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首发：~第180章 有赤鯶公
官家规定，郡王家中仆役六十二人，也是按照这个人数给钱，一年差不多两百四十两银子，多不退少了也不补。
一般王府里仆役都会超员，翻一倍也是正常的。
只有张军这是个例外，家里人口太少了，一共就三口。其他王官大臣哪个不是几代好几十口？下人自然也就多些。
“耶耶，你去了哪里？”小清禅捧着张军的脸稍向后仰着小脸问。
“耶耶去了西营，还去了城西。”
“可是去寻那猫熊了？”
“嗯，今日却没遇到，等遇到了再带回来。”
“好。湖被挖了，”小丫头转身指了指湖边：“水不清了，草也坏掉了。”
“是耶耶让他们挖的，要铺上石头和木板，好方便清禅日后在水边玩耍。”
“娘娘不让我去水边，会淹死的。”
“嗯，要小心些，修好了会装上栏杆，小心些就没有危险了。”
“湖里却是有许多鱼，”大娘子笑着说：“郎君可认赤鯶公？”
张军眨了眨眼睛才明白大娘子说的是鲤鱼。大唐吃鲤鱼犯法，于是鲤鱼有点成灾的意思。此处可以参考没有天敌的五大湖。
事实上也就是京畿五府一带执行的比较严，下面州县基本上睁只眼闭只眼，只要你不是跑到大街上高呼吃鲤鱼也就没事儿。除非有人举报。
所以人们就以赤鯶公来称呼鲤鱼，以示尊重，也是逃避追责的意思。
在大唐以前，吃鱼是件奢侈的事情，也不知道因为什么。
到了大唐这会儿，渔民已经是一个正经的大职业了，形成了一个行业，鱼的吃法也是花样百出。不过还是挺贵的。
养鱼卖鱼都是能发财的勾当。
“娘子想食切鲙？”张军看向媳妇。你是想吃鲤鱼？
切鲙就是鱼生，生鱼片，这是大唐比较流行的吃鱼方法，鱼肉切成薄得透明的大片儿，配上葱碎，芥末，豆豉，蒜泥，橙丝等等配菜调料
大唐的风气，尤其是有些身份的人，很鄙视厨师，瞧不想做饭的人。
但是，鱼生除外，这些人又会认为在亲朋好友面前亲手表演“切鲙”的技术相当牛逼，带感，是一种时尚流行范儿。
“阿郎也擅切鲙？”红蕊在一边问了一句。
“某可烹调五味。”张军挑了挑眉毛：“切鲙不过小道。”
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