第109章夏藐熊掌(3/3)

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到了下午的时刻，队伍在返回，到了营地与秦异人汇合。

秦异人问道：“收获如何？”

赵政说道：“收获颇丰！”

秦异人说道：“可曾猎杀到熊罴？”

赵政说道：“已经猎杀一头熊罴！”

秦异人点头，很是高兴。

他已经想好为儿子作弊，所幸现在用不上了。

可怜的熊罴，直接被抬下来，庖厨开始上前，直接用菜刀切下四个熊掌，要烹饪美食之王——熊掌。

熊掌难以烹饪，极端考验庖厨的功底。

若是处理不当，熊掌的味道，会很难吃；可若是精心的烹饪，却是会成为无上的美食。

晋国的君王，楚国的君王更是喜欢烹饪熊掌，将其当成无上的美味。

很多大型的宴会当中，直接将熊掌放在中央，作为一道主材菜。

熊之美味在其掌，熊掌因此也往往是权势的象征，

商纣王因为性急，吃了还没熟的熊掌硌了牙，一怒之下杀掉了厨师；晋灵公因为厨师没有将熊掌炖酥，不光要杀厨子，杀完了还要将厨子的尸体装在垃圾桶里，让妇人抬着走过朝堂示众。

炖熟熊掌有个诀窍，那就是先将熊掌在蜂蜜水里泡上几天，因为熊喜欢吃蜂蜜，所以需要蜂蜜来化坚。然后在烹煮时，再厚厚地涂上一层蜂蜜，用酒、醋、水三种东西和熊掌一起煮，熊掌就会发得和皮球一样大，很容易煮软了;如果不用蜂蜜，据说任你煨几天都下不了筷子。

熊有四个掌，但好吃的只在前面的两个掌，因为熊一入冬就要入洞冬眠，进了洞里还没睡着那会儿，又没其他东西可吃，只好舔舔自己的前掌。因为长时间舔拭，唾液精华都浸润其中，所以前掌特别丰腴。

但是，一对前掌里又只有一只好吃，因为据说熊在冬眠的洞里除了舔一只爪子之外，还得用另一只掌抵住自己的肛门。所谓冬眠，就是得把进出口都管住，因此那只管“出口”的前掌就隐隐带着一股臭味了。

问题是你又不知道究竟是哪只前掌管“进口”，哪只前掌管“出口”，有人说牡左牝右，也就是公左母右；也有人说一年一换，比如今年用左掌，明年就必定改用右掌，好像这家伙也知道你们看上了它的爪子，硬是要给你们出点难题。

故而，在烹煮熊掌时，一对前掌一定要分成两锅炖，总有一只是臭不可食的，

春秋时期的楚成王，他的太子造反，宫廷政变，而楚成王临死前，强烈要求吃上一顿煮熊掌，才肯告别人世，太子怕他借口吃熊掌拖延时间等待外援，所以坚决不答应，逼着自己的父亲赶紧去地下报道。

熊掌真的好吃吗？

熊掌真的不好吃，说白就是一块膻味很重的肥肉。并且很难处理，处理不好的话，还不如吃普通的鸡鸭鱼肉。

即便处理好了，味道也是那样。

熊掌之所以出名，不是它味道真的鲜美难求，而是熊掌更加稀有，制作困难，于是就出名了。

吃熊掌，本意是蔑视楚国。

楚国就以熊作为国号，芈姓熊氏。

中原之国鄙视着楚国，觉得其为蛮夷，可惜却楚国国力强盛，打也打不过，只能以吃熊掌来表达蔑视之感。可渐渐的，吃熊掌开始变为流行，人人都觉得“时尚”。

就连以熊为号的楚国，也开始吃熊掌。

……

庖厨开始烹饪，当然不是现打的熊掌。

现打的熊掌，需要处理，存放一段时间，还能制造。

现在蒸煮的熊掌，是去年保存的熊掌。

庖厨在制作，众人在耐心等待。

其他的庖厨，也在制造各种美食，对野外进行处理，很快的营地传来一阵阵香味。

等到美食，端上来的时刻，赵政立刻感觉到饥饿。

每人一个小桌子，分餐而食。

等到秦异人动了第一筷子后，赵政也开始动筷子，其他人也是动着筷子，开始吃起来。

似乎今天剧烈运动，赵政吃的食物颇多，味道也比昔日鲜美了很多。

直到打着饱嗝，才停下筷子。

……

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