鸡，还有一些炸制金黄的土豆，微微焦黄的红萝卜块和洋葱块。

还有一小捆扎起来的香草料，土豆块炸到金华酥脆后放入咖喱中和鸡肉一起烘烤。

经过长时间的烘烤，原本焦香酥脆的土豆块变得软糯。

而且吸收了大量的咖喱汁和鸡汁，整个土豆块都是咖喱的味道，香香糯糯的，非常好吃。

李潇咽下软烂的土豆块后，又舀起一勺，漂浮着星星点点红艳艳的辣椒油的咖喱汁。

咖喱味非常浓郁，一股浓烈的咖喱香味扑面而来，味道很浓郁，却不会有哪方面特别的刺激，看来各种香料的调配比例是相当讲究了。

咖喱中有很浓郁的椰汁味道，让咖喱的风味更有层次，味道也更有层次感了。

咖喱的味道偏甜，显然是为了照顾广东人这边的口味而进行了调配。

咖喱很细腻润滑，显然在煮好咖喱后除湿经过了多次过滤，将多余的香草碎以及颗粒隔绝了出来。

微微的辛辣，让舌头变得热烈起来。

这边的咖喱与之前李潇在【珪语山房】那边吃过的咖喱肉稍微有些不同，这边的咖喱味道会更加浓郁一点，香料的味道更重。

毕竟烹煮的食物不同，使用的咖喱当然就会有很大的差异。