第五百四十六章 鲜花开宴(2/2)

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如果用棕包花来制作小炒肉的话，加入特制的辣椒，大火翻炒即可出锅，初尝鲜中带苦，再吃苦中就有回甘，那种又鲜又苦的味道，让人回味无穷。”

听完两人的介绍，马都督笑道：“索性你们这直接叫姑爷菜就可以了，这个噱头可是老丈人的心头好了吧？”说话间，他还用余光看了看林茂鸿。

“为什么不是丈母娘的心头好呢？”身边的还于骞不忘自己捧哏的老本行。

“丈母娘看女婿那是越看越喜欢啊，所以这苦怎么可能让女婿来吃？”马都督这解释，立刻得到了在场一众人的认可！

这时候一个突兀的声音响起：“都说你们滇省人是超越了川省和羊城人，站在食物链顶端的人，真是名不虚传！我们平时就是吃吃石榴，你们连石榴花都不放过，完全就是在和我们抢石榴吃啊。”

听到这，马都督一愣，然后笑着解释道：“骞哥儿，你要那么说可就没意思啊。适量是去掉一些石榴花，也是保证留下的石榴果实能更好的生长。再说了籽福小院那那么大一颗石榴树，石榴成熟的时候也没见你去尝一口。”

马都督说完，公孙昊也补充道：“于大爷，一般情况下石榴花开花有三个时间段，一是农历一月，二是农历五月，三是农历十月。

不过在这三个开花时间段里，只有农历五月开的花是可结果的且花期最长的，而另外两个花期开的花都是谎花，花期也很短，有时候当天开第二天就凋落。

所以我们现在吃的这个就是谎花，压根和结石榴没关系。”

于骞语塞，没想到马都督居然记得这一茬，而且公孙昊这个解释简直就是无懈可击。他老脸一红，向林书巍道：“林大厨，给我们讲讲这个石榴花的做法吧。”

“石榴花要吃的不是花瓣，而是底下的花萼，仔细去除花瓣花蕊，留下肉质饱满的花萼。清除干净的花萼并不能直接吃，需在沸水中煮上几分钟，原本橙红色的花萼变成黄白色。

出锅后的石榴花还带着浓烈的苦涩味，放在清水中浸泡2-3天后才能食用。石榴花炒火腿肉，姜蒜、干辣椒下锅爆香，下火腿片炒至变色，然后倒入石榴花翻炒，火腿的咸香与清脆的石榴花，这可是不可多得的滇省美食。”

说到这，马都督才后知后觉的问了一句：“咱吃的这个不会就是籽福小院那棵石榴树的花吧？”

“是啊，这不前几天刚摘了做出来的么。”林书巍笑道。

“那我可得多吃两口，之前我在籽福小院住的时间最长，跟这颗石榴树还是有些缘分的！”

马都督说完，赶紧继续往碗里拈了几筷头石榴花。