第十章店铺开业和开学(2/3)

首发：~第十章店铺开业和开学

交了钱苏殊就往外走，张志远不忘说了一声“谢谢老板”挥挥手就走出了商店。苏殊又开始疾跑模式，过了马路张志远拉停苏殊，“干嘛？”苏殊看着张志远，张志远也看着脸颊红透的苏殊“我喜欢你，做我女朋友吧好吗？”

刚有点恢复正常的红脸颊瞬间红透“乱乱乱说什么刚见面一次什什么喜欢做我女朋友。你在乱说我再也不来你家也不理你了！”看着有点生气的苏殊张志远只能作罢“好吧让时间验证我的真心吧”说完对苏殊眨了一下左眼~

瞬间慌乱的苏殊拉着张志远就往家里走去“走啦！就喜欢作怪”

快到家的时候苏殊让张志远放开自己让别人看见不好。

张志远只能听苏殊的，放手跟在苏殊后面走进家门。

时间很快就到了晚上，洋洋和苏殊结伴而行，张志远也没借口送苏殊回家，和大姐她们送她们下楼，苏殊和洋洋回头“别送了回去吧下次一起玩”张志远知道苏殊看着他，对她眨了一下左眼，苏殊脸瞬间又红了，远处还能听到洋洋说“你脸怎么又红了！”“哪有别乱说走啦！”拉着洋洋渐渐走远。

张志远憋着笑，他当然知道苏殊为什么这样。

“走去吃饭吧，爸妈催了好久了。”张娜带着弟弟妹妹回屋吃晚饭。

时间就这样过去十几天，张志远准时起床晨跑健身，现在每天各做三十个休息一分钟做第二组。

一层装修的差不多了，看起来这个装修队真的挺不错的，一楼还有露天的楼梯都处理的很好，张志远的家人都很满意。接着王淑琴又付给对方五万元装修款。打了收条。

这十几天师傅们忙着装修，张志远和家人也没闲着，一直在订做桌椅榻榻米，一楼的定了高台上一共可以放下五张桌椅四人桌。

楼下的榻榻米尺寸已经量好今天可能就会来安装，就可以布置室内的家具了。

值得一提的是张志远的父亲张国庆认识一家冰箱厂总经理，订做了两台操作台冰箱而且对方觉得这种模式的冰柜很新颖，免费帮张志远设计定做了两台。当时听到这句话家人都有点感觉不可思议，张志远问“那个冰箱厂啊爸？”“星飞，在新远市”正在想着，榻榻米装修师傅来了，大姐她们正好打扫完一楼的大包，师傅进行安装还告诉张志远他们榻榻米清理的方法，说了一些注意事项。（这家家具公司太专业了吧？）

碗筷也在三姐的帮忙中买了好几种陶瓷的拉面碗，装甜品的碟子，装寿司的盘子，拉面漏勺，汤勺，筷子，服务员和厨师的服装，甚至垃圾桶都显得与众不同。

时间就在快装修好的时候走到了八月份，今天终于装修完工，很完美赵师傅孙师傅和他们的同事非常不错，下午已经通知榻榻米送过来，二楼的马桶安装，厨房的冰箱架子，每个房间的消毒碗柜，饰品摆放都已经就绪，材料也买了大半，基本这几天就可以开张了。五天前就开始招员工，厨师招收了一个四十左右的大叔袁师傅，两个二十多岁上完初中就打工至今的年轻人一个二十一的何伟杰，二十的俞斌，还有一个十七八帅气的小伙顾辰山，居然不上学？相处了几天才知道因为家庭原因，母亲生病还要供养妹妹上学，父亲在外打工多年没有任何音讯。虽有些惋惜（可是自己家庭也并不是特别富裕，买了房，装修，家具锅碗瓢盆，调料菜品之类的。已经花了差不多全部积蓄）但是自己也一样无能为力。

这几位厨房的师傅学习能力都很强，现在顾辰山做起寿司生鱼片那叫一个漂亮。（当时他们练习大家可没少吃他们做坏的菜品）

当然又招了两位漂亮的服务员，一个是二十四岁姚静，另一个是二十三岁的傅叶彤，一个热情如火，一个温润如水。王淑琴不放心别人只能自己管账。

服务员工资：服务员工资（底薪不算全勤奖）四百五加上提成（ps：离职请提前一个月写离职报告）

领班：工资五百，（ps：离职请提前三个月写离职报告）

厨师长：工资底薪六百，一千营业额可提成十元，迟到按照领班一样。负责：调味品，冷鲜，后厨缺货提前上报（厨师长负责购买第二天员工餐所需的蔬菜，水果，肉类，米面。）（ps：离职请提前三个月写离职报告）

厨师：工资五百，以前营业额可提成五元，（每日卫生厨师轮流做（厨师长也不例外），一楼的寿司台以后也会再招人目前顾辰山一人打扫。2）（ps：离职请提前一个月写离职报告）

福利：包吃，每天两顿午饭和晚饭（一点半准时做好员工餐）。每天工作九小时（10点上班一点半下班，下午五点半到十点），加班时间按15倍（底薪除以二十六）算，国庆等法定节假日双倍工资，过年三倍工资。节假日有（比如端午有粽子）其他节日店里发放为主。在职员工矿泉水可免费喝，亲戚朋友来吃饭可享受七折优惠（提成按照折扣后算。）以后甚至还会有集体团建（吃喝玩乐。店里掏钱。当天或几天算带薪休息）

惩罚：微笑服务服务员或者厨师面对顾客一定要面带微笑，服务员被客户投诉一次扣十元，（如果客人无理取闹找领班）投诉多次本周提成取消。服务员和厨师：迟到第一次无惩罚，第二次没有全勤（每月二十六天全勤一百）第三次本周提成取消。（每月重置）（服务员没客人的时候可以去楼上休息，楼下不能不留人，除忙时都去了二楼招待客人，闲时一楼服务员全部不在一次扣五元。ps：次数不限）厨师若是离开厨房回到岗位之前必须洗手（上厕所）工作岗位上不准做不雅动作（抠鼻子，扣牙）若是手接触食材以外的东西必须洗手才能触碰食材甚至是铲子，刀之类的工作用具。以上触犯一次罚五元，第二次本月全勤奖取消，第三次本周提成取消。屡教不改永不录用。

升职：一个店只有一个店长（目前店里没有）若是工作表现好，但本店已经有店长就升任储备店长（厨师长）新店直接升任，店长工资与厨师长同。（一个管前厅一个管厨房不分大小。）服务员升领班，工作积极，团结同事需要掌握各种菜品的口味，忌口，可以解答客人任何关于菜品的问题。具备很好的口才，随机应变的能力。

领班升店长，工作积极，团结同事，熟练的配合后厨出餐，解决服务员、领班与客人的不愉快。请假人事安排的事宜，收银备货，桌椅破损换新等（酒水数量归服务员管理酒水不多时需要上报。）

厨师升厨师长：工作积极，团结同事熟练的掌握后厨所有的操作台，熟练的掌握后厨菜品餐具的报备。

“大家都来一楼”张志远喊着，王淑琴在前台坐着，张娜张欣韵张瑾汐都站在一楼门口入口处。楼上厨房已经差不多正在打扫卫生。服务员都放下手中的工作。“都去高台上坐好。”

赵志远等人到齐把手里的个个职位的工资，规矩，奖赏，惩罚，福利，升职之类的都发放到大家手里。五六百，放在小翼镇绝对是高新职业（和肉体工作者不能比）更别说这些双倍三倍工资。还有提成！