农家致富日常

第91章 腊肉和菜干(1/1)

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首发:~第91章 腊肉和菜干

第一批腊肉和干货赚了17两8钱,父子俩特别兴奋,准备将大山村剩下的腊肉都收了,菜干也要多收一些。

叶家父子来到大山村,此时大山村正弥漫着一股浓郁的血腥味。

李猎户为首的猎户队伍昨晚连夜回到村里,带回了5只大野猪和6只野山羊。

野猪和野山羊都已经杀好了,村民们正喜气洋洋地围在晒场上做杀猪菜。

大山村周围的山都是无主的,谁家打猎的猎物或者采的山货都是属于自家的。

不过要是打到野猪,猎户们一般会拿出一部分的下水和骨头来做杀猪菜,村里出配菜和人工,做上两大锅的杀猪菜,全村人一起乐呵乐呵。

“两位叶老板来得正好,待会一起吃杀猪菜。”一位身材高大的猎户拍着叶父的肩膀豪爽地说道。

“那可要试试了。”叶父乐呵呵地说道。

杀猪菜还没做好,趁现在大家都有空,叶老爷子提议先收腊肉。

有钱赚,村民们非常积极,在场的猎户赶紧回去拿腊肉,这一批腊肉卖出去后,过冬的棉衣和粮食就不用愁了。

叶家父子花了28两银子,将剩下的800斤腊猪肉和200斤腊鸡腊兔子都买下了。

拿到银子的猎户们非常高兴,整个村庄喜气洋洋的。

自从叶父来了大山村收腊肉和山货,李猎户已经很少自己去县里卖猎物了,叶父给的价格公道,给李猎户省了不少事,两人的关系一直不错。

李猎户和叶父说道:“叶老弟,这次我们猎了5只大野猪和6只野山羊,这野山羊我们自己留一只,剩下的5只是做成腊肉还是你直接将新鲜的羊肉带走?”

其实羊肉还是吃新鲜的好吃,李猎户也有自己相熟的饭馆,如果叶父今日没有过来他就自己带去县里卖掉了。

不过叶父过来了,李猎户就想偷个懒,直接卖给叶父算了,多出的时间还不如去山里打几肥只兔子。

现在的兔子正是肥美的时候,用来红烧再好不过了。

这个时候的野鸡也肥,打几只野鸡回去炖汤或者做野鸡炖蘑菇也不错。

“羊肉还是吃新鲜的好,不过待会要运腊肉回去,没时间去卖羊肉,这新鲜的羊肉也不耐放。”叶父有些纠结,这羊肉还要不要。

一旁的村长突然来了精神,“要不让杨果将叶老板和腊肉先送回去,小叶老板直接去卖羊肉。”

叶家父子对于大山村来说就是贵人,村长一直想和叶家打好关系,不管是对村里还是自家傻儿子都有好处。

”可以的,那就麻烦杨大哥了。”能多赚一笔银子叶父当然不会拒绝。

前几天的腊肉叶父也有往县里的饭馆卖,马上就要入冬了,正是进补的好时候,县里的饭馆收下这几只野山羊应该不成问题。

李猎户想了想对叶父说道:“过几日入冬我们会再进一次深山打猎,这应该是今年最后一次进深山打猎了,山里的野猪都是有数的,不能过度猎杀。”

叶父表示理解,也不能赶尽杀绝,以后还要继续做腊肉的。

“野猪不能多打,不过附近的山有不少的野鸡野兔,腊鸡和腊兔可以多做一些的。”不知什么时候过来的杨果突然出声。

之前他带着一群半大的小屁孩去打猎,虽然没有打到多少的猎物,不过也知道山上的野鸡和野兔确实是不少的。

“腊鸡和腊兔也是收的,有什么收什么。”叶父不挑,能赚钱就行,有什么收什么。

叶老爷子在一旁默默盘算着,刚收的这一批腊肉,在腊月前应该可以卖完。

到了腊月,码头上的客商应该都回去过年了,不过县里和镇上正是热闹的时候,今天带回来的5头大野猪做的腊肉,正好可以在腊月的时候卖掉。

后面进山打的野猪和野鸡野兔,可以留着年后慢慢卖。

没聊多久,村长夫人白氏,过来喊几人去吃杀猪菜。

晒场上人手一碗比脸还大的杀猪菜,杀猪菜里面有大骨头、猪杂和各种蔬菜,看起来不怎么样,不过味道却很惊艳。

村里的男女老少都端着杀猪菜,和自己相熟的人地围在一起,一边闲聊一边吃着香喷喷的杀猪菜。

整个村子喜气洋洋的,比过年还热闹。

吃过杀猪菜,叶父带着4只半的野山羊乐呵呵地赶着驴车去县里。

杨果则带着叶老爷子、腊肉和半只野山羊回去桃花村。

路上杨果从叶老爷子口中知道叶家在收菜干,“叶叔,山里有许多的野菜,野菜做的菜干收不收?”

大山村耕地少,连菜园子都拿来种粮食了,村里人吃的菜都是在山上自己开荒种的,不过种得不多。

村民们平时吃的青菜主要靠山里的各种野菜,吃不完的也会晒上一些菜干,留着冬天吃。

山上的野菜都是无主的,家家户户都晒着不少的野菜干。

“野菜带着苦涩,没有菜园种的菜好吃,这野菜干我也不知道能不能卖出去。”

菜干价格也不高,这野菜干没有寻常的菜干好吃,叶老爷子担心卖不出去。

杨果见叶老爷子有些为难,又说道:“叶叔,要不我先送上100斤的野菜干过来,钱就先不收,您这边买出去再给我们结算,要是卖不出去我再拿回去。”

这确实是一个好办法,叶老爷子高兴地拍了拍杨果的肩膀。

“你这小子挺机灵的,寻常菜干我们是按6文钱一斤收的,你这野菜干肯定给不了这么多,这野菜干就按5文钱一斤收吧。”

“多谢叶叔,我明天就将野菜干送过来,您这边卖出去再结算,没有卖出去的我们拿回去自己吃。”

村民们又多了一条赚钱的路子,杨果很高兴,恨不得马上赶回村里通知大家。

家里这两天也收了200多斤的菜干,菜干要用到很多的新鲜蔬菜,能收到这么多的菜干,还是叶父提前放出消息说秋收后收菜干。

村里精打细算的妇人将菜园里的青菜都做成了菜干,自己则去山上挖野菜吃。

叶父说得太晚了,知道叶父要收菜干的时候已经错过了播种的时间,只能将自家吃的菜挪出来做菜干。

这几天家里来了许多的人,都是在问明年收不收菜干,今年来不及了,但是明年可以多种一些菜做菜干。

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