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首发:~第21章 叫花鹿腿
果然,经过了两天的大雨,河水早已经漫山了河道,水流也十分湍急。
这水感觉还不如雨水干净呢!
来都来了,只能打上一壶。
不知道是水流的缘故还是怎么回事,苏灿竟然捡到了好几个河蚌,正好带回去尝尝!
到了屋内,苏灿拿起鹿腿闻了闻,发现已经有点开始变味了。
这条鹿腿之所以留着,他是想做成叫花鹿,用比较原始的方法泥土坑烤烧熟,而外面刚刚下过雨,水分很足,应该可以起到锁住汁水的效果。
在外面找到几个比较干净的叶子,然后用刀在鹿腿上顺着纹理割了些细小的缝隙,将调料抹上去进行腌制!
在门口挖了一个大土坑,然后将干燥的木柴扑上,用炭火引燃。
看到篝火彻底燃烧之后苏灿将上面压好一些木头,等待其燃烧成上好的木炭。
弄好了一些粘性较高的泥土,苏灿用叶子将腌好的鹿腿包好,然后将泥巴反复的抹在上面,直到抹了相当厚的一层!
篝火上的木柴燃烧的刚刚好,苏灿扒拉开一个小窝,将泥巴腿放了进去,然后在把红红的炭火铺在上面。
为了保证其热度,苏灿又添加了一点木柴!
现在只需要时间了,带那些木炭的热力完全散尽,他的鹿腿也正式烤成!
这个时候呢,可以品尝带回来的河蚌了!
用刀子将河蚌挨个打开,没想到还挺肥,有趣的是苏灿在其中一个河蚌里面还发现了一粒珍珠,能有小时候玩的玻璃球大小,这应该是比较大的珍珠了。
珍珠现在已经很普遍了,所以并不怎么值钱,当做纪念品还是很不错的!
简单清洗之后,苏灿将河蚌整齐的摆在烤架上。
随着滋滋啦啦的声响,嫩嫩的蚌肉微微的颤动,香气也随之飘出。
“正餐值钱的开胃美食,烤河蚌,现在开始品尝!”
苏灿用筷子挖出蚌肉,然后吹了一吹,整个放在嘴里!
“嗯,河蚌肉质比生蚝要硬上一些,很劲道,味道也不错!”
苏灿之前就很喜欢是烤生蚝,那玩意也不贵,每次去夜市都是必吃的东西,现在生蚝是吃不上了,就用河蚌代替了!
“越嚼越香,相对于路上跑的,我更喜欢吃水里的东西,大海的味道!”
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