第四天灾的史诗游戏

第五十六章 乌诺尔恩(防盗)(4/4)

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首发:~第五十六章 乌诺尔恩(防盗)

砂锅中放切好的三四个熟透的番茄和牛腩,盖上盖,中偏高火三分钟(番茄大量出水),开盖,搅匀

放水没过牛肉,盖好后中偏小火炖一个小时

开盖放半勺盐,放一点泡椒,在顿五分钟即可

……

菠菜猪肝汤

猪肝泡半个小时,洗净切片,菠菜洗净,去根

猪肝用,一勺胡椒粉,一勺淀粉,一勺生抽腌制十分钟

菠菜放入沸水中焯一会,变色捞出过凉,紧接着放入猪肝,变色后立即捞出

另起一锅,水开后放入姜片和猪肝

煮八分钟后,加入蔬菜和枸杞,加一勺盐,一勺香油,再次煮开完成

……

粉蒸肉

八角、香叶、葱姜,煮五花肉至断生

捞出沥干,用老抽抹匀

油烧热,皮朝下炸一下

捞出,切厚片,用一勺(胡椒粉,盐,十三香,料酒),两勺甜面酱,一勺耗油,一勺生抽,半勺酱油,一勺白糖,少量葱姜,俩八角,以及泡好的米料,抓匀

放入盆中,中间放上米料,蒸四十五分钟

小油菜炒熟,摆盘

水放油,焯菜时也放油

猪肉断生

高压锅——十分钟

铁锅——二十分钟

新种做法

肉用葱姜料酒浸泡两小时

将肉切成小块,却不切掉相连的皮

用盐、五香粉、胡椒面、腌肉半个时辰,撒上玉米面

蒸一个半小时

改良做法

放入一大块碾碎的豆腐乳,一勺糖,三勺酱油,一勺豆瓣酱,四勺姜蒜水,腌三十分钟

米粉拌入辣椒粉和五香粉,放入其中,一块腌

水开,中火蒸一个小时

与红薯(余汤抓扮一下)

保鲜膜

鸡翅,四十分钟

……

松鼠鲈鱼

鲈鱼,玉米粒,萝卜丁,青豆,吉士粉,淀粉,葱姜

鲈鱼洗净去头,剔骨,改花刀,横切竖切,不要斩断皮,鱼颈敲几下,流水洗净后,加入黄酒,葱姜,盐,搅拌均匀(鱼头不扔)

吉士粉和生粉搅拌在一起,给沥干的鱼拍粉

油锅加入番茄酱,白糖,红醋,青豆,玉米粒,胡萝卜丁,烧沸勾芡淋入热油出锅,浇至鱼上

……

苦瓜煎蛋

苦瓜洗净去籽,切成薄片(越薄越好)

锅中放水,大火煮开,加入两克盐,少许白糖,适量食用油,下苦瓜焯水三十秒,用凉水过凉

三个鸡蛋放半勺盐,半勺胡椒粉,一个方向搅拌一分钟,再加入苦瓜,搅拌均匀

锅中放油烧热,离火放蛋液,小火晃锅利用微小火煎三分钟,翻面再两分钟

……

麻辣牛肉

加蛋清一个,一勺料酒一勺盐,一勺胡椒粉,葱姜蒜,花椒粉,辣椒面,抓允加生粉,抓匀后加粗辣椒面,再次抓允,拎一勺香油,腌两小时

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