第20章 制作腊肉(1/1)

首发：~第20章 制作腊肉

宋棠赶紧侧身往旁边躲了躲，李二娘身上的‘男人味’太重了，都不知道去洗洗。

真不讲卫生！

她咬了口肉串说道：“大可不必，我又不是专门卖猪肉的，你打不打广告对我没有影响，咱们素昧平生，没保持距离就不错了，更遑论请你吃东西。”

李二娘盯着她手里的肉串，不依不饶地说道：“你猎了这么多野味儿，请我吃一顿又不会掉块肉，何必那么小气。”

宋棠最烦胡搅蛮缠的人，白皙的小脸一沉，刀疤狰狞：“赶了这么久的路，你有吃的怎么没想着分我们母子一点，现在倒好意思来了？想吃肉，可以，十文钱一串，掏钱卖给你！”

“你是不是人啊，有没有良心，眼睁睁看着别人饿死都不愿意分享粮食是吗？我当初手里就一根番薯，怎么分给你们一家五口！？”

李二娘没觉得不好意思，反而理直气壮，“宋娘子，我是读过几本书的，也知道达则兼济天下的道理，没想到你有几分书卷气在身上，却是这般自私。”

简而言之，宋棠有吃的，就该拿出来和逃荒队的人分享，尤其是和她分享，毕竟自己都舍下脸面伸手要了，怎么能不顾他人死活？

“自私犯法？李二娘我警告你，再敢朝我的肉串伸手，就剁了你的爪子，想吃可以，拿钱来买。”

宋棠鼻中一哼，都什么年月了，还达则兼济天下呢，李二娘要是一开始拿钱来买，她没准还看在同是女子的份上添点搭头，多给一斤八两的接济接济，反正猎物也多。

可上来就跟她做伸手党，咋？叫她爹娘还是叫她爷爷奶奶呀，她凭什么把自己辛辛苦苦搬回来的猎物分出去。

“李二娘！你把我的话当耳旁风了吗！滚过来！”赵村长的声音适时响起。

当着赵村长的面儿，李二娘不敢放肆，只能忍着不爽咒道：“姓宋的你就抠吧，有你哭的时候。”

宋棠不以为然：“就算我哭了，也用不着你递手帕，你啥德性逃荒队的人看在眼里，你递的手帕，我还不敢用嘞！”

李二娘面色骤变，但盯着宋棠手里冒油的肉串，不住地咽口水，根本没心情发难。

赵村长见她还在宋棠身边杵着谋吃，登时脸都臭了，语气加重：“李氏！”

“嗳，来啦来啦！”李二娘不舍地挪开视线，她必须想个法子弄点肉吃吃，不然大家都有吃的，她没有，馋呀！

李二娘不敢惹怒赵村长，悻悻跑到他身边，几乎是被他拖着进了小树林的。

…

于奶奶凑过来压低声音呸道：“不要脸的东西，赵村长的媳妇儿还在那看着，她居然就和赵村长勾搭成奸了。”

“于奶奶，莫要把责任全推在李二娘身上，她是个知三当三的腌臜货没错，可我瞧着那赵村长不是好东西，你情我愿的男女关系，从来不是一个巴掌能拍得响的，要是赵村长身为男人没那些肮脏心思，李二娘一个弱女子能推他进小树林不成？”

哪怕对方是李二娘，宋棠仍是说了句中肯的话。

不是为李二娘出头，而是为这古代众多女子发声。

别一有事儿就是女方负全责，男人说说就罢了，于奶奶是个女人，可不能存这心思。

本来就是句闲话，于奶奶见宋棠认真，笑着打呵呵附和几句，把话题引回了烤肉之上。

…

今天仰仗宋棠上山打猎，逃荒队的流民多少还能拿银子来换顿肉吃，等明日启程离开了这地方，能不能遇见山，有没有肉吃都是个未知数。

所以大家倍感珍惜今夜的野猪肉，吃得津津有味。

肉过三旬，宋棠足足吃了三十串烤肉，慢慢觉得饱意顶到胸口了，才停下来丢了木签。

“我吃饱了。”

说罢躺在手推车上喘着粗气，显然是吃饱撑到了。

顾启骨节分明的手指微微动了动，似乎有话想说。

宋棠歇了会儿，鲤鱼打挺坐起来自言自语道：“我得把剩下的猎物处理一下，省得臭了。”

“我来帮你。”于奶奶和铁龙母子异口同声，放下手里的肉串上前。

“不用，你们吃，我去拿点盐。”宋棠迈步走远，再回来时手里抱着两个陶罐，里头装的都是精细的盐巴。

二话不说，从陶罐里抓了一大把洒在猪肉上。

盐能消炎杀菌，渗透进肉类可以让肉类表面脱水。

再进行风干或者烟熏日晒，就可以做成能短期存放的腊肉了，入味又好吃。

宋棠洒盐巴的时候，一点不心疼，但落在于奶奶和铁母的眼里，那是剜心一样的疼啊。

这宋娘子是不会过日子吗，那么多肉，得用多少盐？

明明烤一下，吊起来烟熏一夜，也是能保存个三五日的，没粮食的情况下，三五日难道还吃不完这些肉？

宋棠可没想那么多，这批盐，本来就是她从方家搬走的赃物之一，不知是哪个黑心肝的权贵利用方家屯下来的，用就用了，又不用花钱买。

所以在她眼里，盐巴真的不重要，这些野鸡野兔还有猪肉能否腌制入味儿、才是她目前最在乎的事情。

一个半时辰过去，宋棠面前的野味全部被裹上了一层厚厚的盐巴，用来盛放的陶盆底下，已然盛满了腌制出来的血水。

宋棠拿棍子搭了个简易支架，把野兔野鸡，还有切成一条条的猪肉，都挂在上面。

底下置了一团火，把弄湿的叶子放进去，利用浓烟将腌制好的野味熏干。

到了后半夜，宋棠醒来摸了摸晾起来的野味儿，差不多了。

明早用绳子绑起来，挂到手推车上，一边走一边晒……

“宋棠，你这么早就起啦？”于奶奶揉了揉惺忪的眼睛说道。

宋棠被吓了一跳，“于奶奶你还没睡？”

“见你们都睡了，怕腊肉被偷走，横竖我老婆子觉少睡不着，帮你守一守。”

于奶奶的话让宋棠大有好感，笑道：“我睡眠很浅，谁不安分想动我的东西都能察觉，但还是谢谢您帮我守着。对了，这两块肉你拿着，可以给孩子补补身体。”

宋棠对自己人很大方，于奶奶为她着想，她也不会亏待了身边的人。

于奶奶拘谨地摆手拒绝：“宋娘子，你这是干什么，我帮你守夜看肉，不是为了占你便宜的，我家有粮食，实不相瞒，我老头子悄悄给孙儿藏了一些肉干……”

“知道你不是为了这两块肉，这本就是我打算分给你们的，铁婶母子也有份儿，都是十斤，你就拿着吧，乱世前帮忙杀猪的，不都能分一些肉嘛，我只是按习惯办事。”

宋棠说着把腊肉半成品，塞到于奶奶手里。

于奶奶和铁婶两家，不仅帮她杀了猪，更帮她处理了那么多只野兔和野鸡，一家给十斤腊肉怎么了，说起来她还是赚了的。