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首发：~第2340章 孙总的指导
“这事儿得问我媳妇儿，”张彦明在孙红叶头上搓了一把：“买卖都是她在管，她说的算。”
老板娘就冲孙红叶笑了笑：“刚才那几个，是物流公司的吧？就那个烈风，是吧？”
她家做烘焙食品，不管是原料添加剂还是面粉包装盒，都要从鲁尔发过来，和物流零旦那边打交道比较多。
“对，物流的。感觉他们服务怎么样？实话实说。”
“挺好啊，快，不扯皮，也不丢件儿。以前我发过零旦，坏了丢了经常事儿。”老板娘拢了拢头发，歪着脑袋晃了几下：“你家的公司？”
“我告诉你啊，你在他旁边这么扭来弄去的，别说晚上他把你给弄走。”孙红叶指了指老板娘：“你老头也保不住你，我也管不了。”
“说什么呢？”张彦明瞪了孙红叶一眼。这小娘们，也不分个场合地点，什么话都敢捅。
“那赶情好了，可比俺家爷们帅多了。”
老板娘笑起来：“妹子你能舍得就行。哎呀，不行喽，现在岁数大了，好时候早过去了，我这眼瞅着就是豆腐渣的人了。”
“啊？”孙红叶惊讶了一下：“你有四十了？扯蛋吧？”
“没，也快了，我三十七，他过四十了，没看都要秃了，那点头发越梳越少。”老板娘扭头看了老板一眼。
老板抬手在自己脑盖上摸了摸：“还行，还能再坚持两年。”
“你们这个买卖应该不错呀，可以往大了做，往市里走，用不着琢磨别的。”张彦明抬头看了看屋里的环境：“就这样子就挺好的。”
“可以搞个厂，店面的规模就可以压缩，把营业面积扩大。”孙红叶也点了点头。
“能行吗？”老板娘看着孙红叶想了想：“到是有这么个想法，就怕干不起来。这东西投资不能说大可也不而且不好转手。”
食品厂的技术卫生要求都比较高，确实不太好转手，不是谁接过去就能干的。
“你可以进商场啊，还有那么多大小超市，都可以往里送啊，买台面包车的事儿。”
“批发？人家能要吗？”
“不批发，你直接送到店里去让他们代卖，可以卖完结帐，保质期内随时给他调换就行了，或者在商场里包个柜台。”
孙红叶说：“你只要把成本算精确，把成品质量控制好就行了，产品这一块可以慢慢试慢慢调，慢慢就琢磨出来畅销品了。
超市商场这一块和他们签协议，签梯阶协议，一个月，卖到多少量提几个点，到下一个量提几个点，这种。
别讲单价，讲总量。”
讲总量商谈起来就比较容易。讲总量提点和讲单价利润给人的感觉是完全不一样的，还会影响商品的定价。
现在这个店其实没有什么产品线，是懵着卖的，能卖什么做什么，但是如果像孙红叶说的那样搞起来，就需要确定产品线了。
面包，月饼，蛋糕，糕点，除了生日蛋糕以外都需要设计产品线，设计生产量和产品替换周期。虽然不复杂但也不是那么简单。
老板和老板娘都来了兴趣儿，凑过来和孙红叶探讨其实就是在请教。
孙红叶就给她们讲了一些关于生产和营销方面的常识性的东西，核心还有目标设定，标准的建立等等。
孙红叶的经营视野是国家级的，考虑问题的角度和高度，长度宽度深度都远远的超越了一县一市。
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