第9章 摆摊卖葱花油饼(1/2)

首发：~第9章 摆摊卖葱花油饼

第二天。

叶志早早就去码头上工了。

其实李荷花想让他再歇两天的，但叶志说了：

“我作为家里的顶梁柱，理应是我赚钱养家的，你们母女俩明天就要去摆摊了，我怎么好意思躺在家里？再说了，明天可是你们第一天摆摊，我不去的话合适吗？”

李荷花说不过他，只好同意了，不过她让叶志别太拼命，腰刚好呢，干活的时候悠着点。

叶志很爽快的答应了，所以今天才能早早去上工。

叶志走后，李荷花母子三人吃过早饭就开始忙活了。

女儿说要卖葱花油饼，她就听女儿的。

李荷花做菜没有叶小薇好吃，但要是说起和面，还是不在话下的。

她洗干净了手就开始和面，倒入面粉之后还加了一勺盐——是女儿特意嘱咐她的，说是这样做出来的饼吃起来筋道。

女儿说了，她就照着做，听女儿的总没错。

她很快就把面和好了，在面盆上盖了个竹篾等面醒发。

叶小薇则是去她娘的菜园子拔了很多小葱，洗干净后切成葱花碎，又调了一大碗油酥，这就准备好了，等面醒发就能开始烙饼了。

夏季温度高，面很快就发好了，鼓鼓胀胀的发了一面盆。

叶小薇把发好的面从面盆里拿到面板上，揉面排气，直到把面揉至表面光滑，这就代表可以做了。

把面团先分成几块，依次搓成长条，再切成一个个的面剂子，暂时不用的面团则是用干净的布子盖起来，防止表面皴裂。

把面剂子按扁，往上抹上油酥，再撒上葱花，按着半径切一道小口子，慢慢把面皮卷起来，把口卷好后用擀面杖擀薄，一张饼就做好了。

李荷花已经小火烧起了鏊子，叶小薇把刚擀好的饼摊在鏊子上，继续擀下一张饼。

夏天温度本来就高，再加上烧火散发出的热气，让整个厨房又闷又热，很快，母女俩就汗流浃背了。

叶涛见自己帮不上什么忙，就跑去屋里拿了两把蒲扇，一手一个，给姐姐和娘扇风。

叶小薇感动的不要不要的。

真是穷人家的孩子早当家，叶涛不过6岁就这么懂事了，现代那些6岁的孩子恐怕还吵闹着让父母带自己去游乐园吧？

“涛涛，你歇会儿吧，姐不热了。”

她心疼的说道。

叶涛摇摇头：

“姐，我不累，你和娘才累呢，我给你们扇风你们就不热了。”

用稚嫩的语气说着这么懂事的话，叶小薇心里软的一塌糊涂，当即就决定，一定要让家人们过上好日子，手下的动作也加快了几分。

就这样，母子三人很快就烙好了一百张葱花油饼。

把饼分别放到两个竹篮里，盖好布子后，李荷花和叶小薇一人挎着一个篮子，就去做牛车往码头赶了。

饼放久了不好吃，因此叶小薇早就跟李荷花说好了，为了保持葱花油饼的口感，她们去码头的时候就坐牛车去，回来的时候走路。

李荷花想也没想就同意了。

于是，母女二人就坐王铁柱的牛车来到了码头。

说来也巧，她们刚来到自家的小摊子，就有一批工人下工了。

这里民风开放，大多工人都光着膀子，大剌剌的分散到各个摊子买吃的。

他们很快就一哄而散，叶小薇和李荷花这里却无人问津。

过了好一会儿，有个工人眼尖发现了这家新开的摊子，见只有母女两人在，而且就拿了两个竹篮，比起旁边摊子的热闹，这边就显得又小又冷清。

那工人迟疑的问李荷花：

“嫂子，你们这是卖什么吃食？”