美食:从承包毛熊监狱食堂开始

第380章 小丑竟是我自己(4/4)

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首发:~第380章 小丑竟是我自己

查过后发现,合着是现在没好的了啊?

小丑竟是我自己!

唐磊为自己叹了口气,招呼众人。

“所以,咱们今天还是讲究下真材实料吧。”

“首先就是把青红丝给我换了!上点腌水果都行!”

“然后,我跟你们讲一下做月饼皮的材料。”

伊凡从艰苦的揉酥中探出头:“这俩饼还不一样?”

“不一样,这个做款广式的。简单点,你就不用学了,一看就会!”

广式饼皮需要的无非三种。

烘焙糖浆,油,食用碱豁楞的碱水。

碱水蓬松上色,糖浆软化面粉,起到香甜的作用。

三种按比例直接倒一起,豁楞完,上面粉就完了。

这一团微微揉的光滑,就可以放一边醒面了。

唐磊顺手拿了个不锈钢盆给面团子扣上,转身继续准备材料。

五种果仁,加上一点葡萄干,白糖,和熟糯米粉。

别看这也没有全果仁,一点粉都不加的馅是没有任何粘性的,根本包不动,一咬全散了。

所以还得上点糯米粉,加点炒过的熟油,给馅儿黏糊黏糊。

能捏成松软而不松散的面团团,就算是捏好了。

剩下的就简单了。

老样子,包皮儿,揉成饼。

广式月饼的优势在这里就体现了出来。

没有酥皮那么高要求,只要有模子,一压一个准。

标准,美观,产量也够大。

唐磊这边当然不至于搞上雕花的模,他随便拿几个瓶子罐子。

上下一截,中间一截儿拿给犯人们,让他们照这个压大小就好了。

“当然,你们要是有什么想法,也可以自己在上头做。”

“我就两个要求!不露馅儿!”

“还有不准搞些变态的艺术在上面!比如上次在二区门口挂骨头!让人看到了还以为我们西伯利亚监狱没素质!”

他是真怕伊凡这样有手的一个抽了,又在上头搞什么艺术创作……

上次这个b在煎饼果子摊狠狠发挥特长,很是招揽了一番人气。

可惜最后没守住底线,因为一位狱警的加钱行为给人画了几个o女图搁上头……

成功被谢尔盖逮捕!以破坏风纪为由扣了一笔。

现在被特地看了眼,伊凡腼腆的挠了挠头。

“不会的,咳,我也就只是有一些副业……主要是为了练人体!为了艺术!”

唐磊:“呵呵。”

他从烤箱里拿出了个烤好的,和小叶掰着吃。

一边吃,一边品着里头酥软喷香的果仁,问小叶。

“话说,要不要再加点冬瓜糖?”

“我还拿石灰水泡了点呢。”

叶莲娜鼓着腮帮子,跟小松鼠藏果仁一样的用舌头一点点分辨着不同的馅儿。

闻言好奇道:“还能泡石灰?”

“食用石灰么。”

“很多吃的都能泡,冬瓜泡过后是脆脆的,半透明,很好看。”

至于口味……

就只是甜而已。

所以可放可不放。

“也可以试试,”叶莲娜道。

“对了唐哥,你要给我爹做什么,想好了吗?”

(作话:中秋都过完了我还在写月饼……这叫什么

……

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