第106章 酿制果酒(1/1)

首发：~第106章 酿制果酒

这一天，池清栩跟着采集队去采集。

池清栩现在不像去年才来到青木部落那时候，每个采集日都会参加采集，成为智者大人后，他有一些其他事要忙，不像普通亚兽一样，只要听从安排，做好手里头的事情就好了。

生长季的第二月来临后，山野间的野果子是越来越丰富，又大又甜的李子，黄澄澄的枇杷，金黄色的杏子……池清栩又发现了好多水果，有些是华夏水果的放大版，有些是差不多大小，都有一个共同点，那就是味道非常好。

这导致池清栩是越来越爱吃水果了，他以前没这么喜欢水果的，现在一天不吃水果都不习惯。

难得见自家小恋人有喜欢的东西，虎烽那是隔三差五地就去摘水果，专门照着小恋人的口味摘，太酸的不要，太甜的不要，酸酸甜甜的最好。

在丰收季，池清栩已经用水果做了果干和果酱，如今青木部落没有哪个亚兽是不会做果干和果酱的，只有新加入的几个亚兽不会，但他们都是好学的，自己找到要好的亚兽就学了，都不用池清栩特意安排这件事。

漫山遍野的，各种各样的果子，光是每日份吃已经足够了，池清栩看到不少果子都烂在树上了，不棉感到有些可惜，他决定要把果子充分利用起来，减少浪费。

池清栩忽然想到，除了果干和果酱，水果也可以酿制果酒。

说起来，到现在青木部落的兽人们不是喝白开水就是加点果酱泡在水里面喝，要不就是吃饭的时候喝汤，把汤当水咕噜咕噜地往肚皮里灌，总之到现在为止都没有饮料这种东西。

决定要酿果酒以后，池清栩很快就付诸行动了。

在池清栩的带领下，采集队采集了大口袋小口袋的果子回来。

有的雄兽人看到他们采回这么多果子，有些摸不着头脑。

“阿辛，你们怎么采这么多果子啊，家里不是还有好多果子吗？不是说是去找蔬菜的吗？”说话的雄兽人是阿辛的伴侣黑祁。

阿辛斜了他一眼，黑祁连忙跑过去帮他背背篓。

“智者大人说要用野果子教我们做果酒。”

“果酒那是什么东西可以吃的吗？”

“是一种好喝的饮料。”

“饮料，什么是饮料”

“好了，你不要问了，黑祁，问了我也不知道，等果酒制作出来了你就知道了，反正果酒肯定是个好东西，而且智者大人还说了，肯定好多兽人都会喜欢的。”

旁边有兽人点头附和道:“那倒也是，智者大人每次捣鼓出来的都是好东西，都不知道智者大人的脑子是怎么长的，怎么就有那么多的奇思妙想。”

明明他们和智者大人吃的一样，喝的一样 ，怎么他们就没有那么聪明呢，智者大人懂得知识比他们多多了，他们想象不出来的那种多。

自制果酒，一般有三种方法：第一种是直接发酵法，就是把水果打成浆加入糖进行发酵，经过压榨，过滤，灭菌即成。第二种是浸泡法，将白酒加入冰糖和水果一起浸泡发酵而成。第三种就是发酵和浸泡结合起来酿制果酒。

无论是哪一种 ，实际操作起来难度都不大，因此酿制果酒的过程很顺利，按部就班的，一步一步来，只用了两天，果酒就初步制作完成。

池清栩一口气制作了几十坛子的果酒放在地窖里，杨梅味的，青梅味的，葡萄味的……基本上在这个时节有的水果，适合拿来制作果酒的，他都选了一些来制作果酒，主打的就是一个口味齐全。

家里有好几只毛绒绒呢，各自的口味都不一样，有的嗜甜，有的喜酸 ，他每一个都要照顾到。

要制作这么多果酒，池清栩自己一个人是忙活不过来的，制作果酒的时候，索力和索崖兄弟俩跟着帮了不少忙，连三小只也没闲着，跟前跟后的做些力所能及的小事。

于是池清栩可以说是在毛绒绒的包围中忙碌了，幸福感满满，感觉都没有那么累了。

“智者大人，果酒什么时候可以喝呀？”阿木眨巴着眼睛，好奇地问道。

果酒哎，这个名字光是听起来就好好听，那肯定也很好喝，他巴不得明天果酒就能酿制好，能够喝到果酒了。

“一般一到三个月就可以了，不同的水果时间不一样，可以观察它的颜色，发酵好的果酒应该是不混浊，质地透彻的，也没有沉淀和悬浮物，会散发出水果的清香味，而不是腐败味道。我自己以前也没酿过，所以只能你们自己多留意一下了。”

顿了顿，池清栩忽然想起什么，又道:“对了，杨梅果酒比较快，好像半个月就可以喝了。”

“那么快的吗？糟糕，我还没有做杨梅果酒，我马上就去做。”阿木风风火火地跑了，忙着去做他的杨梅果酒。

其他亚兽无论是有没有制作杨梅果酒的，也跟着跑了，都想多做几坛杨梅果酒，在其他果酒还不可以喝的时候，还能有杨梅果酒可以喝。

哎呀，他们可真是个大聪明。

见到亚兽们着急忙慌的样子，池清栩忍不住笑着摇了摇头。

无论何时，兽人们对于好吃好喝的，都有无限的热情和激情啊。

除了兽人们自家酿制的果酒，部落里其中一个公共地窖里面也摆满了大坛小坛的果酒，有什么庆祝活动的时候，可以拿出来喝。