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首发:~第九章 香半城
不过有陈虹在,她不好说什么。刚刚林凡出去采购的这段时间,她已经把炉子糊好了。
并且还烧了小火慢慢烤着,有一个炉子上面已经做上了饭。
今天晚上他们还有昨天做好和烙饼子,只需要煮些稀饭又可以凑合一顿了。
林凡一家是今天才到学校来的,陈校长昨天安排林凡在学校借住到下学期开学的事情,学校的老师们都是知道的。
有些老师当然有意见了,只是不好提出来,现在看到林凡一家竟然在男生宿舍边上开了火。
心里的不满更多了,这是因为学校有些老教师,家里人口多住不下,总是想要学校分配几间宿舍住,可是学校的教师宿舍是有限的,学生宿舍也是有限的。
像林凡这样也只是高三学生事实上已经毕业,这才能够在下学期新生入学前这段时间住一阵。
但是人家可不这样想,他们觉得自己也可以这样,放假的时候住得宽敞一起,开学后?肯定也不可能够搬出来了。
林凡一共做了三个炉子,一个炉子做饭,是王淑芳在用。
另外两个炉子林凡开始炒料、熬高汤了,麻辣烫的关键就是底料,不只是麻辣烫对底料要求高,就算是火锅、汤锅这些都是一样的,味道好不好,底料跑不了。
底料做好了,味道差不了。如果再配上真正熬制出来的高汤,那味道正得很。
后世很多店里面都已经改了做法,底料还是一样的,因为底料炒一回可以用很久的。
只有高汤这东西,是需要天天熬制的,技术要求不高,需要的就是时间和材料,于是人们就用清水代替高汤,这样方便了不少,味道也差不了多少。
炒底料是一个力气活,也是一个长期活,从烧油开始,浓郁的香味就在整个学校上空缭绕。
最先出来跑出来只是菜油被烧热出来的味道,后面慢慢就增加了冰糖融化的甜味、花椒的麻味、辣椒酱的香味、辣椒的辣味、各种香料的味道慢慢都被炒出来了。
这些香味全都融合在一起,不只在学校上空盘旋着,随着风吹出去,半个县城都闻到了这股香味。
人们都打听着:这是什么味道?这么香?
有在职高读书的学生就能够说出来:今年我们学校参加高考的那个男生在学校弄的。
林凡在炉子上已经炒了一个小时了,那锅料还没有完工,学校都已经放学。
最初的时候还有学生跑过来看稀奇,看到林凡一直都是那几个动作,不停地在锅里翻炒着。
看的时间久了,也都觉得没有意思,一个个打听着这是什么?
林凡笑着说道:“这是麻辣烫,今天晚上就可以吃了。我家里经常吃这个,好吃得狠。
听老一辈子的人说,常吃这个可以除湿醒脑,让人聪明。”
王淑芳听到林凡说家里经常吃这个,不由得转过脸。十斤菜油就这么一锅烩了,家里一年也没有吃过一斤菜油呢。
她在家里都是每年杀一头年猪,猪板油加盐用猪边油裹起来,这个就是要吃上一年的油。
哪有像林凡这样败家的,一次就把今天买的十斤菜油倒了一半。
还让人聪明?
如果不是陈虹在边上,她早就站出来问林凡是不是不想过日子了。
林凡这是在为自家麻辣烫打广告呢,他就是现成的例子,因为常吃这个,所以这回整个财会班四十四个同学,他排名第一。
那些同学们听说要等到晚上才能够吃到,并且林凡还会推着小车到夜市上去。
他们也就放心了,三三五五的散去,有条件的学生都想着晚上到夜市上去找找,再怎么的也要尝尝鲜。
大油翻炒出来的味道真香:王淑芳的口水都吞咽过无数次了。
林晶晶也问过无数次了:“哥哥!可以尝尝吗?”
每次林凡都是同一句话:“等一会儿!”
已经等了一个多钟头,还要等一会儿。陈虹在这里看着林凡翻炒了半小时,问:“这个要炒多久?”
“至少两个小时!”
知道炒料出来还要这么长的时间,她也不在这里继续守着了。
今天下午她可算是逃课了,还没有复习功课呢。
陈校长回家后,一家三口围坐吃饭,韩蕊看着陈虹吃饭没劲的样子问道:“怎么了?”
陈虹说道:“闻到林凡炒出来的味道,这菜都没有以前香了。”
林凡炒底料的味道,半个县城都闻得到,学校家属院里当然也不例外。
韩蕊正想问呢,女儿就把话递到嘴边了,马上问道:“他这做的是什么菜?”
“他说叫麻辣烫,还让我做第一个食客去尝尝味道呢。”
“这哪里是麻辣烫,明明就是香半城。老公!麻辣烫是什么?”韩蕊不明白的事情都问老公。
谁让有一个做校长的老公呢,她根本不需要多想事情的。
陈校长笑着说道:“从这个名字就能够听出来,应该是重庆火锅引伸出来的,重点都是一个字:烫!味道偏重!麻辣味道适合我们这样的盆地山区,去湿除寒。”
“老公好有文化,一下子就找到根上去了。”陈虹还没有来得及把林凡说出来的话复述出来,她妈已经把彩虹屁给她爸送上去了。
陈校长没有继续在这个话题上继续下去,一脸严肃地问陈虹:“今天下午你都没有复习?”
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