第330章 杀年猪(1/1)

首发：~第330章 杀年猪

苏大海家中一时之间吵得不可开交，甚至都要打起来了。

这热闹声都传到隔壁苏寻味家中了。

“这杨红花的娘家就在隔壁村，她的今日这么大张旗鼓地叫她亲家来下聘，本来是想要炫耀炫耀的，不过这财不露白的道理她居然都不懂得，笑死了。”苏母也忍不住调侃道。

“我大哥也是可怜，摊上这么个拎不清的东西，上次都闹成那样了，还不长教训，那脑子里头都不知道装着什么东西。”苏父叹气道。

“别人家的闲事，我们可管不了这么多，只要不来闹咱们就行了。”苏寻生看到杨红花，就忍不住想到了杜春兰。

那杜春兰比杨红花简直是不遑多让，当时他如果真娶了杜春兰，这大伯家里的写照就是他的未来了。

苏寻生越想越觉得脊背发凉，甚至都有些后怕，忍不住又夹了一大块鸡肉给自己压压惊。

“要娶媳妇，还得是娶我妹子这样的，不仅能挣钱，还能干！手艺这么好！每顿饭都有好吃的，而且顿顿不重样，人活着不就是为了一口吃的，还是我妹夫有福气。”苏寻生一边喝着汤，一边说道。

这话说得左竟成都忍不住笑了起来。

他眼底里头都是笑意，看向了苏寻味的目光带着说不出的温柔，道：“大哥说得对，还是我有福气呢。”

当初跟苏寻味结婚的时候也是匆匆忙忙的，他甚至都有点搞不清情况。

不过既然结了婚，左竟成就是想要努力跟她磨合，过好一辈子的。

幸好老天爷眷顾他，苏寻味很好，他是真的很有福气。

“整日就想着吃吃吃的，也没见你给我找个媳妇回来！”苏母恨铁不成钢地瞪了苏寻生一眼。

苏寻生道：“杜春兰，你要不要？她哭着闹着还要寻死呢，就是想给你当儿媳妇。”

提到杜春兰那一家子人，跟杨红花的娘家也差不了多少，甚至有过之而无不及。

苏母极为无语地翻了个白眼，道：“你就不能找个好的吗？尽是一些歪瓜裂枣？”

说到这里，苏寻生忽然就想到了自己做的那个羞耻的梦。

向来大大咧咧的人，小麦色的肌肤上也忍不住浮起了一抹可疑的红晕来。

他咳咳两声，道：“那要不你让人家帮我物色物色？见到竟成跟寻味这么好，我也想成个家了。”

先前苏母总是催促他，但是苏寻生都觉得不急。

现在他自己开了作坊，这半年也挣了不少的钱，苏寻生心里头也有些底气了。

找个贤惠温柔的媳妇，到时候再生几个孩子，人的一辈子嘛，不就是这样？

苏母听他这么说，当即道：“那行，回头我找个媒人问问，要是有合适的，那就相看相看。”

说到这里，苏寻生当即又一本正经地补充道：“要做饭好吃的哈，做饭不好吃的，不要。”

苏母：“”作孽啊，她到底是生了个什么玩意啊！

一家人有说有笑的，很快就吃过饭了。

吃完饭，苏父安排了今天杀年猪。

这年猪杀好后，趁着天气好，可以早点弄成腊肉，腊肠那些。

杀年猪，自然要做杀猪菜，这杀猪菜讲究个热闹，所以苏父让苏寻生去请了一些平日里头交好的村民和亲戚来吃饭。

苏母娘家的人也在隔壁村，自然是要请的，还有王建国一家，还有左竟成先前交好的几个知青好友等，打算开上三五桌子，热闹热闹。

苏父以前就当过杀猪匠，所以这年猪也用不着请人来杀。

吃过饭后，苏寻味和苏母帮忙烧了水，左竟成带着几个相熟的知青帮忙摁住猪，苏父手脚利落，白刀子进去，红刀子出，一只两百多斤的大肥猪都来不及惨叫几声。

杀了猪后，浇上滚烫的开水，就开始剃掉猪毛，然后是分割猪肉。

“嫂子，你可算回来了，我们馋你做的菜可要馋死了！自从公路修好，你跟大婶都没有再摆摊卖饭菜了，我们想要吃上一口好吃的，那实在是太难了！”

“就是，我有时候做梦都梦到嫂子做的饭菜，真是馋到梦里头都在流口水了！”

“嫂子，今天晚上你可要多做点饭，我能吃两大碗！”

“我能吃三碗！”

苏寻味先前在村里头卖盒饭的时候这几个知青天天都捧场，也算是她的忠实粉丝了，跟江叙南不相上下。

苏寻味当即笑着道：“行行行！今天饭肯定是管够的！大家都敞开肚皮来吃！我烧几个硬菜，少一个酸菜炖大棒骨，再来一个五花肉炖粉条！吃不完再给你们带点回去，慢慢吃。”

“嫂子真大方！嫂子真好！”

“就是，咱们今天可真是有口福了！”

“还是左哥有福气啊，能够娶到嫂子这样的媳妇！左哥，你看看县城里头还有空缺吗？给我弄过去打杂啊，钱不钱的没所谓，最重要是能够吃上嫂子做的饭菜。”

“左哥，我也想打杂——”

人多力量大，几个年轻小伙子七手八脚的，很快就帮苏父将猪肉都给分好了。

这上好的五花肉，排骨，还有大肠小肠都要用来做腊肉，腊肠，还有腊排骨。

四个猪腿，用两个来做腊火腿，一个给苏母的娘家，一个送给王建国。

毕竟当初左竟成借调出去县城，王建国也是帮了忙的。

猪肝，苏寻味也打算留出来的，做成腊猪肝。

最后就是猪肺，猪心，猪腰子，猪生肠，猪肚，猪头，还有一些猪棒骨打算做出来吃掉。

猪头最好的做法自然是用来卤了，将猪头骨起出来，放点白萝卜去炖汤，剩下的猪肉头和猪耳朵用卤料放到锅里头卤起来。

剩下的猪杂，猪肺做个香辣口夫妻肺片，猪腰子和猪心猪舌头加上一块上好的五花肉用来做白切，用沙姜和野生芫荽做调料，吃的就是一个原汁原味。

猪肚直接爆炒，放点苏母刚刚种出来的荷兰豆，清脆爽口。

而猪生肠则是做了一个椒盐口味的铁板。

最后，猪棒骨炖了酸菜，还挑出两条五花肉炖了粉条。

满满当当一桌子的菜，都是硬菜，色香味都有，炒卤炖爆灼的法子都用上了，馋得人口水直流。