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首发:~第65章 先请吃饭再解决问题
郑景逸听了说:“是的,他们目的就是让我们不能好好营业,让客人一进门看到没有位置,很自然就只能是选择离开。
看似没有对我们做任何违法的事情,可实际上这样做就是非常直接影响到我们生意。”
夏国栋问:“那五哥你请他们吃饭,就能让他们不再来了吗?”
方建想了想说:“老五,光是请他们吃饭不行吧?他们要是吃惯了,可能下次还会再来。”
夏国栋说:“就是,他们要是天天来吃怎么办?”
冯斌笑了笑说:“要是天天来,那我就天天都请他们吃,只是请他们一顿饭,但是我们德兴酒家可以正常营业,这买卖难道不好吗?”
被冯斌这么一说,让后厨里大家陷入沉思。
思考片刻,方建先开口说:“这也是个办法,毕竟这样至少不影响其他客人,每天都能安安心心好好做生意。”
郑景逸有点无奈地说:“好像也只有这个办法可行。”
此时,郑景逸算是基本理解冯斌的思路。
就是要安抚住对方,不让对方影响到德兴酒家的生意。
毕竟人家现在来了也不闹事,就是占了你的桌子,然后也点上一个菜,就那样一坐一天。
当然你可以赶人,但是你赶人了人家就是不走,你总不能动手吧?
你要是动手,被其他客人看到,不了解情况的也会多想。
所以冯斌用这种安抚的办法,把人给领到楼上包间里,给他们做上一桌子菜,并且还请他们吃,至少能保证德兴酒家正常营业。
冯斌看后厨里大家都理解,但是却也是感到非常无奈。
他笑着补充说:“别担心,我请他们吃这顿饭,肯定不会白请的,事情总是有解决办法。”
一边说着,冯斌也在一边做着菜。
让郑景逸、方建和夏国栋有些惊讶的是。
冯斌就是一个人,很快把各种东西切配好,迅速开始进行烹饪。
肉片挂糊,下油锅去油炸,反复油炸三遍,让裹着糊的肉片被炸得非常酥脆。
接着葱姜丝下锅煸炒出香味,然后把提前调好的碗汁倒入锅中。
勾上一个薄薄芡汁后,把炸好的肉片下锅,迅速翻锅抄拌,让汤汁均匀包裹在每一个肉片上,最后淋上一点明油出锅装盘。
【大酸大甜的老式锅包肉】
看到冯斌吃过装盘,后厨里其他人都是有些惊讶。
郑景逸盯着盘里《锅包肉》问:“小五,你居然连锅包肉都会啊?而且你这个做的好像是非常老式的锅包肉?”
冯斌微笑点头:“对啊,郑叔您也知道这种做法?”
郑景逸点头:“知道,年轻的时候参加厨艺交流,见识过东北的大厨做过,这个菜看着简单,但实际上还真是很考验厨师的功力,火候上的把握还真不容易做。”
除了《锅包肉》之外,冯斌还给做了个《苜蓿肉片》。
用大白菜的帮子搭配上粉条来了一道《老醋菜帮粉条》。
最后还有一个《地三鲜》和一个《番茄鸡蛋汤》。
冯斌是把这些都一起做好后,用大托盘摆上这四菜一汤,以及一大份的米饭,然后他一个人端着上楼给那个包间送进去。
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