天才一秒记住【印尼小说网】地址:https://m.ynxdj.com
首发:~第49章 第四十九章
云泱瞪他一眼,转头朝厨子道:“木薯粉有没有?”
“有!”
以前馋的很了也有姜书瑶怕她挑食,不给她做的时候,她便循着记忆自己偷偷鼓捣着做了好几次。初时也跟这厨子一样,以为是片好的肉片裹上面粉一炸加入酱汁一炒的事,后来才知这里面也大有文章。
她边做边跟厨子解释:“面粉厚重,用面粉裹肉炸的时候面皮容易跟肉脱落,不能很好的融合,炸出来的肉也会偏硬,口感就差上很多。”
云泱将融合好的木薯粉水放到一旁开始准备配菜,“但木薯粉就不会。”
配菜以及酱汁部分跟先前他们准备的没有两样,云泱瞥了眼顾添,见他好整以暇的看着自己。
浑浊的木薯粉澄清成两部分,云泱将上半部分的清水倒了出去,将片好的肉与剩下的粉糊混合抓匀,示意厨子:“你再试试。”
裹了木薯粉糊的肉片在滚烫的油锅内复炸两次,金黄的色泽带着细微声响,这次肉片定型效果很好,面糊仿佛跟肉片融为了一体。
顾添忍着烫捏了一块,送到嘴巴里嚼了一口眉尾不自觉扬了起来。
云泱明净的眼睛看向他:“怎么样?!”
顾添挤眉弄眼,朝她比了个大拇指。他朝厨子扬了扬下巴,“老周,开火试试。”
酸甜的味道四溢,酱红的料汁裹着脆响的肉片光是看着就叫人胃口大开。
新菜有了着落,不光顾添,整个厨房的人都松了一口气。
顾添抹了把额上的汗,呲着一口白牙扭头看向云泱:“吃饭了吗?明日我可没空招待你,不如提前感受一下临河观景?”
“好啊!”
……
端午新菜陆陆续续呈了上来,云泱整理着有些褶皱的袖子,等着顾添收拾好从楼下上来。
微风徐徐从窗外吹进,扬起她脸侧的几缕碎发,整个人看上去娴静温婉,跟顾添记忆中那个爬高上低又总喜欢哭哭啼啼的小怂包相去甚远。
顾添笑笑扬起竹帘,撩袍在她对面坐下。
练河河岸,准备明日赛龙舟的船队陆陆续续将比赛的龙舟运到了河边,这个位置看河岸旁的情形正好一览无余。
云泱托着下巴,有些百无聊赖,她跟顾添抱怨:“明日你没空招待我,那我要去哪里看比赛?”
算起来她才是望月楼的老板,怎么就连个凑热闹的地方都没有?
顾添失笑:“那我委屈委屈自己,八楼临北的雅间明日借你。”
云泱瞪大了眼睛回头,还没开口,一声冷淡清润的声音响在食肆入口。
“不必。”
犹斐提示您:看后求收藏(印尼小说网https://m.ynxdj.com),接着再看更方便。