重生1977年从知青开始

第十一章、高考指南(2/4)

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首发:~第十一章、高考指南

出门见到人就说:“今天家里吃的红烧肉。”

这种故事,北方多,南方少。

这倒不是因为南方人不虚荣,而是南方地少人多,家家户户挨得比较近。你家做什么菜,隔壁邻居都能闻到,你想虚荣一把,别人都不给你机会。

北方就不同,地广人稀,一般住的都比较开,有“死要面子”的先决条件。

南易把双刀肉放在砧板上,先把两根肋骨给剔下来,剁吧剁吧,等着用来熬排骨汤。

剩下的肉,把最外面一层带皮的肥肉给切下来,切成不大不小的块,在锅里倒了点清水,把肥肉下到锅里。

剩下的四花肉,切成块,放在一边,一会等着做红烧肉。

锅里,猪油的香味已经溢出,抽鼻子的声音也在厨房里面环绕。虽然已经不缺肉吃,可刘贞独享肉香的坏习惯,一时半会是改不掉了。

噗噗噗。

等锅里的肥肉变成金黄色,南易就拿个勺子把已经榨出来的猪油舀出来,搁到一个大茶缸里。

油被舀干,剩在锅里的油渣叫的就更欢了。

把四花肉下到锅里,用锅铲翻动着,让它们和油渣进行合体,衍变成一种人见人爱的神奇物资——五花肉。

这种物资,召唤不了神龙,但是可以呼唤出来几个胖子。

谁跟你有仇,就让胖子们坐死他。

每个胖子都有一个绝活,不是胖屁在天,就是屁战于野。

当你躺在地上,看着一记从天而降的屁股,你绝不绝望?

你有没有在灵魂深处听到招式的BGM?

就像这样,铛铛铛……屁战于野,一野、二野、三野!

……

翻炒的差不多了,就下一点豉油着色,又下了点盐巴和味精。

又翻炒了几下出锅,装到一个瓦罐里,盖上盖儿,让刘贞从火塘里退出点火来,把瓦罐坐在火上。

接着,南易又炒了一个番薯藤,一个南瓜藤,一个水葫芦,三四斤河虾白灼大半,个小的做了醉虾,炸了点花生米,搞了一个凉拌西瓜皮。

等把菜在院子里的矮几上摆开,院门就传来一长两短的敲门声。

南易打开院门,闷三儿就钻了进来。

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