第59章 牛肉火锅(1/3)

首发：~第59章 牛肉火锅

放完风筝回去的时候, 叶雨时顺带去看了一下早早，发现它已经处理好了牛肉，就连杀牛现场都处理得干干净净了。

“这也太利落了。”叶雨时惊讶。早就知道早早安装了养殖专精的插件以后处理这些很厉害了, 可没想到会这么快。

没办法，他们只能转道回别墅，到了别墅以后，发现早早果然已经回来了，现在正在处理各部分的牛肉，布丁则绕着它转来转去。

看到叶雨时回来, 早早立即放下手中的东西，来到叶雨时面前，指指处理好的牛肉，再期待地看着叶雨时。

“真厉害，要是没有你帮忙肯定会麻烦好多, 有早早在真是太好了。”叶雨时摸摸它的脑袋, 感慨道。

毫不吝啬的夸奖让早早显示屏上浮现出小花花，要不是机器人不会害羞，这会肯定会整个机器都变得通红了。

不仅叶雨时夸, 直播间的观众也夸。老观众夸早早干事利落，新观众则新奇地打量着早早。

【这就是小叶主播的几个小机器人吧，看着真可爱, 还这么能干】

【有这样的好帮手, 小叶主播也能轻松好多呢】

一句又一句赞美把早早夸得找不着北，晕乎乎跟在叶雨时身边，还是叶雨时拉着它到了处理好的牛肉前才清醒过来。

“这么多东西, 而且是刚切好的鲜牛肉, 不如咱们做个牛肉火锅吃吧？”叶雨时征求大家的意见。

【火锅？好耶, 是要用到上次那个又辣又呛人又香的火锅底料吗？】

“不是，这次咱们自己用骨头熬汤，和那个不一样，是两种火锅啦。有机会都带你们一起吃一遍。”叶雨时说到这里叹口气，“可惜人实在不多，不然火锅要大家一起吃才热闹点。”

不等大家出声安慰，叶雨时已经绕开这个不高兴的话题，笑着说道：“我们来挑选一下做牛肉火锅要用到的食材吧。”

说着他已经低下头，观察起了面前的东西。听到吃的，直播间观众果然被吸引了注意力，也一起看着面前这些牛肉。

不过他们也不认识牛肉是什么样的，所以直接看叶雨时选就好了。

“牛骨牛腱留下一部分之后做牛肉面，牛腩留下来做番茄牛腩，剩下的挑出一部分就来做火锅吧。”叶雨时说着，早早那边也迅速把他要用的食材都挑出来。

胸前油，肥牛，五花趾，吊龙，匙柄……之后再做个牛肉丸，该有差不多都有了。

“早早你帮我分一下类，我去看一下还有没有沙茶酱，到时候做蘸料。”

早早点点头，将叶雨时说到的东西按照份量放出来。叶雨时去取沙茶酱，早早盯着牛肉看了一会，忽然在白果面前晃了晃，然后指了指那块牛肉，机械臂也上下锤了两下。

“你要帮忙捶牛肉丸？”白果问道。

早早点点头。捶出来的牛肉丸更好吃一点，他比叶雨时有力气，而且捶得快一点。

“会不会太麻烦了啊，咱们自己吃，实在不行用绞肉机搅拌一下就好了呗。”白果还没说完，就看到早早已经拿着牛肉去锤肉泥了。

白果拦都没拦住。

等叶雨时回来的时候，就看到早早在锤肉泥，而白果绕着它转，时不时还说道：“这个就是筋膜吧？你等等我挑出来。”

“你们在锤牛肉？”叶雨时过来，发现在早早的锤击下，那牛肉逐渐软烂下来，旁边还有白果从里面挑出来的筋膜。

白果点头，把之前早早和自己商量的事情说了，然后垮着脸说道：“这哪是和我商量，明明就是通知。”

“谢谢早早，帮了大忙了。”叶雨时摸了摸小机器人的脑袋，见肉快锤好了，这才说道，“那我去切其他的肉了。”

“好嘞好嘞，你快去吧，剩下的我们就可以了。”白果晃晃爪子。

叶雨时将今天做牛肉火锅的牛肉都拿出来，先将牛骨放一边等待待会焯水熬汤，接下来开始将其他肉切成薄片。

“你喜欢吃薄点的还是厚点的？”叶雨时问白果。

不等白果回答，观众先七嘴八舌说了起来。

【薄的！】

【厚的！】

白果更绝，抬头说道：“要不薄不厚的！”

叶雨时切肉的动作顿了一下，最后切成三种厚度，反正自己吃，而且侧摆着也看不出来具体是个什么样。

等到所有肉都切完，叶雨时一看，早早那边牛肉也锤好了，他将牛肉拿过来，加入沙茶酱以及其他料，然后搅拌均匀，等到一会吃的时候直接挤成丸子就可以了。

做好后，叶雨时又将萝卜、玉米等蔬菜拿出来切好，这才开始给牛骨焯水。

加点葱姜再倒点料酒，等到水的表面出了浮沫以后，叶雨时将浮沫撇掉，然后将牛骨捞了出来。

锅里摆好牛骨，然后加点红枣枸杞党参，加水，玉米和白萝卜，就可以熬汤底了。

“给我撒点香菜！”白果在锅前扭来扭去，就差捧着碗等吃的了。

“到时候直接给你加到碗里吧，我的要调两个碗，有些观众我害怕吃不来香菜。”叶雨时说道。

【呜呜呜，他还记得我，我哭死】

【雨时太小看我了，螺蛳粉我都接受了，区区香菜罢了！】

【话别说太满，我相信以前蓝星肯定有能接受螺蛳粉但不能接受香菜的，人的味觉就是那么奇怪】

叶雨时轻笑，去准备蘸料。

切了葱蒜，再切点香菜，之后就是小米辣，沙茶酱，生抽，蚝油等等调料，叶雨时把它们摆在小盘子里，到时候想吃哪个随便往里夹就好了。

为了照顾好大家的口味，叶雨时做了三个蘸料碟，到时候哪个都可以试试。

白果也给自己调整料碗，弄完在上面撒了点香菜。

等到全都完成，锅里的汤底也煮开了。叶雨时先将牛肉丸下进去。戴上手套，把丸子挤出来送到汤锅里定型。