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首发:~第172章 猪肉锅贴
经过昨天的休息,今天大家都精神满满。
叶小薇一大早就跟李荷花说,让她今天早上去中心街酒楼帮忙,她打算推出新的吃食。
李荷花跟叶志说了一声,母女俩就匆匆往中心街赶。
路上,李荷花好奇的问:
“小薇,你要准备做什么新的吃食啊?”
“猪肉锅贴。”
“锅贴?是贴在锅上吗?”
“不是啦,娘,是用铁锅煎的,所以才叫锅贴。”
“哦哦,一原来是这样啊。”
母女俩说话间就来到了酒楼。
酒楼前面,陈成林已经等在那边了。
“陈哥,今天来的这么早啊?”叶小薇笑着打招呼,“对了,今天有猪前腿肉吗?”
陈成林一直在给酒楼和饭馆送猪肉,每天都会送排骨,这是叶小薇要求的。
剩下肉,她就让陈成林看着送。
所以她也不知道今天有没有前腿肉。
“有前腿肉,大概有十斤,”陈成林跟人交流还是有点紧张,“你是要做包水饺吃吗?”
叶小薇惊讶的看他一眼,“也差不多吧,你怎么知道?”
陈成林深吸口气说,“前腿肉肉质比较嫩,包水饺最好吃……我都是用前腿肉包水饺的。”
“没想到你还会做饭?”
叶小薇更惊讶了。
而且看他对猪肉的了解,手艺应该还挺不错?
说起做饭,陈成林就没那么紧张了,“是啊,我很喜欢做饭,家里都是我做饭的。”
“咦,你们咋站在门口不进去啊?”
朱翠刚到,就看到叶小薇三人站在门口。
“哈哈哈,刚才光顾着跟陈哥聊天了,没想到他还会做饭,进去吧。”
叶小薇说着就推开了酒楼大门,四人随即进了酒楼。
朱翠笑眯眯的说:
“是啊,成林哥做饭可香了,昨天不是休息吗?我在家闻了一天他家的饭菜香味,可馋死我了。”
陈成林被朱翠说的有些不好意思,“就是普通的家常菜,没你说的那么厉害。”
说完,把猪肉篮子放下就跑了。
朱翠看着他的背影笑道:
“成林哥这人,有些内向,人还是很好的。”
叶小薇点点头:
“是啊,我记得他刚开始给饭馆送猪肉的时候,就像个锯嘴葫芦,恨不得一个字也不说,现在比那时候好多了。”
说着就拿着猪肉去后厨了。
朱翠开始擦桌子,准备营业。
没一会儿,何明等人也都到了。
“咦,荷花婶儿今天怎么过来了?”
何明刚进后厨,就看到李荷花正在和面。
李荷花笑着说:
“小薇今天要做猪肉锅贴,让我过来帮帮忙,我给她和面。”
叶小薇已经在剁馅了,闻言说:
“我怕一会儿忙不过来,所以就把我娘叫来了。”
后厨人手还是太少。
可惜目前也找不到比较知根知底的厨子,否则她真想再招十个八个的,这样她就有空想点别的菜式了。
何明点点头,开始洗手做肠粉。
叶小薇没一会儿也把猪肉馅剁好了,有满满一盆。
然后又切了些葱花放入肉馅中,加酱油和盐调味,再打入三个鸡蛋,倒入泡好的葱姜水,顺着一个方向用筷子搅拌,直到肉馅吸满汤汁。
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