第456章 腊肉和香肠(2/2)

首发：~第456章 腊肉和香肠

于是林家几个小的自行决定，别让娘干活儿了，尽量就好好地在屋里待着就是。

所以林善举自然不舍得自家后娘又把手给冻着，于是忙把刮肠衣的活儿给包揽了下来。

任芸知道这小子比自己抗冻多了，便也不客气了，就把肠衣的活儿交给了他。

在旁边指导了一会儿后，见林善举上手了，自己便去准备灌香肠的肉馅儿去了。

林善举刮起肠衣来可不着急，刮得细致得不行，好一会儿，才把猪小肠的肠衣给全部刮了出来。

任芸则趁着这功夫，把肉馅儿也“剁”出来了。当然，她是懒得用刀慢慢剁的，直接偷摸儿进了空间，用空间里的搅拌机搅碎了。

香肠的馅料调制起来也很简单，无非就是酱油、白酒、盐、糖和五香粉，此外任芸还偷摸儿加了一些鸡精提鲜。

最后再拌匀即可。

肠衣和馅料都准备好后，接下来表示最重要的灌香肠环节了。

前世任芸灌香肠是买了专门的机器，如今这会儿便只能靠纯手工把肉馅儿往肠衣里头塞了。

灌香肠的活儿，林善举自然也揽过去了。

他依照娘的指点，用手抓一小团肉馅儿，然后往肠衣里头塞。但手上毕竟又黏又滑的，很容易就抓不住肠衣了。

林善举头脑也是活络的，立马便去取了一个小漏斗来。

将肠衣的开口处套在漏斗的小口上，用绳子系紧，然后再将肉馅儿放进漏斗里，借助手指这么一压，肉馅儿便被从漏斗小口里挤进了肠衣里。

如此一来，可就轻松方便多了。

任芸瞧了瞧，立马便夸道:“善举可真聪明！居然能想出这么好的办法来！”

把林善举听得“嘿嘿”直乐。

香肠全部灌好后，便是最后一道工序，系绳儿。

任芸把棉线剪成了一小段一小段的，然后便跟林善举一起，将灌好的香肠均匀地系成一节一节的。

等系好后，便是挂在了屋檐下，留着风干了。

自从屋檐下挂了腊肉和香肠，林善举那是每日都要过来好好瞧一瞧。尤其是自己亲手做的香肠，那是格外得让他惦记。

眼见着腊肉愈发得油亮，香肠愈发得紧实起来，林善举肚子里的馋虫那是一日比一日活跃了起来。

任芸看在眼里，被他这模样都给逗乐了。

于是等到腊肉香肠一晒完，便立马就割下了一块腊肉和几段香肠，赶紧给这孩子解解馋。

当日，任芸便做了一大盘双椒炒腊肉，还蒸了香肠切了一盘。

两道菜都是下饭的，以至于苦等了好些时日的林善举，这一顿直接干掉了两大碗米饭。

而尝到了腊肉和香肠美妙滋味的林善举，看着屋檐下剩下的蜡肉和香肠，眼睛那是不由地更亮了。

以至于林善言都看不下去了，生怕他会偷吃，一再嘱咐他不要私自对腊肉和香肠下手。

把林善举好一阵郁闷，他是馋，但又不是傻，这玩意儿他能怎么偷吃，生吃嘛？

于是林善举便结束了每日去看腊肉香肠的举动。

然而，另他万万没想到的是，两日后，家里的腊肉和香肠，居然丢了！