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首发:~第17章 做酸菜鱼,爹爹都馋哭了
奶奶就辛苦你了,再多看一个小孩子哈。
白云云贼兮兮地想着,加快了手上的动作,她又饿了。
“娘。”
“就等你的鱼了。”
“好。”
白云云走进厨房,发现徐母已经做好了饭,用盖子盖着,锅里干干净净的,明显已经洗过。
白云云也不废话,锅里上油爆香大蒜生姜段,没有小米辣跟泡椒,只能放青椒和红椒,小火慢慢炒出香味。
把腌制好的鱼块放入锅里煎炒至变色,再放入酸菜一起炒两分钟左右,加入少量白酒,没有料酒,只能用白酒替代。
放入足量多的开水,大火煮开之后转中火煮二十分钟到鱼汤变白再放入少许盐。
盖上盖子,往鱼汤加了一些开水,打算最后再加盐。
“娘,你先帮我看着鱼汤,我去去就回。”
白云云从最里边的锅里舀出一些温水,提到院子里去。
还不忘跟正在熬药的徐母喊道,徐母看一个火也是看,看两个也是看。
这里灶子一般都有三个到四个口,前面几个可以煮饭炒菜,后面一个就可以放一些清水,在前面炒菜时,火大的时候,就会顺便烧到后面,看时间长短,来决定后面的水有多热。
白云云就是用后面锅里的温水来泡种子,把这大约五十摄氏度的温水,放到种子里浸泡半天。
最后将种子捞出来晾干。
“终于泡好了,明天就可以种啦。”白云云拍拍手,回到厨房里。
正好看到徐母把她的酸菜鱼端出来。
“快点洗手吃饭。”
“娘,还没放盐呢。”
白云云突然想起来,对着徐母的背影喊道。
最后,白云云做的酸菜鱼得到了一致好评,大家都夸白云云做菜好吃。
就连奶奶孙氏都感叹,原来有配料这么重要啊,看,这酸菜鱼,有配料味道都不一样了。
虽然她没有吃过外面大饭店的菜,但是她觉得,她孙女做的菜比外面大饭店的还要好吃。
也不气白云云乱买东西了,现在想想,孙女也没有乱买东西啊,都是吃食,都是有用的好吧。
就这样,一个酸菜鱼,就直接把老太太的心给笼络了去。
“想不到你还挺会笼络人心的嘛。”001追完剧,终于有空出来了。
“那是。”白云云得意地炫耀,别的不说,美食这块,她可是专业的。
这顿晚餐,白小宝吃一点点就辣得不行了,虽然没有小米辣,这辣度对于白云云来说,没觉得有多辣,但对于小孩子来说,就很难受了。
“姐姐我还要吃。”
白云云收到徐母警告的目光,不敢说给吃,你别吃了,姐姐不敢说话。
“乖,下次姐姐给你做不辣的好不好。”
徐母看到丈夫幽怨的目光,淡定的夹起一块鱼肉,放入嘴里。
“你受伤了,不能吃。”嗯,闺女做的就是好吃。
白父转头看向白云云。
“娘说不能吃,爹爹忍忍,等你腿好了,我给你做。”
呜呜呜……这香味,还当着他的面吃这么香的东西,谁忍得住啊!
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