异世界开局全点厨艺

091 海鲜通心粉(2/2)

天才一秒记住【印尼小说网】地址:https://m.ynxdj.com

首发:~091 海鲜通心粉

有2-5摄氏度,适合储存肉类的。

有7-10摄氏度,适合存放蔬菜的。

甚至还有10-15摄氏度,专门用来储存酒类饮品的酒窖。

也就是说,目前的爱丽丝不单单是一个随身空间,更是一个有着食材保鲜功能,并且温度实现精细化划分的冰箱!

一切准备就绪以后。

先处理蛤蜊和贻贝。

蛤蜊要浸泡,并且摇晃加速它们吐沙。

而这种魔物蛤蜊,本身似乎就含沙不多,所以这一步根本没花掉多恩多少时间。

“似乎是得感谢你们,生长成比较方便食用的状态。”

多恩这样默念一句,将洗净的蛤蜊放置一旁备用。

随后贻贝的处理则稍稍麻烦一些,因为要把贝壳表面附着着的坚硬杂质细心去除。

一般的厨刀要完成这一步显得有些麻烦。

但多恩毕竟是持有能随意变化形状的【如意】的,所以处理贻贝的过程虽然麻烦了一点,但也没有耽误太多的时间。

烹饪正式开始。

红葱头、欧芹、大蒜切成细小的碎末备用。

生火热锅,锅里倒橄榄油。

加入红葱头碎末和大蒜碎末,煸炒出香味和汁水。

加干白葡萄酒。

品质上成,纯净如水的干白带着清爽的果香和酒香味,倒入锅里以后,先是在热锅里滋滋作响,散发出酒精和一些醇香物质。

等酒倒充足,再多加热一会,酒水和佐料混成汤汁,咕噜咕噜冒着热气和水泡。

原本的酒精也在热量作用下挥发的差不多,锅里只留下更加清爽,更加浓郁的果香味。

这时候,加入洗干净的蛤蜊。

煮两左右,看到蛤蜊基本刚开口的时候,下一块黄油增添乳香味道。

再下一点盐和黑胡椒调味,搅拌均匀。

随后,迅速起锅。

这个起锅时机把控得好,煮出来的蛤蜊肉会极嫩,肉里还保有鲜美的海鲜味肉汁。

锅离火以后,下欧芹末。

为本来就带有浓郁海鲜味以及清爽果香味的汤汁,最后增加一点香草的味道,丰富口感层次。

随后,白葡萄酒蛤蜊装盘,并且在盘子里淋上香味四溢的汤汁。

白葡萄酒烩蛤蜊,完成!

完成这一步以后,锅里的汤汁还剩很多。

不要丢,也不要浪费。

将清理好的贻贝加入到汤汁里面,按照煮蛤蜊的步骤,差不多再煮上一遍。

最后,贻贝取出剩下的那部分汤汁,因为煮过了两次海贝,变得浓稠了一些,海鲜味也变得格外浓郁。

这部分汤汁,可以拿来煮面条。

已经用水煮熟的通心粉,加入到海鲜汤汁内,加热,将汤汁的味道浸入到面条的内部。

煮的过程中,再加点先前煮好的,去壳蛤蜊和贻贝。

出锅!

一份滋味浓郁的海鲜通心粉,完成!

十三谦提示您:看后求收藏(印尼小说网https://m.ynxdj.com),接着再看更方便。

人气小说推荐More+

男女仆的人设至上
男女仆的人设至上
【谁写书先抑后扬会抑八十来章呢?原来是吾辈呀OvO】少爷从地沟蛆虫一般的恶少,成长为人人畏惧的极恶魔王,在下真是不容易呢。——女仆长先生面无表情地念道。内含:【女装】【剑与魔法】【轻小说】【西幻】【种
佚名
追杀我CP的第1001个副本
追杀我CP的第1001个副本
关于追杀我CP的第1001个副本:华千眉眼弯弯勾勾手指,杀掉了副本里绝美的隐藏BOSS,完美通关了全息惊悚游戏的最后一个子副本。上一秒,还在回味着骗到的帅哥的吻洋洋得意。下一秒,两眼一黑就被“无限星际
蓝色牛油果
被动重生之征服原始世界
被动重生之征服原始世界
本书全程原创,没有丝毫仿写,如果读者发现有仿写,请举报谢谢。意外无处不在。谁能想到只是无意间,看你一个六十多岁的大爷在小树林和一个小姑娘嘿呦嘿呦,只是喊两嗓子为大爷助兴,会被雷劈。
佚名
暴君怀里的娇娇是黑心莲
暴君怀里的娇娇是黑心莲
[双强+重生+真假千金+外柔内刚野心勃勃宠妃×绝情暴君帝王+宅斗]她本是流落在外的高门千金,一朝入宫,却成为假千金稳固后位的弃子。直到毒药入喉,她才知道,什么亲情,宠爱,通通都是假的!重活一世,再入宫
璀错
说我是反派,污蔑竟然成真了!
说我是反派,污蔑竟然成真了!
【玄幻脑洞+系统+反派+不圣母+杀伐果断】秦洛穿越到异世,成为正在遭受审判的太墟圣地圣子。被白月光未婚妻和主角指控为天魔宗奸细,圣地所有弟子,对他口诛笔伐。“秦洛杀害了宗门师兄弟就是为了修炼魔功,修炼
佚名