从宫斗归来开始

第两百二十五章 鱼眼(2/3)

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首发:~第两百二十五章 鱼眼

可林密民看了一会,就很快提出了异议。

“这些都是骗大陆人的东西,我是这里常客,把你们厨师长叫过来。”

服务员看样子应该认识这位老林,于是不敢怠慢,急忙找来了主管的经理和总厨。

这二位一进到房间,都热情地和林密民打着招呼。

寒暄了几句,他们主动撤下了当晚的菜单,马上换上了全新的菜肴。

“王总,看你不太了解,我给你当个介绍员。”

林密民笑嘻嘻的整理着自己的多彩领带,不无得意地说起自己的日料经验。

这种顶级的店家,为了满足顾客的面子需求,一般准备的菜品都是龙虾、北极蟹之类的大菜。

虽然大菜名头不小,摆出来能镇住场面,但却并非老饕的心头最爱。

“他们这里有个隐藏菜单,因为制作麻烦、数量有限,只提供给真正懂吃的行家。”

看来max选的这家日料果然没有选错,老林应该就是在这里的常客。

在他的推介下,厨师长亲自上阵,为今晚的宴席烹饪了丰盛的料理。

“这种吃法,叫做金枪鱼全席。”

店家将今日新鲜到店的蓝鳍金枪鱼现场分割,选择其中最好的部位,用各种不同的技法,制作出一席特殊的菜品。

“这是大腹,日语叫otoro,是胸鳍附近最肥美的鱼腩部位。”

厨师长的手艺很是正宗,并不光简单的做切割刺身,而是精心设计了三贯寿司。

“这叫金枪鱼寿司三贯,一块是清淡些的原味,一块加了芥末,而最后一块是稍微炙烤过的。”

吃完肥美的鱼腹肉,又接着端上来搭配牛蒡的鱼鳍肉手卷、拌上蔬菜的鱼肉沙拉、炭烤的鱼骨髓。

今天虽然是王峰请客,但林密民就像是到了自己主场,如数家珍的报上了每一道菜品名称。

“其实很多人不知道,除了鱼腹,金枪鱼还有一个精华的部位。”

等了一小会,只看服务员端过来一个铸铁锅,里面浓稠的汤汁中,正在熬煮着一块大大的鱼头。

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