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第36章令人羡慕和嫉妒的事业(2/3)

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首发:~第36章令人羡慕和嫉妒的事业

遇到白眼狼的几率都是存在的,当初自己让马华大量招收学徒,就已经预料到了这种情况,可是为了现在的餐饮事业,必要的付出还是要有的。

七九年二月二,龙抬头,京城的天气很好,真可谓晴空万里,春风拂面。

“封禅楼”的三家分店一起在这天开业了,在京城真的是引起了非常大的轰动,自从七八年年底“封禅楼”总店一开业,京城就有很多人向政府申请餐饮经营许可证,也想像苏宁一样可以成为个体经营户。

可是他们的申请刚刚递交上去,苏宁这边已经开始开分店了,而且还是三家分店一起开的,怎么能不让他们羡慕和嫉妒。

工商部门看到苏宁的大动作也是非常的震惊,毕竟上级领导还没有评估出来“实验结果”,其他的申请书还没有来得及回应,所以京城的工商部门的压力更大了。

“柱子,我听说你一下子就开了三家分店?”

“对!今天是二月二,龙抬头!

我就让三家分店一起开业,加上总店已经在京城四家“封禅楼”,初步占据了京城的餐饮市场!”

“柱子,你这真是大手笔啊!

不过你这动静闹得也太大了!

下午京城的工商部门已经来我这里反应过情况了,说他们的压力被你搞得更大了!”

“哈哈,这不是肯定的嘛!

其他人看到“封禅楼”的火爆,肯定会申请个人经营户的!”

“嗯!柱子你对这件事怎么看?”

“叔,这件事很简单啊!

只需要同意一部分申请,看看效果到底如何,再做下一步的考虑就行!”

“柱子,你不怕他们争抢你的生意?”

“叔,京城和全国这么大的市场,我一个人怎么可能占完?

多开几家餐馆,也能缓解一部分就业压力,这可是利国利民的大好事!”

“嗯!柱子,你说的有道理!

不过,现在很多领导都在反对这件事啊!”

“嗯!叔,现在我们都是在摸着石头过河。

如果真的出面差错,直接收回经营许可证不就行了!

毕竟能发放许可证,就可以随时取缔许可证!”

其实上级领导也是苏宁的这种想法,所以七九年的京城陆续放开了一部分个体经营许可,京城的个人餐馆如雨后春笋一样冒出来很多。

为了今天的第一步,苏宁和马华已经准备了五年多时间,五年时间也培养了大量的后厨人才,所以开分店需要的后厨人员根本不缺。

而现在苏宁也把培训服务员的事情交给了陈姨,越来越有后世正规星级餐厅的模样,一流的厨艺加上一流的服务在这个年代就是一击绝杀,很快就成为京城餐饮界的标杆。

“陈姨,最近工作感觉怎么样?”

“何总,感觉非常好!

觉得比在国宾馆的时候还干劲十足!”

“哈哈,这就好!

现在京城的其他三家分店也开起来了,这就需要很多的管理人才。

你能不能联系一些在国宾馆工作的同事,来咱们“封禅楼”工作。”

“这”陈姨有些纠结起来,她担心来了其他能力出众的同事,会影响到她自己在“封禅楼”的地位。

看着陈姨的一脸纠结,苏宁怎么可能不知道她的想法,然后笑着解释说道,“陈姨,我准备在四个“封禅楼”任命四个店长和四个服务员领班。

而你会成为她们的直接领导,成为“封禅楼餐饮有限公司”的部门经理。”

“部门经理?”陈姨一脸的惊喜表情。

“对!部门经理工资暂定一百二十块钱一个月!

店长工资为八十块钱一个月,而领班是七十块钱一个月!”

“何总,你放心!

只要我去联系,肯定很多高素质服务人员过来工作的!”

“嗯!陈姨,我对你有信心!

不过,我只要在国宾馆工作过的高素质人才,服务能力一定要达到国宴标准!

我准备把服务这一块当成咱们“封禅楼”的一块“金字招牌”。”

“何总,我明白你的意思了!

我不会让你失望的!”

“对于这些人才,我一向是来者不拒!

不妨告诉你一个内幕,近期我会前往上海和广州,寻找在上海和广州开分店的机会。<

陈姨,不需要我废话,你也能明白其中的意思吧?”

“明白!明白!

上海和广州那边的分店一定都会从京城这边派重要员工!”

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